Gærfri kærnemælkskiks
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 369, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 50 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 893 mg, sukker 4 G.
Kalorier 369, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 9 G., kulhydrater 50 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 893 mg, sukker 4 G.
Smeltet smør i en forvarmet støbejernspande giver disse boller en dejlig gylden farve og sprød skorpe, men det er godt afkølede ingredienser (og redskaber), der gør dem møre, sprøde og helt fantastiske.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 spsk. selvhævende mel
- 110 g smør af god kvalitet + 3 spsk smeltet smør til at smøre
- 2,5 kopper kærnemælk
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- Mel til arbejde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel, kærnemælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Sæt en kraftig støbejernspande i ovnen for at forvarme den. Køl en stor skål, en dejblender, mel og 110 g smør i fryseren i 15 minutter, før dejen æltes.
- Kom melet i en afkølet skål. Hak hurtigt smørret ud i melet med en dejblender (eller fingrene), indtil du har ærtestore stykker smør. Tilsæt kærnemælken i portioner, indtil dejen er glat, men stadig fugtig.
- Vend dejen ud på en meldrysset overflade; den vil være klistret. Brug en udstikker eller et glas til at udstikke 8 cirkler på 2,5 cm i dejen.
- Tag forsigtigt panden ud af ovnen og tilsæt vegetabilsk olie. Placer dejcirklerne tæt ved siden af hinanden på den varme pande og pensl med 3 spiseskefulde smeltet smør. Bag bollerne i ovnen, indtil de er gyldenbrune, cirka 15 minutter.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
