Opskrifter på europæiske retter

Denne livlige, saftige pizza er rig på C-vitamin, calcium, jern og fibre. Den har også et lavere fedtindhold takket være den lette, letskummede ricotta-topping og et strejf af revet...

Dette er en traditionel fransk sauteret blanding af mel og fedtstof, der bruges til at jævne mange saucer og sovse. Du kan bruge smør eller, hvis det er muligt,...

Shepherd's pie er elsket for sin lækre kombination af kød, sovs, grøntsager og kartoffelpynt. Alt bages i én pande og ser festligt ud, når det serveres. Men selv en solid ret som shepherd's...

Saftige, søde tomater er et fantastisk topping til italiensk bruschetta, en let forret, der kan serveres til enhver lejlighed, uanset om det er en hjemmefest, en festlig buffet eller en hurtig snack på...

Hovedingredienserne i denne lasagne er portobellosvampe, grønkål, ricotta og mozzarella med lavt fedtindhold. Disse ingredienser gør retten sund og kaloriefattig, men alligevel...

I modsætning til traditionel lagdelt lasagne tilberedes denne version af gryderetten i form af nudelruller med ost- og champignonfyld, der lægges i et jævnt lag i et ildfast fad, dækkes med tomatsauce og...

Fettuccine Alfredo er en af ​​de mest populære og elskede italienske retter. Det er uimodståeligt at smage pasta i en tyk, cremet sauce af smør og parmesan. Men den traditionelle...

Champignonrisotto er en af ​​de mest lækre og smagfulde variationer af denne italienske ret, især hvis du bruger flere typer svampe, som i denne opskrift: champignoner, portobellosvampe og tørrede porcini-svampe...

Risotto er en traditionel italiensk ret lavet med stivelsesholdig Arborio-ris, som absorberer væske som en svamp og bliver fyldig og cremet. I modsætning til almindelig ris lægger vi ikke riskornene i blød i vand...

Denne pestosauce erstatter traditionel basilikum med en blanding af asparges, persille og mynte, hvilket skaber en mildere og forfriskende smag, der er perfekt til at dresse pasta med.

Hvis du bruger en købt, kølet pizzadej, tager denne opskrift dig ikke mere end 20 minutter. Lad den komme op til stuetemperatur, og stræk den ud til en stor skorpe. Fyldet vil bestå af...

Sprøde italienske mini-crostini-sandwiches er perfekte til forretter til hjemmefester og fester. Denne forret passer perfekt til blød ricotta med en let salat af...

Lav en lækker juletærte med kødfyld toppet med et tykt lag lækker kartoffelmos, og du behøver ikke bekymre dig om tilbehør. Fyldet er lavet med hakket oksekød, som...

Underhold gæsterne, mens middagen tilberedes, og server en let forret med asparges i spansk stil. For et smukt og unikt look kan du pakke hvert spyd ind i en skive serranoskinke.

Pærer pocherede i vin er en klassisk fransk dessert, der kendetegnes ved sin elegante præsentation og ekstraordinære smag. Faste, modne pærer skrælles og pocheres ved meget lav varme.

For at gøre italienske calzoner nemmere kan du bruge færdiglavet gærdej til boller eller brød og hakket rå pølse til fyldet. Du skal blot fjerne pølsen fra svinekødet...

Klassisk italiensk marinarasauce er en fast bestanddel af mange italienske retter. Den kan bruges på pasta, pizza, ris eller serveres som ketchup-erstatning for ravioli. Uanset hvor du tilsætter den, vil retten...

Stromboli er en usædvanlig amerikansk pizza, der bages i en rullelignende form. Tynde skiver af forskellige typer ost (parmesan,...) lægges lagvis på en udrullet plade af gærpizzadej.

Denne ostede orzo pasta er hurtig og nem at lave i én gryde, hvilket gør den til en lækker tilbehørsret til morgenmad eller aftensmad. Sauterede løg og hvidløg sammen med revet...

Stegt fish and chips tilberedt efter denne opskrift bliver lige så lækkert og sprødt som restaurantmad. Ved stegning er det vigtigt at opretholde en ensartet olietemperatur for at...

Denne italienske tærte imponerer med sit vidunderlige rustikke udseende, den nemme tilberedning og den udsøgte smag og aroma. For at lave crostata placeres fyldet i midten af ​​en udrullet...

Denne tykke og fyldige kødsovs vil ikke kun supplere spaghetti, men enhver pasta. Ingredienserne i denne opskrift giver en stor portion, hvoraf nogle kan fryses, hvis...

Tapenade er et provencalsk krydderi lavet med oliven, kapers og ansjoser, typisk serveret som pålæg på baguetteskiver eller kiks. Det tager kun et par minutter at tilberede. Alt...

Denne kyllingepasta er en mere afslappet version af middelhavspasta. I stedet for fisk og skaldyr bruger den tyndt skåret kyllingebryst, som ligesom...

