Opskrifter på europæiske retter

Denne utroligt nemme forret ser imponerende ud, når den serveres, og vil helt sikkert glæde alle dine gæster. Tynde brødstænger pakkes ind i skiver af prosciutto, drysses med skarp parmesanost og...

En af de nemmeste måder at servere røget laks som forret på er på tynde skiver ristet landbrød smurt med dit yndlingspålæg, toppet med skiver af frisk...

Gravlax er en kold forret med rød fisk, der traditionelt tilberedes i Skandinavien, Island og Finland. Denne opskrift kræver frisk laksefilet. Den skæres i halve,...

Tilbyd dine gæster et udvalg af mozzarellaoste som vinforret, ikke bare en simpel skiveskåret ost, men en fuldendt bar med ekstra snacks, så de kan lave deres egne crostini...

Leder du efter en sjov godbid til en hyggelig sammenkomst? Mens du venter på, at klokkene ringer ved midnat, så tilbyd dine gæster bruschetta (ristede skiver brød med forskellige toppings), men lad dem selv sammensætte deres...

Denne luftige, møre frittata er fyldt med skivede peberfrugter, sauterede svampe og forårsløg, toppet med et lag klistret ost. For at lave den skal du bruge en stegepande, der er egnet til...

En af hovedingredienserne i denne frittata er naturligt røget Goudaost. Den giver den en så lækker aroma og smag, at alle vil elske den, selv dem der ikke er vant til at spise omeletter uden...

Rejer bages i en velsmagende Fra Diavolo-sauce på simple tærter lavet af et stykke dej. For at lave denne forret skal du bruge en mini-muffinform. Til 12 portioner skal du bruge kun seks...

Hvis du har prøvet sicilianske arancini på en restaurant, ved du, hvor lækre de er. I denne opskrift rulles risottokugler i rasp med italienske krydderurter og frituresteges, indtil...

Disse miniature-forretter ser imponerende ud, men de er nemme og billige at lave. Flødeostfyldet er lækkert og fyldigt, så du behøver kun...

Tyndt skåret løg karamelliseres langsomt i smør sammen med achovi og frisk timian, indtil de skaber den perfekte crostini-topping med en vidunderlig sød og krydret smag. Server...

Hvid bønne pasta krydret med hvidløg og rød peber er en god forret til fester og helligdage. Prosciutto, blendet i en foodprocessor med...

Klassisk kylling parmesan er et saftigt kyllingebryst, paneret i tomatsauce, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Det er nemt at lave og utrolig lækkert. I denne opskrift er Giada de...

Tilbered en italiensk middag med kylling Marsala og fettuccine pasta. Kyllingebryst steges gyldenbrunt og simres i en champignon Marsala sauce med mascarponeost, som...

Denne grøntsagsrige gryderet bliver din signaturret efter blot én portion. Perfekt til sommeren, den er fyldt med modne, sæsonbestemte grøntsager: kartofler, yams, peberfrugter,...

Balsamicosirup, med sin fyldige, sød-syrlige smag, er et vidunderligt tilbehør til grillet filet mignon. For at lave den skal du blot reducere balsamicoeddike med...

Denne luksuriøse ret kræver kun fem ingredienser: filet mignon steaks, smør til stegning, skalotteløg, svampe og rødvin til saucen. Bedst tilberedt på en støbejernsplade...

Naturlige svinekoteletter med ben tilberedes hurtigt og ser præsentable ud, når de serveres. De er perfekte til den napolitanske pizzaiola, hvor kødet braiseres i en let sauce...

Disse butterdejskager er lavet med købt butterdej og spansk chorizopølse – utroligt enkle, men lækre. Alt takket være en krydderiblanding af persille og røget paprika i olivenolie...

Traditionelle italienske antipasto-ingredienser – artiskokker, oliven, ost, salami og peberfrugter – serveres på spyd. En god idé til en grillfest. Du kan...

Når man har en tallerken med denne vidunderlige pasta med fisk og oliven foran sig, er det svært at tro, hvor billig retten er. Blot 200 gram tilapiafilet er nok til at lave en lækker middag i...

Denne franske tærte er lavet med færdigkøbt tærtedej, så den aktive forberedelse tager kun ti minutter: bland alle ingredienserne til fyldet i en skål...

I denne lækre rustikke omelet kombinerer Ina Garten simple ingredienser som æg, bacon, kartofler og forårsløg. Resultatet vil helt sikkert glæde: en mør omelet fyldt med...

Hvis tanken om stegt brød i rasp virker mærkelig for dig, er det tid til at prøve disse fantastiske franske toasts, som kan prale af en super sprød skorpe. For at gøre fransk toast endnu bedre...

Forkæl dine kære med vidunderlige franske muffins til morgenmad, som vil løfte humøret blot med deres aroma. Først bager du almindelige muffins – luftige og saftige indeni, ikke for søde, med...

Føl dig som en sand konditor med denne elegante franske tærte, utrolig nem at lave. Dens fyld er simpelthen figenskiver, sukker og smørklatter.

Hold disse mandelsmåkager op mod lyset, og du vil forstå, hvorfor de har fået dette navn: sarte, tynde og gennemskinnelige som blonder, de smager lige så delikat, som de ser ud. De er bagt med...

Kylling Marengo tilberedes ofte med skaldyr, men i denne enkle opskrift erstattes de med svampe. Stegte kyllingebryststykker serveres i en fyldig ragout af svampe, tomater og peberfrugter. Sikke en god idé...

Tilbring en afslappende hverdagsaften med denne lækre pastamiddag, som hele familien vil elske, og som tager lidt over 15 minutter at lave! Bueformet pasta (farfalle) med...

Denne sofistikerede, men nemme middelhavsinspirerede forret vil blive et hit hos alle dine gæster. Baguetteskiver toppes med brieost og ristes i ovnen...

Pizzelle er traditionelle italienske småkager, tynde og skrøbelige som vafler. De bages i en speciel mønstret presse. Når du tager pizzellen ud af pressen, er den stadig fleksible, bøjelige og...

Prøv den lækre kombination af gedeost og figenmarmelade på ristede baguetteskiver toppet med græskarkerner. Glem ikke at krydre med salt og peber for en fyldigere smagsoplevelse.

Højdepunktet ved denne forret er de friturestegte rosenkål. Du kan stege dem på forhånd, hvis du forventer gæster, og samle crostini'erne lige inden servering. De friturestegte rosenkål serveres...

Broccoli rapini er også kendt som bladbroccoli. Den bruges i vid udstrækning i middelhavskøkkenet og er et godt supplement til sunde forretter, som disse italienske crostini. Sauteret med...

Købt butterdej kan bruges til at bage lækre, luftige croissanter med forskellige fyld. Denne opskrift indeholder croissanter fyldt med mælkechokolade og mandelmasse, mens...

Erstat pålægskødet i denne vegetariske sandwich med tynde skiver stegte zucchini. Sørg blot for at krydre dem rigeligt med salt for at sikre, at deres smag skinner igennem og ikke går tabt mod brødet.

Posset er en engelsk dessert, der i middelalderen var en drik lavet af koaguleret mælk og vin. Dens moderne version er en silkeblød creme lavet af fløde, sukker og citronsaft.

Rejer i fransk stil serveres med pocheret spinat og dryppet med en let citrussauce med cherrytomater. Perfekt til en let middelhavsmiddag! Tilberedning...

Denne pasta er klar på få minutter og er perfekt til både en hurtig middelhavsmiddag på hverdage og en nem julefrokost. Ristede peberfrugter og paprika...

Bobby Flay foreslår at servere rester af bagt skinke med glasur i usædvanlige sandwich med et pocheret æg og pebermarmelade mellem to søde kartoffelpandekager med forårsløg.

Det er ikke så svært at lave frisk italiensk orecchiette-pasta fra bunden, som det måske ser ud til, og du behøver ikke en særlig pastamaskine – det hele gøres i hånden.

Manchego-ost ​​af fåremælk og røget paprika giver denne pastasalat et spansk præg. Hvis du har skinke tilovers fra en middagsselskab, kan du servere den sammen med ristede tomater...

En livlig vegetarisk pizza med middelhavssmage. Denne pizza bruger færdigkøbte pizzabunde, men du kan bruge din yndlings pizzadej til bunden. Hver...

Disse søde og sprøde boller ligner dessert, men de er perfekte til morgenmad – de er jordbær-fransk toast! Både voksne og børn vil elske dem, især når du laver dem – du kan involvere...

Knuste røde peberflager og syltede pepperoncini-peberfrugter giver denne pasta af gemelli (flagformet) pasta, skinke, cherrytomater og selleri en mild styrke, der er perfekt...

Traditionelle scones lavet på surmælk får en behagelig sød-salt smag fra jordnøddesmør, bacon og flormelis. Sconedejen blandes med cremet jordnøddesmør, smeltet...

Denne ultrasunde, fiberrige vegetariske italienske pasta er også utrolig lækker. Fuldkornsspaghetti, med sin let nøddeagtige smag, er en vidunderlig ledsager...

Italienske kartoffelgnocchi er ikke kun en god tilbehørsret, men også en lækker base til en lækker gryderet. Forbered en ovnfast form til denne gryderet. Først...

Italiensk pasta med ost og spinat er lækker, saftig og sund. Lidt frisk spinat tilsættes hele retten, mens resten bruges til at lave saucen. Blend blot grøntsagerne med gedemælk og...

Kartoffelgratin er en gryderet med kartofler i en fyldig, osteagtig sauce, der er møre indeni og dækket med en gylden, sprød skorpe på toppen. Gule kartofler med...