Lasagne i en kageform

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 461, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 27 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 112 mg, natrium 651 mg, sukker 5 G.

Hvis du er til eksperimenter og uventet lækre resultater, så prøv at lave lasagne i en brødform med et hul i midten. På denne måde vil lasagnen stege udefra og ind og fra midten og ind, hvilket betyder, at du får en sprødere skorpe, et mere mørt fyld indeni og mulighed for at tilføje mere lækker kødsovs til den hule midte. Denne lasagne vil helt sikkert være midtpunktet i dit måltid, og den er ikke sværere at sammensætte end en traditionel.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

15 lasagneplader (fra en pakke på 450 g)
1 spsk. l. olivenolie
450 g hakket oksekød
2 fed hvidløg, finthakket
1 lille løg, finthakket
1 dåse (670 g) marinarasauce
1 pakke (280 g) frossen, hakket spinat, optøet
1 beholder (450 g) sødmælksricotta
0,5 kop revet parmesan + ekstra til drys
2 store æg
450 g tynde skiver mozzarella
2 spsk hakket frisk bredbladet persille
SpecialudstyrEn muffinform med 10 kopper og et hul i midten.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, hakket oksekød, spinat, marinarasauce, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en kageform med bagespray. Beklæd formen med et køkkenrulle eller køkkenrulle.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog lasagnen al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og fordel nudlerne på den forberedte bageplade, så de tørrer helt (du skal muligvis lægge dem i 2-3 lag for at få plads til alle nudlerne; hvis det er tilfældet, læg køkkenrulle mellem lagene).

I mellemtiden varmes olivenolien op i en mellemstor stegepande ved middelhøj varme, indtil den skinner. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, mens du deler det med en træske, indtil det er gyldenbrunt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og løg og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt, ca. 3 minutter. Tilsæt marinarasaucen og 1/2 kop vand. Bring det i kog under omrøring, skru derefter ned for varmen og lad det simre i 5 minutter. Sæt til side.
Pak spinaten ind i et rent køkkenrulle og pres så meget vand ud som muligt. Kom spinat, ricotta, parmesanost, æg og 1 tsk salt i en skål og bland grundigt.
Skær 3 nudler i halve og sæt dem til side. Beklæd den forberedte kageform med de resterende 12 hele nudler, og læg dem let overlappende på tværs af ringen som en vifte, så den ene ende af hver nudel stikker op ad formens midterste rør, og den anden ende hænger ud over kanten. Fordel halvdelen af spinatblandingen i bunden af formen, og top derefter med halvdelen af mozzarellaskiverne. Dryp med 1 kop kødsovs, og arranger 6 lasagnehalvdele ovenpå, så de overlapper let.
Gentag lagene med den resterende spinat og mozzarella, og tilsæt yderligere 1 kop sauce. Fold de overhængende nudler over toppen for at dække lasagnen. Hvis nudlerne er lidt lange og dækker åbningen af formen, kan du klippe dem til med en køkkensaks.
Bag indtil nudlerne ovenpå er gyldenbrune og sprøde, 45-50 minutter. Lad hvile i 10 minutter, og vend derefter formen om på et skærebræt eller serveringsfad for at fjerne lasagnen. Varm den resterende sauce op igen og hæld den i midten af lasagnen. Drys med persille og lidt parmesanost. Skær lasagnen i skiver og server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Festlige retter / Middagsselskab / Hovedretter / Gryderetter / Pasta / Kød / Grøntsager og svampe / Æg og mejeriprodukter / / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken

Lignende opskrifter