Majshund
Stemmer: 1
Tid:
Majshund - detaljeret madlavningsopskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 pølser med oksekødspølser
- 3,7 l. jordnøddesmør
- 1 kop majsmel
- 1 kop mel
- 2 teskefulde salt
- 1 tsk bagepulver
- 0,25 tsk bagepulver
- 0,5 tsk cayennepeber
- 250 g majs
- 0,33 kop finthakket løg
- 1,5 kopper surmælk
- 1 stor jalapeño peber, finthakket, uden kerner
- 4 spiseskefulde majsstivelse
- Derudover8 par udelte spisepinde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, majs, jalapeno peber, majsmel, Jordnøddesmør, stødt cayennepeber, surmælk, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld olie i en frituregryde eller en stor, tung stegepande, og varm den op til 200 °C. Bland majsmel, salt, bagepulver, natron, mel og cayennepeber i en mellemstor skål. Bland jalapeño, majs, løg og kærnemælk i en anden skål. Hæld den tørre blanding i de våde ingredienser på én gang, og rør rundt for at blande det hele; blandingen skal være klumpet. Lad dejen hvile i 10 minutter.
- Hæld majsstivelse i en tør tærteform. Rul hver hotdog i majsstivelsen og ryst overskydende majsstivelse af.
Hæld dejen i et stort glas næsten op til randen. Tilsæt mere dej efter behov. Sæt hver hotdog på spisepinde og dyp dem hurtigt i dejen. Læg straks forsigtigt hotdogsene i olien og steg dem, indtil de er gyldenbrune, 4-5 minutter. Tag dem op med en tang og lad dem køle af i 3-5 minutter.
Pandekagedej kan også bruges som dej under bagning majshunder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
