Cæsarsalat med grønkål
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 211, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 221 mg, sukker 2 G.
Kalorier 211, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 221 mg, sukker 2 G.
Tilføj babykål til den traditionelle Cæsar-salat romaine for et endnu mere mættende og sundt måltid. Dress salaten med en klassisk ansjosdressing, der perfekt fremhæver smagen. Top med revet parmesanost, friske hjemmelavede croutoner, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Et halvt lille rødløg, tyndt skåret
- 1/4 baguette, skåret i 1 cm tern (ca. 1 1/2 kop)
- 0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 tsk rødvinseddike
- 0,5 tsk honning
- 2 ansjoser i olie, hakkede (valgfrit)
- 2 fed hvidløg, revet
- Saft af 1 citron
- 140 g lille grønkål
- 1 hjerte af romainesalat, hakket
- 1/4 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: baguette, ristet brød, bladkål, rødløg, vineddike, citronsaft, romainesalat, Parmesanost, Ansjoser, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Læg rødløg i blød i iskoldt vand i 10 minutter, og hæld dem derefter fra.
- I mellemtiden vendes brødternene på en bageplade med kant med 1 spiseskefuld olivenolie, krydr med salt og peber. Bag i ovnen, indtil brødternene er sprøde og gyldne, 8-10 minutter.
- I en stor skål blandes mayonnaise, eddike, honning, ansjoser, hvidløg og citronsaft. Pisk langsomt den resterende 1/2 kop olivenolie i. Tilsæt grønkål, romaineost, parmesanost og rødløg til dressingen og vend det sammen. Fordel salaten i 4 skåle og top med croutoner.
Kategorier:
Lignende opskrifter
