Æble- og ribs-chutney i mikrobølgeovn

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 128, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 306 mg, sukker 20 G.

Denne mikrobølgeovnssikre chutney med ribsmarmelade, æbler og tørrede tranebær er utrolig nem at lave. Server den til festligt kød eller stegt fjerkræ, og nyd en livlig buket af søde, krydrede og syrlige smagsoplevelser.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/4 kop rødbærsmarmelade
3 spiseskefulde æblecidereddike
1 spsk usaltet smør
2 tsk finthakket skrællet ingefærrod
1 kanelstang
1 skalotteløg, hakket
3 bageæbler, såsom Mackintosh, skrællede og skåret i tern
1/4 kop tørrede tranebær
2 spsk hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ribs, æbler, tørrede tranebær, æblecidereddike, kanel, ingefærrod

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor mikrobølgeovnssikker skål blandes marmelade, eddike, smør, ingefær, kanelstang, skalotteløg og 1/2 tsk salt. Læg løst låg på og varm i 2 minutter. Løft forsigtigt låget, tilsæt æbler og tranebær, og vend det rundt.
Læg låg på igen og varm ved høj varme, indtil æblerne er meget bløde og har mistet deres form, cirka 10 minutter. Fjern låget og lad chutneyen køle af i 10 minutter. Rør persillen i.

Kategorier:

opskrift / Mikrobølgeovn / Sommerretter / Festlige retter / Middagsselskab / Kalorieindhold i færdigretter / Saucer / Dips / Madnetværk - opskrifter / Indisk køkken

Opskriftsamlinger