Hjem » Verdens køkkener » Side 136
 

Opskrifter fra verdens køkkener


Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, Kager, .
New York Cupcakes med flødeostfrosting og hindbærVisninger: 8 846

Disse charmerende cupcakes er et twist på New York Cheesecake-temaet. De tilbyder alle smagene fra den populære cheesecake: en lækker kombination af en fyldig skorpe og en lækker flødeostfrosting, plus...

Kiks, æg, smør, vanilje, muffinblanding, mælk, hindbærsyltetøj, flødeost, flormelis, hindbær, sukker...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 24 stk.
Forfatter:
Bærskatdessert i en krukkeVisninger: 7.453

Det er for nylig blevet meget populært at lave desserter i glas. Udover at se charmerende og unikke ud, er de også nemme at tage med på farten. Dette gælder især...

Flødeost, fløde, flormelis, vaniljeekstrakt, chokolade-hasselnøddepålæg, hindbær, shortbread-kager, baguette...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Desserter, Frugter, Is, sorbeter, .
Vandmelon-ispinde med basilikum og chiliVisninger: 2 105

En eksotisk version af frugtis lavet med vandmelonpulp, basilikumsirup samt salt og chilipeber. Den kombinerer fire smagsnuancer i en luksuriøs buket: sur, krydret, sød og salt. Alt dette...

limesaft, sukker, basilikum, chili, vandmelon...
Tid: 8 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter: - kok
Indisk pistacieis (Kulfi)Visninger: 4.755

Kulfi er en frossen mælkedessert lavet af kondenseret eller kondenseret mælk. I modsætning til almindelig is er kulfi mere tæt og cremet. Traditionel...

koncentreret mælk, kondenseret mælk, sort te, kardemomme, fløde, pistacienødder...
Tid: 12 timer og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Kategorier: Desserter, Cookie, Is, sorbeter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Søndag med amerikanske småkager, is, chokolade og karamelVisninger: 4.999

En sundae er en fantastisk smuk isdessert, der serveres med en række lækre toppings, herunder frugt, søde saucer, krymmel og kiks. En af de lækreste baser...

Smør, brun farin, sukker, æg, vaniljeekstrakt, premiummel, kaffe, mørk chokolade, chokoladesirup, karamel, is, fløde, maraschino-kirsebær...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12
Toscansk tomatsuppe med brød – Pappa al PomodoroVisninger: 12.715

Pappa al Pomodoro (italiensk for "tomatgrød") er lavet med de mest basale og essentielle ingredienser fra det toscanske køkken, hvilket afspejler dets karakter, enkelhed og rigdom.

Løg, røde peberflager, hvidløg, hvidvin, tomater, basilikum, tomatjuice, italiensk brød, parmesanost...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 314
Forfatter:
Ratatouille-suppeVisninger: 38.977

Lav den berømte franske gryderet med tomater, aubergine, zucchini og peberfrugter til en solid, tyk suppe. For at forhindre Ratatouille-suppen i at miste sin franske smag, skal du ikke glemme at tilføje...

Løg, hvidløg, provencalske krydderurter, aubergine, zucchini, peberfrugter, San Marzano-tomater, basilikum, baguette, schweizerost, Gruyère-ost...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 442
Forfatter:
Californisk æggesalatVisninger: 10.630

Californisk salat er et overflødighedshorn af ingredienser og en harmonisk blanding af kontrasterende teksturer, alt sammen i én skål. Saftige grøntsager og salatblade, mør og blød avocado og hårdkogte æg, solide kikærter og sprøde...

Æg, kikærter, græskarkerner, yoghurt, æblecidereddike, purløg, salatblanding, radiser, avocado...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 410
Kategorier: Salater, Varm, Grøntsager, .
Revet majs i mexicansk stilVisninger: 13.745
Opskriftens indhold:

En af de mest populære og elskede gaderetter i Mexico er majskolber. De grilles hele, smures med mayonnaise og toppes med revet ost og chili. Duften af ​​åben grill...

chipotlepeber, majs, rødløg, cotijaost, mayonnaise, koriander, limeskal...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Mængde: 1/2 kop chipotlesalt
Kategorier: Salater, Grøntsager, Med pasta, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Asiatisk spaghettisalatVisninger: 8 102
Opskriftens indhold:

Denne livlige, saftige og lækre asiatiske spaghetti- og grøntsagssalat er klar på få minutter. Kog tynd spaghetti og vend den med julienne-skårne grøntsager, så den er nem at spise.

Spaghetti, gulerødder, peberfrugter, agurker, forårsløg, koriander, Napa-kål, rødkål, grønkål, jordnødder, sojasauce, østerssauce, riseddike, brun farin, ingefærrod, hvidløg...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - kok
Grøn salat og crostini med ostesmørVisninger: 2.585
Opskriftens indhold:

En hurtig grøn salatopskrift, der ligesom mange italienske forretter kan prale af en fantastisk og lækker kombination af simple ingredienser. Kombiner Bibb-salatblade med aromatisk mynte og...

Baguette, smør, parmesanost, citronsaft, salat, Bostonsalat, fennikel, basilikum, mynte...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Forretter, Snacks, Grøntsager, .
Forfatter:
Sprøde Cajun Zucchini SticksVisninger: 8 138

Lav en lækker og sund snack med zucchini-stænger, der er lige så velsmagende og lækre som pommes frites eller croutoner. Disse stænger er lavet med Cajun-krydderi og...

Hvedemel, Cajun-krydderi, æg, majsmel, panko-rasp, zucchini, mayonnaise, sennep, fuldkornssennep, syltede agurker, Tabasco-sauce...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Forfatter:
Zucchini nachosVisninger: 2.809

Lav unikke nachos med zucchini i stedet for majschips. Skær dem i tynde skiver, vend dem i rasp og bag dem i ovnen, indtil de er sprøde. Drys derefter med...

Hvedemel, æg, panko rasp, zucchini, Monterey Jack-ost, cheddarost, jalapeño-peberfrugter, cremefraiche, pico de gallo-sauce, salsa, avocado, radiser, koriander, lime...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, Kager, .
Jordnøddesmørmuffins med flydende fyldVisninger: 3.370
Opskriftens indhold:

Chokoladefondant er en velkendt dessert med flydende fyld, men den er faktisk ikke unik. For eksempel kan du lave disse interessante jordnøddesmørcupcakes med flydende...

Premium mel, karamel, jordnøddesmør, majssirup, fløde, æg...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 6 cupcakes
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter:
Klassisk fødselsdagskageVisninger: 185.062
Opskriftens indhold:

Denne lette og næsten vægtløse kage kan prale af enkelhed i forhold til sin skønhed. Den klassiske kombination af vaniljesvamp og luftig glasur, oversprøjtet med farverig konfetti, skaber øjeblikkeligt en atmosfære...

Premium mel, smør, æg, mælk, konfetti...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter:
Melfri S'mores-kage med skumfiduscremeVisninger: 13.068

Kagen består af fire luftige lag toppet med smeltet ganache og en sprødbagt skumfidusbund. Den er ret nem at lave og kræver ingen bagning. Lag af flødeskum, farvet...

shortbread cookies, mælkechokolade, kakao, fløde, skumfiduser...
Tid: 2 timer. plus hærdningstid Kompleksitet: let Portioner: 6 - 12
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter:
Napolitansk islagkageVisninger: 3.948

Napolitansk is er en kombination af tre af de mest populære issmage: jordbær, chokolade og vanilje. Placer en kugle af denne trefarvede lækkerbisken mellem to skiver blød...

is, cupcake, mørk chokolade, fløde, pistacienødder...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Desserter, Frugter, Is, sorbeter, .
Italiensk isVisninger: 7.652

En let italiensk dessert lavet med frossen frugtpuré, sukker og honning. I modsætning til is er italiensk is mælkefri og lettere at fordøje, hvilket tilføjer friskhed og...

jordbær, ananas, sukker, honning, citronsaft...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Mængde: 4 spsk.
Forfatter:
Øjeblikkelig parfaitVisninger: 7.747

En elegant lagdelt dessert af appelsinmarmelade, frisk flødeskum og chokoladespåner i et glas. Den er klar på få minutter og ser ud som en million dollars. Plus smagskombinationen...

fløde, flormelis, vaniljeekstrakt, appelsinsyltetøj, mørk chokolade...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 4 parfaits
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter:
Blossom melfri jordnøddesmørkagerVisninger: 8 195

Disse peanut butter cookies med ristede, klæbrige skumfiduser og chokolade minder om den berømte amerikanske lækkerbisken s'mores. Du behøver dog ikke et bål for at lave denne dessert...

Jordnøddesmør, brunt sukker, chokolade, skumfiduser, vaniljeekstrakt, æg...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Mængde: 24 småkager
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter:
Stjerner og striber Piñata-småkagerVisninger: 7.665
Opskriftens indhold:

Disse småkager vil glæde både børn og voksne alene med deres unikke udseende. De er lavet som piñataer, et mexicansk wienerbrød, der for nylig er blevet populært...

Hvedemel, æg, vaniljeekstrakt, smør, sukker, flormelis, slikkepinde, konfetti...
Tid: 5 timer og 20 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 10 piñata-småkager og 30 små stjerner
Forfatter: - berømt kok
BlåbærspændeVisninger: 12 011
Opskriftens indhold:

Hvis du elsker frugttærter med en sprød topping, vil du blive begejstret for denne blåbærbacon. Denne sommertærte har et drys af friske, hele blåbær i en tæt krumme...

mel, stødt ingefær, smør, sukker, æg, mælk, blåbær, muskatnød...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 tærte (23 cm)
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, Kager, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Angel Food TrifleVisninger: 29.744

Trifle er en traditionel engelsk lagdelt dessert, hvis historie går tilbage til det 16. århundrede. Den tilberedes typisk i en klar glasskål for at afsløre de skiftende lag af likørgennemblødt...

cupcake, jordbær, blåbær, hindbær, appelsinjuice, honning, yoghurt...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kanelis med sukkerkagerVisninger: 2.578
Opskriftens indhold:

Is var engang kun tilgængelig for velhavende adelsmænd, men nu kan du købe det i næsten enhver butik eller endda lave det derhjemme. Der er ikke noget kompliceret ved det, især når...

is, æg, fløde, tortilla, kanel...
Tid: 45 minutter. plus frysetid Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Forretter, Sandwiches, Fisk, .
Forfatter:
Tun- og kapersandwichesVisninger: 5.447

Fisk og skaldyr er kendetegnende for det provencalske køkken. Retter fra denne kystregion byder typisk på et væld af friske sæsongrøntsager, aromatiske urter og forskellige pastaretter. Masterclass i...

Hvidt brød, tun, blommetomater, rødløg, peberfrugter, agurker, kapers...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 790
Kategorier: Grill, Kød, Bageri, .
Forfatter: - berømt kok
Crostini med grillede pølser og løg i balsamico sirupVisninger: 4.338

Nogle gange opstår spørgsmålet: hvordan overrasker man gæsterne, mens de venter på hovedretten? Og disse enkle, sprøde sandwich er en perfekt løsning. En harmoni af smage og teksturer. Disse...

baguette, kupaty (stegte pølser), ricottaost, skalotteløg, røde peberflager, timian...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Kyllingevinger bagt i blommeglasurVisninger: 23.933

Kylling er elsket på alle kontinenter, fordi det er en af ​​de mest praktiske fødevarer. Den kan købes i næsten alle supermarkeder, er relativt billig og tilberedes hurtigt.

Kyllingevinger, blommemarmelade, appelsinjuice, sojasauce, ingefærrod, røde peberflager, koriander, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kød, .
Forfatter:
Pan-asiatisk svinekødsshashlik i kokosmarinadeVisninger: 5.842

Det thailandske køkken fascinerer og fortryller med sine aromaer og usædvanlige smagskombinationer. Tropiske noter af lime og kokosmælk, traditionelle krydderier og den karakteristiske asiatiske smag af fiskesauce og...

