Japanske køkkenopskrifter

Misosuppe har aldrig været nemmere at lave. Forbered en madkasse aftenen før ved at fylde den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingestykker, shiitakesvampe, grøntsager og...

Yakitori negima er spyd af kyllingelår og forårsløg, der ofte serveres på japanske barer med kold øl. Mens de grilles, pensles yakitorierne med teriyakisauce, som dækker...

Denne enkle marinade kombinerer de elskede smags- og aromaer fra det asiatiske køkken. En portion marinade er nok til 700 g kylling (helst uden skindbryst eller -lår). Hvis du griller i dag,...

Denne version af den populære japanske kebab, kushiyaki, kombinerer laks og shiitakesvampe, som giver en umami-smag. Laksefileten er formarineret i en blanding af mirin, sake og...

Denne luksuriøse ret i japansk stil er utrolig nem at tilberede og sprængfyldt med smag. Laksefilet simres med asiatiske krydderier og grøntsager i en svampebouillon og serveres...

Naturlig limonade, forbedret med japansk matcha grøn te, er endnu mere velsmagende, sundere og mere forfriskende. Og dens fyldige, urteagtige farve vil ikke efterlade nogen ligeglade. Serverer to...

Lav koreansk ramen med krydret kimchi og instantnudler, vendt i en fyldig kyllingebouillon med stegt bacon, ingefær og forårsløg. Brug...

Ved første øjekast virker den japanske ret Ramen kompliceret og besværlig at tilberede, men hvis du skærer oksekødet i tynde strimler, vil det ikke koge længere end instantnudler...

For at lave denne asiatiske nudelret skal du bruge en stor stegepande med lige sider, der er stor nok til at rumme fire portioner ramen. Alle ingredienser, undtagen toppingen, blandes sammen med det samme...

Hjemmelavet teriyakisauce er lige så lækker og læskende som købt, men den indeholder ingen konserveringsmidler eller andre uønskede tilsætningsstoffer – kun naturlige ingredienser og et fantastisk resultat! Lækkert...

Tonkatsu er en japansk ret lånt fra det europæiske køkken: friturestegte svinekoteletter. Deres kendetegn er den gyldne, sprøde panering, der omslutter saftigt, mørt kød. I...

Disse tunspyd kan serveres som forret eller hovedret med en asiatisk-inspireret grøntsagstilbehør. Fisken er skåret i tern og marineret i en teriyakisauceblanding med ingefær, citron...

Disse japanske kyllingespyd grilles direkte på panden. Brug saftigere kyllingelår, og sæt dem på bambusspyd sammen med forårsløg. Grill yakitori, og pensl dem med...

Alton Brown har forvandlet en populær universitetsret til en luksuriøs hjemmelavet ramen med rejer og svampe i foliepakker. Den imponerende præsentation og den fantastiske smag vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Lav en asiatisk-inspireret sub-sandwich til en flok mennesker med smagen af ​​sød og sur sojasauce og ananas. Skær den i mundrette stykker, og den vil blive et hit derhjemme...

En simpel pakke instantnudler og lidt arbejde kan forvandle kyllingefingre til en eksotisk japansk forret. Mal de tørrede nudler og bland dem med...

Denne opskrift på syltet ingefær, eller "gari" på japansk, er lige så duftende, lækker og sprød, som man får den på en japansk restaurant. Og det er nemt at lave den derhjemme...

For at lave disse lange sandwiches skæres laksefileter på langs og marineres i en blanding af asiatiske krydderier: risvin (mirin) og hvid misopasta, med tilsætning af brun...

Før grillning marineres okseflanksteak og en masse forårsløg i et par minutter i en velsmagende blanding af japansk ponzusauce, wasabimayonnaise og vegetabilsk olie, og fyldes derefter med...

Denne hurtige og lækre salat er lavet med tre typer bælgfrugter: grønne bønner, gule voksbønner og edamamebønner (umodne sojabønner). Alle ingredienser blancheres på forhånd. Derefter...

Trods sit smarte navn er denne salat meget nem og hurtig at tilberede, især hvis du allerede har kogte brune ris (du kan bruge købefrosne) og grillet kylling.

I Japan kaldes denne ret også "torikatsu", hvilket betyder paneret, stegt kyllingefilet. Selve koteletten er lavet af kyllingebrystfilet, som er dyppet i mel og derefter i æg...

Den nemmeste og hurtigste måde at lave en lækker aubergine-forret på er at skære dem i halve og bage dem i ovnen. Et par minutter før de er klar, når de er gyldenbrune og sprøde...

Lav tempura-asparges på japansk vis ved at friturestege aspargesspydene i dej. Dejen kræver mel og stivelse for at absorbere fugt. I modsætning til mel indeholder den mindre...

Tonkotsu ramen er en traditionel japansk nudelret serveret i en fyldig tonkotsu-bouillon lavet med svinekød og kyllingeben. Bouillonens lækre smag og aroma forstærkes også ved tilsætning af...

Forkæl dig selv med japanske riskugler, eller "onigiri", grillet og overtrukket med en lækker sprød, syrlig-sød skorpe. De er lavet med klistret sushiris,...

En japansk forret med røget laks og krydret avocadopuré serveret på en bund af bagte tangchips, som kan findes i asiatiske snackbutikker eller online.

Disse japanskinspirerede nudler kan spises kolde, som en salat, hvilket gør dem perfekte til madpakken på arbejde eller picnic. De er fyldt med sunde fibre,...

Californisk salat er en blanding af forskellige ingredienser, der skaber en fantastisk buket af smagsoplevelser og kontrasterende teksturer. Denne salat indfanger essensen af ​​californisk køkken,...

Lav en mere eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermenteret sojabønnepasta, der giver din forret en unik umami-smag. Misopasta findes i flere varianter,...

Du kan lave en lækker asiatisk wok-ramen med billige instantnudler. En blanding af vilde svampe giver nudlerne en vidunderlig naturlig aroma og smag. Du kan...

Misosuppe, eller mososhiru som den kaldes i Japan, er en let suppe med den fyldige smag af traditionelle asiatiske ingredienser. Den er lavet med dashi-bouillon og misopasta. Du kan...

De tætte hvedekorn tilføjer en karakteristisk tekstur til denne asiatisk-inspirerede ret. Den cremede misosauce blander smagene smukt. Rettens appel kommer fra...

Japanske tempura-forretter har længe været en fast bestanddel af europæiske og vestlige menuer. Det er umuligt ikke at forelske sig i disse sprøde bidder. Tempura bruges typisk til at stege grøntsager, fisk, skaldyr,...

Japanske panko-rasp er, i modsætning til almindelige rasp, større og mere luftige. Denne kvalitet gør panerede fisk og skaldyr, kylling og grøntsager sprødere og mindre klistrede.

Denne wok-inspirerede salat af cherrytomater og japanske shishito-peberfrugter er en perfekt tilbehørsret til kød eller fisk. Wok-stegte grøntsager er en populær ret overalt...

Disse høje japanske pandekager har en delikat tekstur på indersiden og en gylden, sprød yderside. Deres tekstur minder om japanske pandekager, der er kendetegnet ved deres lethed og luftighed.

Denne luftige japanske cheesecake kaldes også "bomulds-cheesecake". Denne svampede kage adskiller sig fra almindelig cheesecake ved, at den indeholder mindre flødeost og sukker. Resultatet er en mindre sød smag...

Ramen er måske en af ​​de mest genkendelige retter i det japanske køkken. For japanerne selv er denne "suppe" blevet et kulturelt symbol, studeret fra forskellige vinkler, og der er endda et museum dedikeret til den i Yokohama...

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

En trin-for-trin opskrift på suppe med japanske boghvedenudler og oksekød.

Japansk muslingsuppe er meget nem at lave. Du skal bare vide, hvad du skal tilsætte bouillonen...

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

En detaljeret opskrift på grillet fjerkræ med billeder...