Tærte med mozzarella, løg og tomater
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 558, samlet fedt 46 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 9 G., kulhydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 815 mg, sukker 7 G.
Kalorier 558, samlet fedt 46 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 9 G., kulhydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 815 mg, sukker 7 G.
Denne klassiske Tennessee-tærte kan prale af en fyldig ostetopping, men det er det saftige tomatfyld, der gør den fantastisk og overraskende frisk. For at gøre tingene nemmere kan du bruge en færdigkøbt tærtebund. Trods sin enkelhed er denne tærte lækker og vil blive en favorit i dit hjem.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3-4 modne oksehjertetomater (ca. 1,2 kg), skåret i 0,5 cm tykke skiver.
- Et halvt lille sødt løg, tyndt skåret
- 1 Amerikansk tærtebund
- 1 kop revet lagret cheddar
- 1 spsk. revet mozzarella
- 1 kop mayonnaise
- 0,5 kop friske basilikumblade, revet i stykker, plus små blade til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: salat tomater, løg, mozzarellaost, cheddarost, basilikum, mørdej, mayonnaise
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg tomat- og løgskiverne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med køkkenrulle og drys med salt. Lad dem hvile i 1-2 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Placer dejen i en 22 cm tærteform med bølgede kanter. Prik bunden og siderne af dejen med en gaffel. Beklæd med folie og fyld med tærtevægte eller tørrede bønner. Bag indtil kagens kanter er lysegyldenbrune, 20-25 minutter. Fjern folien og vægtene, og fortsæt med at bage, indtil bunden af kagen kommer ud ren, yderligere 15-20 minutter. Lad kagen køle helt af.
- Bland cheddar, mozzarella og mayonnaise i en mellemstor skål. Krydr med en knivspids salt og et par gnister sort peber.
- Læg tomaterne og løgene på et tørt stykke køkkenrulle og dup dem tørre. Drys tomaterne rigeligt med stødt sort peber. Fordel en tredjedel af tomaterne i et enkelt lag på tærtebunden, så de overlapper hinanden let. Drys tomaterne med en tredjedel af basilikumen, og top med en tredjedel af løgene. Gentag to gange med de resterende tomater, basilikum og løg. Fordel mayonnaiseblandingen over løgene.
- Bag indtil osten er gyldenbrun og fyldet bobler, 30-35 minutter. Lad tærten køle helt af. Drys med basilikumblade. Lad den køle af til stuetemperatur og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
