Irsk sodavandsbrød med ribs
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Kompleksitet: let
Mængde: 1 brød
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 205, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 205, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Irsk sodabrød med ribs - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper premium hvedemel, plus lidt mere til ribsene
- 4 spiseskefulde sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1,5 tsk groft salt
- 4 spsk (55 g) koldt smør, skåret i tern på 1 cm
- 1 og 3/4 kop koldpisket kærnemælk
- 1 letpisket mellemstort æg
- 1 tsk revet appelsinskal
- 1 kop tørrede solbær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinskaller, æg, surmælk, ribs, sodavandsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
I skålen på en elektrisk mixer med dejkrog blandes mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt smørret og bland ved lav hastighed, indtil smør og mel er blandet.
I et målebæger piskes kærnemælk, æg og appelsinskal let med en gaffel. Vend kærnemælksblandingen langsomt i melblandingen med en mixer på lav hastighed. Bland solbær med en spiseskefuld mel og vend det i dejen. Den skal være meget våd. - Læg dejen på et godt meldrysset bord og ælt den et par gange for at danne et rundt brød. Læg det på den forberedte bageplade og lav et lille krydsformet snit ovenpå med en savtakket kniv. Dette snit skal, som irerne siger, lade fe-ånderne slippe ud. Snittet skal strække sig helt ud til brødets kanter.
Bag i 45-55 minutter, indtil en tandstik kommer ren ud. Når du banker på brødet, skal der lyde hult.
Køl let af på en rist. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
