Grillet romansalat

Stemmer: 9

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Romainesalat er en let og sund sommertilbehørsret, der passer godt til ethvert måltid. Selv bladene er en lækker forret, uden ekstra grøntsager. For at lave den skal du skære hovederne i halve på langs (vask dem grundigt for at fjerne sand), pensle med olivenolie, krydre med salt og grille, indtil der kommer grillmærker. Dryp hovederne med citronsaft ved servering. Dette sikrer, at bladenes yderside er sprøde og fulde af røget smag, mens indersiden afslører saftige, let dampede grøntsager.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 store hoveder romainesalat, halveret på langs
3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
Saft af 3 citroner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: romainesalat, citronsaft

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm grillen til middelhøj varme. Dryp salaten med olivenolie og krydr med salt og sort peber.
Placer bladene med den skårne side nedad på grillen, og grill dem, indtil de har sprøde grillmærker, cirka 2 minutter. Drej dem 45 grader, og grill dem, indtil der kommer sprøde grillmærker, cirka 2 minutter mere.