Romansalat med hjemmelavet dressing

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 794, samlet fedt 79 G., mættede fedtstoffer 21 G., proteiner 14 G., kulhydrater 9 G., fiber 3 G., kolesterol 91 mg, natrium 878 mg, sukker 5 G.

Hjemmelavet ranchdressing med kærnemælk, cheddar og bacon er så lækker, at du vil bruge den i mere end bare denne salat. Ree Drummond drypper dressingen over en hel skive romainesalat, topper den med tomatskiver og stegt bacon og serverer den som en fantastisk forret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 strimler bacon
0,5 spsk. mayonnaise
1/4 kop cremefraiche
1/4 kop revet cheddarost
3 spsk. surmælk eller kefir
1 spsk hakket frisk persille
2 tsk hakket frisk dild
0,5 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk friskkværnet sort peber
Hvid eddike til dressing
1 Romano-hjerte, halveret
1/4 kop hakkede blommetomater

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: romainesalat, blommetomater, cheddarost, dild, mayonnaise, cremefraiche, surmælk, kefir, bacon, ranchsauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Steg baconstrimlerne i en mellemstor stegepande ved middel varme, indtil de er let sprøde, 5-8 minutter. Lad dem dryppe af på køkkenrulle og lad dem køle af.
I en mellemstor skål blandes mayonnaise, cremefraiche, revet cheddar (gem 2 spiseskefulde til servering), kærnemælk, persille, dild, hvidløgspulver, peber og eddike, indtil det er glat. Hak halvdelen af baconen fint og kom den i skålen med dressingen. Hak den anden halvdel af baconen groft og sæt den til side til servering.