Denne lækre, mættende salat kan serveres som en selvstændig hovedret til frokost eller aftensmad. Den er fyldt med friske, saftige salatblade og lækre skiver af mør, grillet flanksteak...

Forkæl dine kære med sprøde italienske Florentini-kager med en delikat tekstur og en luksuriøs smag af mandler og karamel. Disse kager har også et strejf af appelsinskal og honning, hvilket tilføjer et strejf af smag og...

Du kan bruge alle de toppings og oste, du har lyst til, når du laver hjemmelavet pizza, men smagen afhænger i høj grad af saucen. Pizzaer, der normalt er lækre, er simpelthen...

Lav lækre, mættende og saftige sandwich med medium-rare New York strip steak (thin rib). Bøffen steges på panden og hviler derefter under folie i et par minutter, før den skæres i strimler...

Denne toscanske suppeopskrift er fyldig, lækker og smagfuld, ligesom du finder den på en italiensk restaurant. Den er fyldt med italiensk pølse, grønkål og kartofler, og det er det...

Spaghetti-tærte er alt det bedste fra italiensk pasta, men i en tæt, smukt serveret tærte, der er elsket af både voksne og børn. For at lave den skal du...

Disse franske osteboller vil være et hit til din hjemmefest. De passer perfekt til spiritus, især vin, og bliver hurtigt udsolgt. Gougères bages i...

Hvid pizza er et elegant alternativ til traditionel tomatbaseret pizza. Lav din egen pizzadej, eller køb blot færdiglavet pizzadej, og brug ricotta som topping,...

Fish and chips er en traditionel engelsk forret bestående af sprødstegt fisk med pommes frites. Denne opskrift gør den særligt lækker, da fisken er stegt i øldej. En behageligt krydret...

Marsalasauce er et godt supplement til oksekød, lam, svinekød eller fjerkræ. Den består af løg, hvidløg, skivede svampe, lidt mel til jævning, oksebouillon og den vigtigste ingrediens...

I stedet for traditionelt oksekød bruger denne kødsovs hakket kalkun. Bolognese er sundere, samtidig med at den bevarer den samme smag, som alle elsker, fordi den udover hakket kalkun også indeholder...

Navnet på den traditionelle napolitanske pasta, "Aglio e olio", kan oversættes til "hvidløg og olie". Disse er hovedingredienserne i denne enkle, men lækre italienske ret. En pakke spaghetti...

Patatas bravas er den mest populære forret i Spanien. Kartoflerne skæres i store tern og steges, indtil de er sprøde, gyldenbrune på alle sider og møre, næsten cremede i midten. Til...

Saftig kyllingebryst i en vin- og flødesauce på en bund af sauteret spinat er en vidunderlig ret til både et festligt bord og en let, men speciel middag efter en arbejdsdag, fordi...

Carpaccio er en italiensk restaurantret lavet af råt oksekød, der vil være en lækkerbisken på dit bord. Carpaccio er lavet af frisk, mør oksemørbrad, skåret i de tyndeste...

Friturestegt blæksprutte er en lækker og hurtig forret, der kan serveres til en fest med en dipsauce. Du kan bruge enten hele blæksprutten, skåret i ringe, eller...

Denne italienske pasta er hurtig og nem at tilberede, og dens fantastiske smag kommer fra en smart kombination af ingredienser: saftig spinat, søde cherrytomater, Asiago-ost ​​og parmesanost - den er...

For at tilberede denne italienskinspirerede ret sauteres pillede rejer i vegetabilsk olie med løg, hvidløg, tomater og et stænk hvidvin. Efter vinen...

Pizza rustica er helt anderledes end den traditionelle pizza, vi er vant til. Det er en stor, tyk, lukket tærte fyldt med ost og pålæg, typisk bagt i Italien til påske. I...

Rabarber og jordbær er blandt de første, der dukker op i haven. Hvorfor ikke kombinere dem og lave en lækker grillet kompot? Det er en vidunderlig dessert at servere efter en grillfest...

Asparges er en vidunderlig forårsret, der vil lyse op på ethvert julebord bare ved at se på den. For at nyde dens smag og saftighed kræver asparges ikke megen tilberedning. En af de bedste...

Risotto er en elegant italiensk ret, der simrer langsomt og gradvist, og bliver mør, cremet og vidunderligt lækker. Denne risotto er lavet med asparges, eller mere præcist, aspargesbouillon, som...

Denne saftige asparges-forret i italiensk stil vil tryllebinde dine gæster med sin forfriskende smag og kombination af ingredienser og teksturer. Aspargesspyd gnides med pestosauce og ristes i...

En luftig italiensk frittata er den perfekte lækkerbisken til dine kære til en søndagsbrunch. Den er utrolig sund, rig på protein og bogstaveligt talt fyldt med fibre. Denne frittata...