Hotdogfyld

30 muligheder for hotdogfyld.

Den klassiske hotdog bliver aldrig kedelig; tjek topping-idéer fra berømte kokke. Der er så mange muligheder, at du aldrig behøver at spekulere på, hvad du skal snuppe til en hurtig snack igen.

Chicago-hotdog

Læg de færdigbagte picnicpølser i valmueboller og pak pølserne ind i folie, så de kan varmes igennem. Dyp pølserne i sennep og drys med sellerisalt.

Til toppingsyltede relish (agurker, tomater, chili), hakkede løg med dild.

• Sellerisalt (krydderi)
  
• Opskrift på hotdogs fra Chicago
  

Hotdog med løgringe

Vend tyndt skåret sød Vidalia-løg i kærnemælk, tør dem derefter i mel og friter dem, indtil de er sprøde; krydr med salt og paprika. Server de kogte pølser på bløde boller med løgringe og tomatsauce (ketchup).

• Hjemmelavet ketchup
  

Hotdog med karamelliserede løg

Placer karamelliserede løg på en kogt pølse, lidt større end bollen.

ToppingSteg 1 stort løg, skåret i ringe, i vegetabilsk olie; karamelliser med 1/4 kop rødvinseddike, 1,5 kopper vand, tilsæt 3 spiseskefulde ketchup, en knivspids cayennepeber og paprika.

• Sød-sure karamelliserede løg
  

Landlig hotdog med majs

I en gryde med kogende vand koges 1 kop hakkede kartofler, indtil de er møre; tilsæt pølser sammen med 1/4 kop. krydderier til fisk og skaldyr, og kog dem i 5 minutter; kog til sidst 1 kop majs i ca. 2 minutter. Tag dem op med en hulsket ske og læg kartofler, pølse og majs i en stor blød bolle.

Majshund

Bland 1/2 kop hvedemel og majsmel, 1 tsk bagepulver og en knivspids sukker, salt og sennepspulver. Hæld en blanding af 1/2 kop mælk og 1 æg i. Stik træspyd i pølserne, vend dem i mel og dyp dem i dejen. Friter dem, indtil de er gyldenbrune.

Hotdog-taco

Du kan også lave en taco med pølse, og så får du en taco-pølse. Bare fold den på midten. majstortilla, læg en grillet pølse ovenpå, og top med taco-toppings såsom grofthrevet cheddarost, salat, frisk tomatsalsa, krydret med cremefraiche.

Hotdog Chimichanga

Hvis du nogensinde har smagt en mexicansk burrito (fyld pakket ind i en tortilla), skal du helt sikkert prøve en chimichanga. Du skal blot friturestege en tortilla. Gnid en pølse med chilipulver og pak den ind i en tortilla. Dyp den i æg, dup den tør med mel, og frituresteg den, indtil den er gyldenbrun. Drys med cheddarost og smelt den under mikrobølgeovnen. ToppingFrisk salsa, cremefraiche og stærk jalapeñopeber.

• Mexicansk tortilla
  
• Frisk Pico de Gallo Salsa
  
• Stærk chilipulver (krydderi)
  

Bruschetta Hotdog

Grill halveret Romano Ciriole-brød og top det med en tomat-basilikum-kombination; dryp en grillet hotdog med olivenolie. ToppingI en skål blandes et par knuste tomater, hvidløg, 1 spsk balsamicoeddike, 2 spsk olivenolie, basilikum og salt.

Hotdog med pizzasmag

Steg pølserne i marinarasauce, indtil de er færdige (Klassisk tomatpizzasauce), og læg dem på ristede boller toppet med revet parmesanost. Drys med mozzarellaost og oregano. Opvarm hotdoggen i mikrobølgeovnen, indtil osten smelter.

Hotdog med coleslaw

Grill hotdogs og top med barbecuesauce.

ToppingServer med coleslaw.

• Coleslaw-salat
  
• Barbecuesauce
  

Wall Street-hotdog

Anret de kogte pølser, skåret på langs, på bløde boller toppet med surkål. Fyld den skårne side med æblesennep.

• Surkål
  
• Æble sennep
  
• Opskrift på hotdog med surkål
  

Asiatisk hotdog

Riv pølsen femkrydderiblandingServer på ristede kartoffelboller med topping. syltede agurker, forårsløg og koriander. Dyp hotdogs i ponzusauce.

Hotdog fra kysten

Grill pølserne og bollerne. ToppingServer på en bolle med ananassalsa (AnanassalsaDyp hotdoggen i teriyakisauce.

• Ananas hotdogsauce
  

Hotdogs med chilikødsovs

Mulighed 1: Læg de stegte pølser i bløde boller, top med hakket oksekød og revet cheddarost.

