Indiske opskrifter


Forfatter: - berømt kok
Aloo palak – kartoffelmos og spinatVisninger: 6 166

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Kartofler, spinat, jalapeño peberfrugter, kikærter, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, stødt cayennepeber, oregano, timian, garam masala, gurkemeje, spidskommen, fløde...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Saucer, Skarp, .
Forfatter: - berømt kok
Massaman karrypastaVisninger: 7 278

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Karrypasta, chilipeber, løg, hvidløg, citrongræs, koriander, kardemomme, spidskommen, kanel, muskatnød, muskatblomme, sort peber, laurbærblad, rejepulver, nelliker...
Tid: 1 time.
Kokos chutneyVisninger: 13.775

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Chutneysauce, chilipeber, ingefærrod, løg, citronsaft, kokosflager, sennepsfrø, laurbærblade, karryblade, yoghurt...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 kop tyk dipsauce
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Saucer, Sovs, .
Dampet hellefisk med sotchisauceVisninger: 10.682
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Hellefisk, basmatiris, tomater, chilipeber, kokosmælk, fløde, stjerneanis, citrongræs, karry, sennepsfrø, fennikelfrø, gurkemeje, safran, ghee, limesaft, appelsiner...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Forfatter:
Indisk majsboller med mangosauceVisninger: 7 322

Denne uges tema for udfordringen med hakket aftensmad var at bruge pandekageblanding (som normalt bruges til morgenmad) som base til frokost eller aftensmad. I...

Pølser, majsmel, garam masala, jalapeñopeber, limesaft, majsstivelse, mayonnaise, pandekageblanding, koriander, mango...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kok
Kylling bagt med appelsiner, kartofler og kardemommeVisninger: 8.793

På sin madlavningskanal tilbyder Aarti Sequeira en indisk søndagsmiddag. "Min hemmelighed til bagt kylling: læg en sommerfugl på den, og den bliver gennemstegt. Og selvfølgelig skal du..."

kylling, kartofler, kardemomme, appelsinskal, ingefærrod, hvidløg...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4-6
Chutney af tørret frugtVisninger: 6.482

Hvert år til Diwali (det hinduistiske nytår) modtager min far kasser med tørret frugt. En Thanksgiving, da jeg modtog økologiske dadler, huskede jeg denne tradition og besluttede mig for...

Chilipeber, tørrede kirsebær, tørrede abrikoser, tranebær, æblecidereddike, appelsinskal, æblejuice, kanel, stjerneanis, nelliker, sennepsfrø, fennikelfrø, ingefærrod, chutneysauce, dadler...
Tid: --
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kok
Appelsinte med krydderierVisninger: 7.087

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Masala te, sort te, nelliker, kanel, kardemomme, appelsinskal, mælk, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Fastfood, Pita, Bageri, Brød, .
Kyllingecurry med fladbrød med løgVisninger: 4.876
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Kyllingelår, blommetomater, fløde, hvedefladbrød, ghee, chilipeber, løg, hvidløg, citronsaft, koriander, spidskommen, kardemomme, sort peber, nelliker, laurbærblad, kanel, gurkemeje, cashewnødder, koriander...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kyllingelår i tikka masala sauceVisninger: 5.365

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Kyllingelår, blomkål, tomater, tomatpuré, garam masala, stødt cayennepeber, ingefærrod, hvidløg, yoghurt, koriander...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 408
Kategorier: Saucer, Krydderier, .
Forfatter: - kok
Garam masalaVisninger: 14.514

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

garam masala, kardemomme, kanel, nelliker...
Tid: 10 minutter.
Kategorier: Supper, Flødesupper, .
Forfatter:
Mulligatawny-suppeVisninger: 4 160

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Linser, kokosmælk, jalapeñopeber, løg, hvidløg, ingefærrod, citronsaft, koriander, spidskommen, gurkemeje, koriander...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter:
Krydret kyllingesatay med grøntsager og krydderurterVisninger: 3.857

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Kyllingelår, sambal oelek, fiskesauce, limesaft, gulerødder, Bostonsalat, agurker, forårsløg, hvidløg, mynte, koriander...
Tid: 47 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 219
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Krydret kylling KarahiVisninger: 5 108

Denne krydrede gryderet er en favorit i den indiske delstat Punjab. Husk, krydret betyder ikke nødvendigvis stærk!