Svinekød, kokosmælk, fiskesauce, srirachasauce, jordnødder...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Med saucer, Kød, .
Forfatter: - kok
Kyllingelårshashlik med ananasVisninger: 10.071

Disse enkle kyllingespyd med ananas kan bages i ovnen. Den perfekte kombination af ananasens frugtagtige noter og kyllingens smag har længe været kendt, men intet kan forhindre dig i at forbedre smagen. Og...

Kyllingelår, sojasauce, brun farin, honning, ketchup, sennep, citronsaft, ananas, barbecuesauce...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter:
Asiatisk marinerede stegte kyllingelårVisninger: 7.023

Mens asiatisk mad i Rusland primært serveres på restauranter og hos leveringstjenester, opleves det i hjemlandet typisk primært gennem gademad. I disse lande vil det ikke...

kyllingelår, sojasauce, srirachasauce, ingefærrod, koriander...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Forretter, Med saucer, .
Forfatter:
Forårsruller med kylling og jordnøddedipVisninger: 7.946

Forårsruller er almindelige i det sydøstasiatiske køkken. De er en slags kold forret, der består af fyld pakket ind i et ark rispapir eller andet...

Kylling, risnudler, peberfrugt, rødbeder, gulerødder, agurker, hoisinsovs, jordnøddesauce, chilisauce, limesaft, forårsløg, koriander, mynte...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 12 Kalorieindhold: 170
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter:
Blåbær-citron whoopie pie-småkagerVisninger: 28.480
Opskriftens indhold:

Den amerikanske dessert, whoopie pie, er en sandwich lavet af to kiks klemt inde mellem lag af smørcreme. De er elsket for deres bløde kiksebund, som er perfekt...

Premium mel, smør, sukker, vaniljeekstrakt, æg, mælk, blåbær, flødeost, citron, flormelis...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - TV-kok
Søndag "Affogato"Visninger: 5 621

En storslået kombination af to desserter i én skål. Den traditionelle italienske dessert, Affogato (italiensk: affogato – druknet), er en kugle vaniljeis toppet med en kop...

Amarettolikør, kaffeis, mandler, shortbread-kager, fløde...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Napolitansk isVisninger: 6.467

Trods navnet blev napolitansk is opfundet i Amerika, ikke Italien. Det er en blok is bestående af tre forskellige smagsvarianter og farver. Den blev først produceret af napolitanske...

fløde, sukker, vaniljestang, æg, mørk chokolade, kakao, jordbær...
Tid: 6 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 2 rektangulære 1,5 l forme.
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Forfatter:
Chokolade-jordnøddesøndag i vaflerVisninger: 4 192

En isdessert er en dessert lavet med is toppet med bær, frugt, nødder, chokolade, slik eller enhver anden lækkerbisken. At lave din egen isdessert løfter en simpel vanilje...

Vafler, morgenmadsprodukter, chokolade, vaniljeis, chokoladeis, chokoladesirup, mørk chokolade, mælkechokolade, smør, sirup, agavesirup, jordnødder...
Tid: 4 timer. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, Kager, .
Forfatter:
Chokoladechipkage og isbombekageVisninger: 11.363

Denne bombekage er et udtryk for alt, hvad amerikanerne elsker. Den amerikanske chokoladechip-cookie bages i en halvkugleform, deraf kagens navn, og er fyldt med lag af...

Smør, premium mel, brunt sukker, sukker, æg, vaniljeekstrakt, mørk chokolade, vaniljeis, chokoladekonfekt, fløde, konfetti...
Tid: Klokken 10. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 12
Forfatter:
Bagt Alaska-kage med sommerbærVisninger: 6.044
Opskriftens indhold:

Denne amerikanske, bagte Alaska-kage er en fantastisk måde at overraske dine gæster på til en sommerfest, da de finder kold is indeni den varme, bagte kage! En fantastisk...

