Pølse- og peberfrugtravioli på pande på 20 minutter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 190, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 331 mg, sukker 4 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 190, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 331 mg, sukker 4 G.
Denne enkle ret, der er klar på bare 20 minutter, byder på den klassiske italienske kombination af pølse og peberfrugter. Kog de pølsefyldte ravioli, mens tomatsaucen og peberfrugterne simrer, og bland derefter det hele sammen i en gryde. Top med skiver af provoloneost for en lækker, smeltet finish. Server garneret med frisk basilikum. Det er den perfekte ret til en hurtig og nem middelhavsmiddag med fisk og skaldyr efter arbejde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 mellemstor grøn peberfrugt, tyndt skåret
- 1 mellemstor rød peberfrugt, tyndt skåret
- 1 lille rødløg, halveret og tyndt skåret
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) knuste tomater på dåse
- 1/4 tsk røde peberflager
- 1 pakke (280 g) ravioli med italiensk pølse
- 3 skiver provoloneost (ca. 85 g)
- Friske basilikumblade til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ravioli, dumplings, sød peber, provoloneost, røde peberflager, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
- I mellemtiden varmes olivenolie op i en mellemstor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt peberfrugter og løg og krydr med 1 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber.
- Kog under omrøring af og til, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg under hyppig omrøring, indtil de er gyldne, 1-2 minutter. Tilsæt de purerede tomater, røde peberflager og 1/2 tsk salt.
- Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil saucen tykner let, cirka 8 minutter.
- Mens saucen simrer, koges raviolien efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra.
- Kom de kogte ravioli i panden og vend dem rundt, så de dækkes med saucen. Fordel provoloneosten jævnt over og steg, indtil den er smeltet, 1-2 minutter. Drys med friske basilikumblade.
Kategorier:
Lignende opskrifter
