Honningbiscotti med pistacienødder
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 15
Kompleksitet: let
Portioner: 15
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 190, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4,5 G., kulhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 142 mg, sukker 1 G.
Kalorier 190, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4,5 G., kulhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 142 mg, sukker 1 G.
Fuldkornsmel giver disse biscotti en diskret nøddeagtig smag, der passer smukt til pistacie- og varme honningnoter. Småkagerne er sprøde, lige den rette mængde sødme og perfekte til en kop kaffe eller te.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 1 og 1/4 kop fuldkornshvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskefulde honning
- 2 store æg
- 1/4 kop olivenolie
- 1 tsk citronskal
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop usaltede, skalede pistacienødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, æg, citronskal, pistacienødder, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en mellemstor skål blandes alt mel, bagepulver og salt. I en stor skål piskes sukker, honning, æg, olie, skal, citronsaft og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat. Tilsæt de tørre ingredienser lidt ad gangen, indtil du har en dej. Vend pistacienødderne i.
- Vend dejen ud på en meldrysset bordplade og ælt den flere gange. Form den til et brød, der er cirka 15 cm langt og 7 cm bredt. Læg det på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 25 minutter. Læg det over på en rist og lad det køle af i 15 minutter.
- Skær de diagonalt i 1 cm tykke skiver med en savtakket kniv. Læg dem på en bageplade og bag dem i 10 minutter. Vend kagerne og bag dem i yderligere 5-10 minutter, indtil de er gyldenbrune. Læg dem over på en rist og lad dem køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