• Hotdogs med chilisauce
  

Hotdog med chilisauce og pommes frites

Mulighed 2: Grill pølserne og server dem på sprøde chiliboller (Chili med hakket oksekød og barbecuesauce). ToppingGrofthavet cheddar, syltede jalapeñopeberfrugter og top med ostechipscrumble.

Mini hotdogs

Mini hotdogs

Skær små boller ud og fyld dem med en lille grillet pølse. Glem ikke ketchup og sennep.

Hotdog med baconindpakket pølse

Mulighed 1: Pak pølsen ind i bacon og frituresteg den, indtil den er sprød. Server på bløde boller.

• Burgerhunde med bacon
  
• Pølser pakket ind i bacon
  

Hotdog med bacon

Mulighed 2: Steg baconstrimlerne sprøde, og læg dem i en ristet bolle. Steg derefter pølserne. ToppingServer med mayonnaise, salat og hakkede tomater.

Vi anbefaler

Hotdog med smeltet ost og bacon

Mulighed 3: Skær pølserne på langs og fyld hullet med cheddarost. Pak dem ind i bacon og grill dem, indtil osten smelter. Server på ristede boller med Stegte løg.

Californisk hotdog

Californisk hotdog

Hvis du elsker sandwich, men er en sundhedsbevidst person, så fornægte ikke dig selv disse fantastiske hotdogs med tofupølse. Smør avocado- og agurkesalat på fuldkornsboller, dryppet med... grøn dressingTop med spiret brøndkarse og revne gulerødder.

Fransk-inspireret hotdog

Placer grillet pølse mellem baguettehalvdelene, top med skiver af brie, og grill indtil det er smeltet. Server med skivede syltede agurker og Dijon-sennep.Sennep på øl).

Hotdog med chutney og jerk-krydderi

Grill kyllingepølserne og drys med jerkkrydderi (se nedenfor). Server dem på boller med chutney.Krydret æblechutneyTop hotdogsene med stærke jalapeñopeber og salat.

Jerk krydderiblanding:

• 2 spiseskefulde stødt koriander
  
• 2 spiseskefulde stødt ingefær
  
• 2 spsk. brunt sukker
  
• 1 spsk løgpulver
  
• 1 spsk hvidløgspulver
  
• 1 spsk groft salt
  
• 1 spsk cayennepeber
  
• 2 tsk knust sort peber
  
• 2 tsk tørret timian
  
• 1 tsk kanel
  
• 1 tsk allehånde
  
• 1 tsk stødt nelliker
  

Sibirisk hotdog med rødbeder

Sibirisk hotdog med rødbeder





Hotdog med Monterey Jack-ost

Hotdog med Monterey Jack-ost

Grill pølserne og bollerne separat. Server med skiver af syltede jalapeños og grofthavet Monterey Jack-ost.

Okra-hotdog

Okra-hotdog

Hotdog med daddelpasta og karry

Hotdog med daddelpasta og karry
Bland 0,6 dl af hver af limesaft, rørsukker og udstenede dadler, 0,6 tsk af hver af stødt spidskommen og chilipeber, og krydr med salt. Tilsæt vand og mos, indtil det er glat, og steg derefter kort. Lav et snit i kyllingepølserne og steg dem i vegetabilsk olie. karry krydderiFyld den skårne side af pølserne med daddelpasta, og fordel derefter den resterende blanding på de bløde boller. Drys med forskellige nødder ovenpå (Ristede mandler) med karry, løg og koriander.

Hotdog med peberfrugt

Skær pølserne i skiver og sauter dem i olivenolie sammen med peberfrugt og hakket løg. Krydr med en knivspids cayennepeber, knust hvidløg og en knivspids fennikelfrø; rør rundt og drys med vand. Server på ristede boller.

Florida State-style hotdog

Den cubanske sandwich tjener som inspiration her. Prøv at presse sandwichen med en presse. Du skal bruge en pandekagemaskine, men en almindelig stegepande kan sagtens bruges. Så skær pølserne i skiver. Læg dem på boller oven på skinke, syltede agurker og schweizerost. Tryk dem ned i panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Krydr med sennep.

Jægerens hotdog

Sautér 1 hakket løg med 100 g smuldret bacon. Tilsæt 2,4 dl hvide bønner, 1,2 dl ketchup og 1,2 dl vand; tilsæt også 1 spsk rørsukker, fuldkornssennep og æblecidereddike. Tilsæt pølser og lad det simre, indtil de er gennemstegte. Server på ristede boller.

Philadelphia-hotdog

Server grillede pølser med ostesauce, sauterede peberfrugter, løg og hot sauce. Brug hoagie-ruller.

• Stærk sauce
  
• Ostesauce
  

Kategorier: