Hotdogs med ost og chili- og chipotlesauce
Stemmer: 19
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1079, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 97 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 1079, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 97 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Prøv autentiske mexicanske pølser med chilipulver, spidskommen og chipotle-hot sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 strimler bacon, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 3 spiseskefulde ketchup
- 1 dåse pintobønner (425 g), afdryp og skyl
- 1 dåse hakkede tomater (410 g)
- 3 spsk chipotle hot sauce, gem lidt ekstra til dressing
- Vegetabilsk olie til smøring af grillen
- 4 pølser, cirka 30 cm lange.
- 4 bløde hotdogboller, skåret i halve på langs
- 110 g eller 1 spsk. revet ost med peber
- Hakkede forårsløg og/eller cremefraiche til dressing (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, løg, chilikrydderi, spidskommen, ketchup, pintobønner, tomater, adobo sauce, pølser, hotdogboller, peber jack ost, forårsløg, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom baconen i stegepanden og steg den i 3-4 minutter, indtil den er sprød. Tilsæt løg, chilipulver og spidskommen, og steg i 3 minutter, indtil løget er blødt. Tilsæt ketchupen og rør rundt. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil ketchupen er lysebrun. Tilsæt bønner, tomater, chipotle hot sauce og 1 kop vand. Læg låg på og bring det i kog. Fjern låget og rør af og til, indtil blandingen tykner, cirka 20 minutter.
- I mellemtiden forvarmes grillen til medium, og ristene pensles med vegetabilsk olie. Grill pølserne i 10 minutter, vend dem af og til, indtil de er fri for grillmærker. Læg eventuelt hotdogbollerne på grillen, og grill dem, indtil de er sprøde.
- Drys lidt ost i hver hotdogbolle, læg nogle pølser i dem, og drys med lidt kogt ost. bønne chili mix og lidt mere ost. Top med forårsløg, cremefraiche og/eller stærk sauce, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
