Couscoussalat med tomater
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 159, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 13 mg, sukker 2 G.
Kalorier 159, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 13 mg, sukker 2 G.
Denne solide, livlige salat er lavet med tomatcouscous, frisk asparges og tomater, men det, der virkelig gør den lækker, er den færdigkøbte italienske dressing, der binder smagen af alle ingredienserne sammen. Server den som forret eller som tilbehør til kød eller fjerkræ.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop grøntsagsbouillon
- 1 kop tomatcouscous
- 220 g tynde asparges, skåret i 2,5 cm store stykker.
- 2 forårsløg, hakket
- 3 spiseskefulde italiensk salatdressing, delt
- 1 kop halverede cherrytomater
- 1/4 kop finthakkede friske basilikumblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: couscous-morgenmadsprodukter, asparges, forårsløg, cherrytomater, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en bageplade let med olivenolie og sæt den til side.
- Bring bouillonen i kog i en lille gryde. Tilsæt couscousen. Tag den af varmen og læg låg på. Lad den trække i 5 minutter. Løsn med en gaffel; sæt til side.
- Læg asparges og forårsløg på den forberedte bageplade. Vend med 1 spiseskefuld salatdressing. Bag i den forvarmede ovn i 10-12 minutter.
- I en stor skål blandes den kogte couscous, ristede grøntsager, cherrytomater, basilikum og resten af salatdressingen. Bland det hele jævnt for at fordele ingredienserne. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