Kylling, tomater, chilipeber, peberfrugter, løg, hvidløg, ingefærrod, garam masala, spidskommen, gurkemeje, bukkehorn, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Lam BiryaniVisninger: 10 258
Opskriftens indhold:

Opskriften på biryani, en gryderet med ris og kød, blev bragt til Indien fra Centralasien af ​​mongolerne, der regerede Indien fra det 16. til det 18. århundrede. Den dag i dag betragtes den som en af ​​de mest udsøgte retter...

Basmatiris, æg, chilipeber, brunet smør, valmuefrø, karry, ingefærrod, koriander, spidskommen, mynte, cashewnødder, rosiner, yoghurt, limesaft, stjerneanis, fennikelfrø, kanel, nelliker, lam, muskatnød, kokosflager, kardemomme...
Tid: -- Portioner: 8 - 10
Kategorier: Supper, Cremede supper, .
Ærtesuppe "Dal"Visninger: 4.900

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

ærter, hvidløg, spidskommen, safran...
Tid: 1 time og 5 minutter
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kok
Masala-teVisninger: 9 118

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Masala te, sort te, mælk, kardemomme, sort peber, nelliker, kanel, stjerneanis, muskatnød, ingefærrod, vaniljestang, honning...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Cocktails, Med vodka, .
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Fersken Lassi CocktailVisninger: 6.918

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

vodka, ferskner, yoghurt...
Tid: 2 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 2 lassi med vodka
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
Indiske donutsVisninger: 10.035

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

mælk, majsmel, æg, flormelis, muskatnød, kanel...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Bageri, Brød, .
Forfatter: - restauratør
FuldkornshvidløgsfladbrødVisninger: 14.848

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

yoghurt, fuldkornsmel, hvidløg, persille...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 236
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Grillet kyllingekebab - Tandoori kyllingVisninger: 10.705
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

kyllingebryst, spidskommen, nelliker, chilipeber, paprika, ingefærrod, hvidløg, yoghurt...
Tid: 10 minutter. plus 1 dags marinering Kompleksitet: let Portioner: 8 portioner som forret
Indisk majsbrødbuddingVisninger: 4 106
Opskriftens indhold:

Inden du begynder at lave buddingen, så smag dine muffins. Hvis de ikke er søde nok, kan du tilføje yderligere 2 spiseskefulde melasse.

Kage, mælk, æg, melasse, stødt ingefær, pekannødder, valnødder, ahornsirup, is...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Masalaburgere med krydret tamarindsauce og rødløg-mynterelishVisninger: 4.366

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Hakket oksekød, icebergsalat, blommetomater, brunt sukker, citronsaft, fuldkornsbolle, rødløg, hvidløg, ingefærrod, spidskommen, stødt cayennepeber, garam masala, grøntsagsrelish, mynte, tamarind...
Tid: 53 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 6 hamburgere
Kategorier: Supper, Cremede supper, .
Sambar fra ærterVisninger: 5.423

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Ærter, grønne bønner, kartofler, tomater, chilipeber, løg, gurkemeje, sennepsfrø, laurbærblade, ingefærrod, muskatblomme, koriander, tamarind, bukkehorn, karryblade, asafoetida, sambar masala...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4-6
Forfatter: - berømt kok
Svinekød VindalooVisninger: 6.636
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Svinekød, tomater, ingefærrod, karrypasta, løg, hvidløg, koriander, spidskommen, sennepsfrø, nelliker, gurkemeje, ris, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Saucer, Spreads, .
Saag - indisk ret med spinat og tomaterVisninger: 10 352

Server saag med fladbrød, bønner og yoghurtrelish....

spinat, tomater, chilipeber, løg, jordnøddesmør, garam masala, hvidløg...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
HvidkålscurryVisninger: 6 143

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

hvidkål, løg, karry, mælk, mel...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Bageri, Brød, Saucer, Dips, .
Indisk roti fladbrød med kikærterVisninger: 11 012
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Hvedefladbrød, usyret dej, premiummel, kikærter, hvidløg, spidskommen, safran, ghee, roti...
Tid: 3 timer og 10 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 10 roti fladbrød
Rajma - Vegetarisk ChiliVisninger: 6.267

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Røde bønner, peberfrugt, tomater, løg, hvidløg, ingefærrod, citronsaft, spidskommen, garam masala, røde peberflager, koriander, citronpeber...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, .
Grillet marineret makrel på indisk visVisninger: 7.835

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Fiskefilet, jalapeñopeber, løg, hvidløg, ingefærrod, kokosmælk, citronsaft, koriander, makrel, citrongræs...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt