Svinekoteletter på ben med stegte ris på en bageplade

Stemmer: 1

Tilberedning - Svinekoteletter med stegte ris på en bageplade

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Naturlige svinekamskoteletter med ben bages i ovnen med ris, der suger den vidunderlige saft til sig og skaber en lækker og komplet middag med kød og tilbehør. Brun risene i smør på en stegepande inden bagning. Dette vil give tilbehøret mere smag og sikre, at de færdige ris er mere luftige. Bag svinekødet direkte oven på risene, og grill det i ovnen et par minutter før det er færdigt for en lækker brunet finish.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 naturlige svinekoteletter med ben
4 spiseskefulde smør
1 kop langkornet hvid ris
1 dåse (280 ml) oksebouillon, plus mere efter behov
4 løgskiver, delt i ringe
1/4 tsk sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekød, langkornet ris

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
Smelt smørret i en mellemstor stegepande ved middellav varme. Tilsæt risene og steg dem, indtil de er lysebrune, cirka 5 minutter.

Kom risene i et ildfast fad på 22 x 32 x 5 cm. Drys salt over svinekoteletterne, og læg dem oven på risene. Hæld bouillon og 2/3 kop vand i. Læg løgringe oven på koteletterne, og krydr med sort peber. Dæk fadet med folie, og bag, indtil svinekødet er mørt, cirka 45 minutter.
Tænd ovnen på grill, tilsæt lidt mere bouillon, hvis risen er tør, og sæt panden tilbage i ovnen i et par minutter for at brune svinekødet.

Kategorier:

opskrift / Bageplade / Ovn / Grill i ovnen / Aftensmad / Hovedretter / Korn, bælgfrugter / Kød / Trisha Yearwood

Lignende opskrifter