Opskrifter fra verdens køkkener

Hvis du elsker en klassisk, syrlig Whiskey Sour med et luftigt skum, så prøv denne mere pikante version med et stænk af stærk sauce (Tabasco fungerer godt). Serveres...

Selv pølsepizza kan laves sund og kaloriefattig. Blot et par tynde skiver salami på en fuldkornsbund giver pizzaen den samme salte og livlige smag som rigere...

Denne opskrift er inspireret af de populære snickerdoodle-kager fra den amerikanske bagerikæde Crumbl. Disse store, bløde kager har kanelsmag og er toppet med et flødeostfyld, der simpelthen er umuligt ikke at...

Thailandsk oksekødssalat er både mættende og forfriskende. Den er lavet med modne grøntsager og friske krydderurter, lagt oven på isbergsalat og serveret på et stort fad. Hemmeligheden er...

Karry er en sauce med kødstykker, der simrer i. Saucen indeholder krydderier, der giver den en eksotisk smag, samt karrypasta, som kan kræve en lille smule mælk. I denne...

Hirse er et af de mest delikate kornsorter, og det kan tilberedes på tre helt forskellige måder: du kan gøre det luftigt, riste kornene og lave en smuldrende pilaf (som i denne opskrift), eller uden...

Disse vegetariske tacos bruger en række blomkålsfarver, som kombineret med mikrogrøntsager giver dem et charmerende og stilfuldt udseende. Den ristede blomkål serveres på...

Der er et par nøgleteknikker til at lave denne veganske bacon med tempeh, en plantebaseret proteinkilde udvundet af sojabønner. Den første er at finde den rette balance mellem salt, sukker og røg...

Kung op wun sen er en thailandsk ret, hvis navn kan oversættes til "bagte nudler med rejer". Funchoza, der er gennemblødt i sauce, bages i en lergryde med svinebryst og store...

Forfriskende papayasalat tilberedes på forskellige måder i Sydøstasien. Denne version er en traditionel opskrift fra Isan-regionen i Thailand, kendt for sit rustikke køkken. Umoden papaya reves...

Dette er en traditionel thailandsk dessert, der er blevet populær på thailandske restauranter verden over. Hovedingrediensen er langkornet klæbrig ris (chapsari, chapsal på koreansk) eller klæbrig ris,...

"Denne ret blev bragt til Brasilien i det 16. århundrede af portugisiske kolonister. I starten blev safran brugt til at give risen dens karakteristiske gule farve, men den blev senere erstattet af en mere..."

Når man tilbereder denne salat, moses hårdkogte æg direkte i dressingen. Dette giver dig mulighed for at justere konsistensen, så den bliver glattere eller mere grov. Salaten...

"Jeg har desværre dårlige nyheder til dig. Du bliver nødt til at vente, indtil disse brownies er kølet helt af, før du skærer dem i skiver, ellers bliver de helt flydende og holder ikke formen godt. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er..."

En let salat af søde, modne tomater med hvidløg, basilikum, oliven og parmesanost, serveret med sprøde skiver prosciutto på hvidløgsbrød som en lækker forret i italiensk stil. Den...

En Michelada er en forfriskende mexicansk cocktail lavet med øl, tomatjuice, hot sauce og forskellige krydderier. En Michelada er især lækker, når man har tømmermænd. Sådan laver du cocktailen...

Dette saftige fyld hjælper med at udnytte sæsonens overflod af tomater, hvilket gør tomattærte til en populær ret i South Carolina. Trods navnet er det ikke som en gammeldags tærte,...

Denne klassiske Tennessee-tærte kan prale af en fyldig ostetopping, men det er det saftige tomatfyld, der gør den fantastisk og overraskende frisk. For at gøre tingene nemmere kan du...

Pan bagnat er en traditionel fransk sandwich overhældt med en generøs portion dressing, deraf navnet, som kan oversættes til "vådt brød". Denne version af sandwichen er lavet med...

Nyd den perfekte kombination af søde cherrytomater, aromatisk basilikum, pikant ingefær og en syrlig vinaigrette i denne livlige sommersalat, perfekt som tilbehør til kød...

Filippinere er kendt for at lave utroligt lækre retter af enhver del af svinekødet, inklusive hoven. Pata er et spansk ord, der betyder "ben". Denne ret...

Stegt svinebryst er en almindelig ret på fastfood-restauranter, inklusive denne opskrift på sprødstegt svinebryst, Lechon, som betyder "pattegris". Skiveret, den...

