Kyllingekoteletter med chutneysauce i pitabrød
Stemmer: 1
Tid: 16 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kyllingekoteletter med chutneysauce i pitabrød - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g hakket kylling eller ungt lam
- 4 hule pitabrød
- 1 kop mango chutney (sød og sur frugtpuré)
- En håndfuld koriander-, mynte- og basilikumblade
- 1 spsk spidskommen (håndfuld)
- 1 spsk. l. plus 1 tsk. grillkrydderiblandinger (1 1/3 håndfuld)
- 1 kop naturlig yoghurt
- 2 spsk. olivenolie
- 8 møre salatblade
- Eksotiske chips med krydderier (helst taro-rodchips)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, hakket lammekød, chutneysauce, mango, koriander, mynte, basilikum, spidskommen, salatblanding, chips, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom en håndfuld koriander, mynte og basilikum i en foodprocessor og blend, indtil det er finthakket. Bland de hakkede krydderurter, yoghurt, spidskommen og grillkrydderi i en skål. Tilsæt det hakkede oksekød og bland godt. Form det til 4 store, meget tynde bøffer.
Vask og varm en stor nonstick-pande op ved middelhøj varme med et par spiseskefulde olivenolie. Steg bøfferne i 3-4 minutter på hver side.
Varm en anden lille stegepande op ved høj varme og steg pitabrødene på hver side, indtil de bobler. Skær toppen af pitabrødene af og fyld dem med bøffer, salatblade og mangochutney.
Kategorier:
Lignende opskrifter
