Pasta med citron og oliven
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 530, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 86 G., fiber 12 G., kolesterol 14 mg, natrium 628 mg, sukker 3 G.
Kalorier 530, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 86 G., fiber 12 G., kolesterol 14 mg, natrium 628 mg, sukker 3 G.
At holde dit køleskab og spisekammer fyldt er nøglen til at lave lækre måltider midt på ugen på få minutter. Til denne velsmagende pasta skal du bruge citron, hvide bønner på dåse (cannellini), oliven og parmesanost. Den er lækker selv uden friske grøntsager!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g pasta med store skal
- 1 spsk usaltet smør
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 stor skalotteløg, finthakket
- 1 stort fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (425 g) hvide bønner på dåse, skyllede
- 1/4 spsk. Kalamataoliven, grofthakkede
- 1 spsk. revet citronskal + 2 spsk. citronsaft
- 6 spsk. revet parmesanost
- 0,5 kop hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skalpasta, citron, cannellinibønner, Kalamata-oliven, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt salt. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld ¾ kop af pastaens kogevand fra, og hæld derefter pastaen fra i et dørslag.
- I mellemtiden varmes smør og olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt skalotteløg og hvidløg, og steg under omrøring, indtil skalotteløgene er bløde, ca. 3 minutter. Tilsæt de hvide bønner og oliven, og steg, indtil de er varmet igennem, ca. 2 minutter. Krydr med salt og peber efter smag.
- Tag gryden af varmen og tilsæt pasta, citronskal og -saft samt 1/2 kop af det gemte kogevand. Bland godt, og tilsæt gradvist det resterende kogevand, hvis pastaen virker tør. Rør 1/4 kop parmesanost og persille i. Fordel pastaen i skåle og drys med den resterende parmesanost og persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
