Asparges med serranoskinke
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Underhold dine gæster, mens middagen tilberedes, og server en let forret med asparges i spansk stil. For et smukt og usædvanligt look kan du pakke hvert spyd ind i en skive serranoskinke. Blancher aspargesen i kogende vand først, så den bliver en smule blød, mens den bevarer sin sprødhed og saftighed. Denne forret vil være et hit hos alle. Til dipping serveres en sauce blandet med mayonnaise, ristede peberfrugter, sherryeddike og en knivspids krydret røget paprika.
Vi anbefaler
Opskrift:
Blancher 1 bundt asparges (afskåret og renset) i kogende saltvand i 2 minutter, indtil de er sprøde og møre. Hæld vandet fra og lad det køle af, og dup det derefter tørt. Pak hvert spyd ind i en skive serranoskinke.
Til saucenBland 1/2 kop mayonnaise med 1/4 kop ristede røde peberfrugter, 1/2 tsk sherryeddike og 1/4 tsk varmrøget paprika.
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges, tørret skinke, mayonnaise, røde peberflager, paprika
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
