Hotdog med grillet pølse og hjemmelavet syltesauce
Stemmer: 12
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 hotdogs
Kompleksitet: let
Mængde: 8 hotdogs
Oplev smagen af hjemmedyrkede sommergrøntsager på den amerikanske måde med Bobby Flays autentiske hjemmelavede pickles-relish.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 pølser
- Flere typer sennep (brun sennep, peberrodssennep, sød sennep, stærk sennep og Dijon-sennep)
- Ketchup
- Hotdogboller
- Hjemmelavet syltede agurker (opskrift medfølger)
- 1,5 kopper æblecidereddike
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk korianderfrø
- 2 spiseskefulde sukker
- 8 store, finthakkede agurker, syltede med dild (i en sur eller ikke-sur marinade)
- 1 lille ristet, finthakket, skrællet og uden kerner rød peberfrugt
- 1 lille ristet gul peberfrugt, finthakket, skrællet og uden kerner
- 1 lille hvidt løg, finthakket
- 2 spiseskefulde hakket frisk dild
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, sennep, ketchup, hotdogboller, æblecidereddike, sennepsfrø, koriander, syltede agurker, sød peber, løg, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til højeste temperatur. Grill pølserne, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Læg hver pølse i en hotdogbolle og top med din yndlingssennep og hjemmelavet pickles.
Hjemmelavet syltet agurkesauce (grøntsagskaviar)
Sæt en mellemstor, varmebestandig gryde over middel varme. Bland eddike, sennepsfrø og korianderfrø. Sæt gryden på grillristen. Steg, indtil blandingen er reduceret til det halve og tyknet. Tag gryden af varmen, tilsæt de resterende ingredienser, og rør, indtil blandingen er dækket af eddike, sennepsfrø og korianderfrø. Smag til med salt og peber. Dæk saucen til, og stil den i køleskabet i mindst en time før servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
