Mini-hotdog-forret, der kan trækkes fra hinanden

Stemmer: 6

Sådan laver du mini hotdogs, der kan tages fra hinanden

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 226, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 43 mg, natrium 533 mg, sukker 4 G.

Alle elsker hotdogs, og denne forret er især populær til ølfester. Lav miniature hotdogs i to smagsvarianter – chili con carne og Chicago-style med pickles – og server dem som snacks med sennep til at dyppe i.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Hotdogs

3 pølser
1 tube (220 g) croissantdej
1 stort æg, pisket
Gul og stærk brun sennep til servering

Chili hotdogs

2 spiseskefulde chili con carne, stuetemperatur
En kvart hvid løg, finthakket
2 spsk. revet skarp cheddarost
1 spsk sesamfrø

Chicago-style hotdogs

3 syltede agurker, skåret i halve på langs
3 cherrytomater, halveret på langs
2 spsk sød relish
1 spsk. valmuefrø

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, kødsovs, druetomater, syltede agurker, valmue, sesam

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C, og beklæd en bageplade på 22 x 32 cm med bagepapir.
Fjern enderne af hver pølse. Skær hver pølse i kvarte. Rul croissantdejen ud på den forberedte bageplade. Skær dejen i to på langs. Klem de perforerede dejstykker sammen.

Chili hotdogs:

Fordel 1 tsk chilipulver jævnt i midten af hver af de 6 bunker. Top hver bunke med lidt løg og cheddarost. Placer et stykke pølse lodret i hver bunke fyld. Fold dejens kanter over fyldet, og lad der være åbninger til pølserne. Klem dejen sammen mellem hver pølse. Fyldet skal være forseglet indeni, og pølserne skal stikke ud. Brug bagsiden af en smørkniv til at ridse dejen mellem hver pølse. Pensl dejen med æggevæske og drys med sesamfrø.
Chicago-style hotdogs:

Læg de resterende 6 pølsestykker lodret på en anden dejstrimmel. Tryk en halv sylteagurk, en halv tomat og lidt relish ned på hver pølse. Fold og luk dejen, så pølserne er synlige på toppen. Pensl dejen med æggevæske og drys med valmuefrø.
Bag til de er gyldenbrune, 15-17 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter. Del dem i stykker og server med gul og varm brun sennep til at dyppe i.