Hvad er hemmeligheden bag fajitas' fantastiske smag? Mørt og velsmagende kød! Til denne førsteklasses opskrift marinerer Tyler Florence bøffen i en mojosauce lavet af appelsinjuice, limejuice, chipotlepeber,...

"Wok med kylling og broccoli er en af ​​vores yndlingsretter i Kina herhjemme," deler Vivian Chan. "Det er så lækkert og altid saftigt! Hemmeligheden bag supermørt kyllingebryst er..."

Ligesom de fleste fisk og skaldyr kan kammuslinger nemt blive overkogte og seje. For at undgå dette bruner Ree Drummond hurtigt kammuslingerne separat fra hovedretten og lægger dem straks i...

"I vores familie med tre børn var pasta vores yndlingsmiddag, især filippinsk spaghetti, som min mor lavede. I dag laver jeg denne pasta med et strejf af nostalgi til min barndom..."

Denne sofistikerede karamel- og vaniljedessert, karamelbudding (eller spansk flan), er en populær lækkerbisken til ferier, familiesammenkomster og fester. Den er delikat, cremet og meget...

"I modsætning til de fleste andre opskrifter med gule ris, minder denne version fra Filippinerne (en tidligere spansk koloni) mest om paella. Jeg laver den normalt med jasminris. Det er anderledes..."

Hundredvis af begejstrede femstjernede anmeldelser lyver ikke: denne opskrift fra Rachael Ray er et sandt fund. Hun laver sataysaucen fra bunden til sin thailandsk-inspirerede wokret, som inkluderer kylling,...

For dem, der ikke kan lide blødt brødfyld med fjerkræ, men stadig nyder kulhydrater, kombinerer denne opskrift alle smagene fra brødfyld til kalkun. Tærten er let dampet...

Denne salat er en sand smagsbombe! Du tilsætter fantastisk filippinsk rejepasta, kokosflager og thailandsk chili til den syrlige, umodne mango. Det er det perfekte supplement til den fyldige...

Der er flere modstridende teorier om oprindelsen af ​​Eggs Benedict, men de fleste er enige om, at retten blev opfundet i New York City i slutningen af ​​det 19. århundrede. Hollandaisesauce, derimod...

Ree Drummond laver disse bagelburgere med svinekødspølser, smeltet cheddar, søde karamelliserede løg og et spejlæg til en solid morgenmad, som hele familien vil elske. Sandwichen...

Forvandl almindelige færdigkøbte pandekager til en julegodbid ved at tilsætte knuste pebermynte slikstænger til dejen. Server i en stak, smør med vaniljeglasur og dryp med chokolade...

Trisha Yearwood bruger rester af frugt fra en julemiddag – ananas og bananer – til at lave pandekager den næste morgen og tilfører dem den lækre smag af Hummingbird Cake. Hun...

En spejlægstopping gør disse individuelle pizzaer perfekte til søndagsbrunch. Hjemmelavet zucchini-basilikumpesto med mandler tilføjer en lækker friskhed, mens den røgede...

Smeltet smør i en forvarmet støbejernspande giver disse boller en dejlig gylden farve og sprød skorpe, men det er godt afkølede ingredienser (og redskaber)...

Med blot tre ingredienser kan du lave en lækker, proteinrig ret, som både voksne og børn vil elske. Mexicansk chorizopølse sauteres simpelthen med løg og blandes med...

I betragtning af at fyldet til disse fyldte peberfrugter er lavet med ægte krabbekød, Manchego-ost ​​og friske krydderurter, vil denne forret ikke holde længe på bordet. Dryppet med hjemmelavet...

"Jeg har aldrig været den store kaffedrikker," indrømmer Jessica Merchant. "Men en vinterferie prøvede jeg en mokka med mynte og hvid chokolade, og smagen hang virkelig fast i mig. Min version..."

Cremet, salt Gorgonzola passer smukt sammen med honning i Giada De Laurentiis' elegante dessertversion af bruschetta. Bag bruschettaen let med osten for at blødgøre Gorgonzolaen, dryp med...

Geoffrey Zakarians rejebruschetta er en elegant forret, der er perfekt til enhver ferie, polterabend eller buffet. Han tilsætter pocherede rejer til en mignonettesauce lavet af...

Giada De Laurentiis laver denne bruschetta med det bedste, som landmandsmarkedet har at byde på denne sommer. Hun kombinerer babymajs, modne ferskner, duftende basilikum og friske, krydrede chilipeber...