Brombær, sukker, citron, vaniljeis, hindbærsorbet, svampekage, æg, vinsten...
Tid: 12 timer og 5 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10-12
Forfatter: - TV-kok
Panzanella i tomatskåleVisninger: 1.934

Panzanella er den enkleste og lækreste italienske sommersalat. Søde, modne tomater, sprøde, aromatiske løg, en syrlig olivenolie- og eddikedressing og stykker af gammelt brød...

tomater, rødløg, vineddike, hvidt brød...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 244
Kategorier: Saucer, .
Forfatter: - berømt kok
Tomatsauce fra bagte tomaterVisninger: 6.534

Ristede tomater giver saucen en dybere og fyldigere smag. Tilsæt løg, hvidløg og krydderurter til tomaterne, og du har en virkelig fantastisk sauce! Steg det hele langsomt i ovnen, og...

blommetomater, løg, hvidløg, oregano, timian, hvidvin, sort peber...
Tid: 2 timer og 55 minutter Kompleksitet: let Mængde: 4 spsk.
BasilikumgnocchiVisninger: 3.751
Opskriftens indhold:

Italienske gnocchi er så lækre og alsidige, at de helt sikkert bør blive en del af din kost. De kan laves i store mængder og fryses, og derefter koges igen efter behov...

Kartoffelmos, æg, Pecorino Romano-ost, premiummel, pinjekerner, skalotteløg, hvidløg, hvidvin, tomater, gnocchi, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Fastfood, Tortillas, .
Forfatter:
Grillet kyllingetostadosVisninger: 6.868

Den mexicanske forret tostadas adskiller sig fra tacos ved, at grøntsager og kød er lagdelt på en sprød, stegt tortilla. Typisk laves tostadas med tortillas, der ikke længere er friske nok til at...

Bacon, løg, tomater, kylling, chipotle peberfrugter i adobosauce, spidskommen, salatblanding, limesaft, tortilla, cremefraiche, avocado...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 600
Kategorier: Fastfood, Tortillas, .
Forfatter: - kok
FisketacosVisninger: 14.507

I Mexico er næsten intet måltid fuldendt uden en lille portion tortillas på bordet. En lille tortilla kan fyldes med hvad som helst fra bordet og dermed skabe en taco. Fisketacos stammer fra...

Mahi-mahi, hvidvin, limesaft, hvidløg, lime, tortilla, romainesalat, isbergsalat, pico de gallo sauce, avocado, cremefraiche...
Tid: 26 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 338
Forfatter:
Grillet ratatouilleVisninger: 5.717

Ratatouille, en grøntsagsgryderet ret, bliver endnu mere smagfuld og lækker, når den grilles. Traditionelt set består ratatouille af tomater, aubergine, zucchini og løg. Grill de modne grøntsager over kullene, hak dem og...

tomater, zucchini, aubergine, rødløg, basilikum, persille, timian, hvidløg...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, .
CitronmuffinsVisninger: 2.027

Den fugtige konsistens af disse sommerlige bærmuffins vil glæde alle, der elsker den smeltende fornemmelse af en sandkage. Dejen kræver ingen vegetabilsk olie,...

Premium mel, citronskal, mælk, æg...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 4 cupcakes
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter: - kok
Chokoladekage med flødeostglasur og karamelliserede nødderVisninger: 18.330

En vidunderlig dessert uden at være overdrevent sød, med en perfekt kombination af smage og teksturer. For at sikre at karamellen stivner ordentligt, skal du muligvis koge siruppen lidt længere end 8 minutter, indtil den...

Kageblanding, hasselnødder, mascarponeost, mørk chokolade, appelsinskal, fløde...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8
Kategorier: Bageri, Desserter, Cookie, .
Forfatter: - kok
Madeleine-kager med brunt smørVisninger: 3 123

Franske kammuslingeformede småkager har længe været populære uden for deres hjemland. Delikatessen nævnes i Marcel Prousts roman "På jagt efter den tabte tid", og...

Hvedemel, appelsinskal, æg, brunet smør, honning...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 10-14 småkager Kalorieindhold: 130
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kok
Cremet orzo pasta med grønne ærter og skinkeVisninger: 6.975

Risotto er en risret, der tilberedes til en grødlignende konsistens. Når risottoen bliver cremet, tilsættes parmesanost, grøntsager og kød. Denne opskrifts delikate tekstur opnås ved...

Orzo pasta, prosciutto, ærter, cherrytomater, skalotteløg, parmesanost, æg, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt