Italienske køkkenopskrifter

Denne enkle, men lækre spaghetti-pastaret er lavet med mørkt kalkunkød og hakkede grøntsager. For at spare tid bruger Giada De Laurentiis en færdiglavet...

Den silkeagtige tekstur af piskefløde, nøddeagtig parmesanost og smør tilføjer tekstur og smag til denne ikoniske italienske ret.

Denne klassiske italienske ret har en sauce af rå æg og parmesanost, serveret over spaghetti og passer smukt til sprøde stykker pancetta.

Bouillonen til denne fyldige italienske suppe simres med en skorpe af parmesanost, hvilket giver den en let salt, nøddeagtig smag.

En opskrift på kødboller med svinekød og kalv med italiensk marinarasauce, men tilberedt på amerikansk vis – altså meget hurtigt. Server kødbollerne på brødskiver som sandwich, med...

Magre, små kalkunkødboller er særligt velegnede til at fylde bordet som forret....

Anne Burrell giver en solid, mør kyllingeret et lille spark ved at tilsætte røde peberflager til løgene.

Et stænk rødvin tilføjer en unik smag til denne tykke sauce lavet med friske grøntsager og timian.

Friske porcini-svampe tilføjer endnu mere protein til denne sunde ret fra Ellie Krieger....

De få skefulde kapers, som Giada De Laurentiis tilsætter tomat- og hvidvinssaucen, giver denne ret en let salt smag.

For en mættende og afbalanceret middag tilbyder Bobby Flay urtekogt kylling og spaghetti toppet med nøddeagtig parmesanost.

Top en kyllingefilet med hvidløg med en generøs klat blød ricottaost og en blanding af soltørrede tomater, pinjekerner og aubergine. Kombinationen af ​​ricotta og basilikum giver retten et italiensk præg,...

Giada De Laurentiis genfortolker traditionel tiramisu til en cremet bærdessert med bløde ladyfingers toppet med et lag marmelade, cremet mascarponeost og modne hindbær.

Gina og Patrick Neely lægger tomat- og mozzarellaskiver lagvis på en butterdejsbund med pesto og bager tærten i kun 15 minutter. Det er en simpel og lækker forret.

Slut dig til Giada De Laurentiis og forvandl forårspanzanellasalat til en varm, bagt ret ved at lægge tomater og mozzarella i lag med pikant balsamicoeddike, hakket hvidløg og tyk...

Ina Garten tørrer blommetomater let for at blødgøre dem, karamellisere dem og give dem en fyldig smag, før de tilsættes basilikum og mozzarella.

Food Network Magazines opløftende, varme pastasalat, et forårstwist, byder på flerfarvede tomater marineret i en dressing, et skvæt citron og hakket...

På bare 10 minutter tilbereder og serverer Rachael Ray denne populære salat, som bedst dryppes med en frugtagtig ekstra jomfruolivenolie inden servering.

Prøv denne kødfri lasagne. Giada De Laurentiis tilsætter mandelkagecrumble, mør butternut squash og masser af smeltet ost.

Sunny Anderson blødgør varmen fra jalapeño og ungarsk paprika i en vodkasauce og kyllingepølsegryde med et stænk kold, tung piskefløde og et drys revet ost...

Ellie Krieger laver denne rustikke suppe med hvide bønner (hvoraf hun purerer nogle). Friskhakket salvie og timianblade, plus babyspinat og tomater, er også vigtige ingredienser i denne...

For at lave Ina Gartens Big Lasagne behøver du ikke den klassiske hakket oksekød eller svinekød. Erstat med hakket kalkun eller italiensk pølse, og tilføj fire typer ost:...

Kernen i denne enkle ret er sauteret hakket oksekød og hakket oksekød med italienske krydderier. Paula Deens solide lasagne har også lag af en cremet blanding af hytteost og...

Hemmeligheden bag Giada De Laurentiis' ricottafyldte ruller er, at hun bruger to saucer: en fyldig, smøragtig béchamelsauce og en lettere marinarasauce.

Hvidløgssandwichene fra Jeff Mauro, vært for madlavningsprogrammet "Sandwich King", er lavet med tre typer hakket kød - oksekød, svinekød og kalvekød - og serveres på store, sprøde italienske boller med...

Denne svinekam med ben er let salt og sprød, og den er dækket af en sprød skorpe af kartofler og friske urter, hvilket skaber et saftigt indre, når den er bagt. Server med en fyldig pestosauce...

Giada De Laurentiis steger simpelthen udbenede svinekam, som kun kræver et par ingredienser, og overtrækker dem med en let blanding af italiensk panering og parmesanost, og...

På bare 20 minutter laver Giada de Laurentiis en komplet middag, der er nem at tilberede på en søndag aften. Hver portion er fyldt med sunde ingredienser: rig...

Ina Garten maskerer ikke denne grøntsags naturlige smag med forskellige aromatiske tilsætningsstoffer. Alle kan tilberede lækre asparges efter hendes opskrift; alt du behøver er olivenolie og et par krydderier.

De lidt faste stykker af soltørrede tomater i Giada De Laurentiis' parmesanpestosauce gør den endnu mere lækker. Bare bland saucen med pastaen, og på 25 minutter har hele familien...

Alles yndlingssauce på bare fem minutter! En simpel ret fra Food Network Kitchens, der kan spises umiddelbart efter tilberedning eller fryses og serveres når som helst, f.eks. under...

Anne Burrell topper et stykke hvidløgsbrød med en duftende "salsa" (hendes egen fortolkning, selvfølgelig) lavet af sprød bacon, grillet majs og chili fra Fresno. Resultatet? Små...

Små og skorpeløse, disse mini-forretter fra Giada De Laurentiis er perfekte til et børnebord, med lag af kalkun, provoloneost og en smule pestosauce.

Giada De Laurentiis' opskrift forvandler røræg, pølse og toast til én ret: et lag pølsekød og spinat, cremet gedeost og sprødt brød toppet med æg – alt sammen bagt til perfektion.

Giada De Laurentiis' cremede suppe er særligt smagfuld takket være sauteret hvidløg, gulerødder og løg, sammen med hakkede friske salvieblade. Server denne ret med osteagtige crostini.

Robert Irvines solide lasagne er et komplet måltid i én ret, tilsyneladende så nem at tilberede. Hvert lag er en tomatsauce med hakket kød og rødvin,...

Hemmeligheden bag Tyler Florences fremragende dej er hvedemel af type 00 – også kendt som "doppio zero" på italiensk. Det er et meget fintmalet mel med højt proteinindhold, der...

For en sundere mulighed, brug fuldkornsmel som base, tilsæt en smule honning og lidt olivenolie og vand for at danne dejen....

"Hvis du bruger brødmel, bliver skorpen mere gyldenbrun og sprød," siger Bobby Flay, der forklarer sit valg af mel til dejen. "Hvis du ikke kan finde brødmel, kan du erstatte det med..."

Når man laver Alex Guarnaschellis almindelige pizzadej, såvel som de fleste andre gærdeje, er det bedst at bruge lunkent vand til at opløse gæren i stedet for...

For elegant at præsentere denne tilsyneladende simple forret tager realityshowværten Ted Allen fra "Chopped" soltørrede tomater, der er kogt langsomt, indtil de er bløde, og arrangerer dem på...

Guy Fieri lægger sine nachos i lag – først et lag pommes frites, derefter en kombination af hakket oksekød og kalkun, toppet med mozzarella. Til sidst topper han dem med salami, basilikum og en tomat-hvidløgssalsa til...

Denne store brødbudding fra Ina Garten er fyldig og saftig i midten med en skorpe af let ristede, kandiserede mandler og er lavet med italiensk panettone-brød (et sødt brød med...

I stedet for klassisk fransk champagne vælger Giada De Laurentiis mousserende vin som base for sin cocktail til denne opskrift, som hun supplerer med pikant citronsorbet og...

Vend hurtigt kylling i mel og steg den gennemstegt. Giada De Laurentiis' nemme italienske kyllingebrystmiddag, toppet med en klassisk fyldig citron-kaperssauce, er klar...

Tilbered en solid middag på bare en time. Denne gryderet fra Giada De Laurentiis med kylling, hvidløg, tomater, mozzarellaost og pasta minder om...

Disse lækre rejer er møre og ikke overkogte takket være en hurtig sauter i en blanding af hvidløg og smør. Tag dem af varmen, når citron-vermouthsaucen er klar.

Ina Gartens bagte rejer vendes i en duftende smør-hvidløgssauce med røde peberflager, tørrede krydderurter og citron og toppes med rasp for en...

Den livlige hvidløgs-citronsauce har en rig, aromatisk palet og indeholder krydrede og søde noter af rød peber og skalotteløg, med imponerende Tyler Florence-rejer stablet højt på en bund af nudler.

Ristede løg, peberfrugter og zucchini – Giada De Laurentiis sørger for, at disse grøntsager tilføjer et sødt præg til hendes kødfri bagte pasta. Toppet med en klassisk marinarasauce og cremet...