Roastbeef og Rapini Subs
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 790, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 37 G., kulhydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 66 mg, natrium 1136 mg, sukker 13 G.
Kalorier 790, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 37 G., kulhydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 66 mg, natrium 1136 mg, sukker 13 G.
Disse lækre og mættende sub-sandwiches vil holde dig mæt i lang tid, især når de er fyldt med masser af kød og grøntsager. Ristede boller toppes med ost, tyndt skåret roastbeef og braiseret broccoli eller broccoli rabe, som koges i en krydret bouillon i blot et par minutter for at bevare sin sprødhed og saftighed. Server sub-sandwichen med en salat af fintrevet kål blandet med forskellige syltede grøntsager (giardiniera). Det er et komplet måltid på en sprød bolle.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g tyndt skåret letsaltet roastbeef
- 1 pakke (400 gr.) klar kålsalatblandinger
- 1 kop hakket giardiniera + 6 spiseskefulde saltlage
- 1/4 kop olivenolie
- 2 teskefulde sukker
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1/4 tsk røde peberflager
- 1,5 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 0,5 tsk tørret oregano
- 1 lille bundt rapini, renset og grofthakket
- 4 lange sesamfrøboller, 15 cm hver, delt vandret
- 8 skiver provoloneost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sesamboller, oksekød, hvidkål, rapini, provoloneost, røde peberflager, oregano, have
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- I en stor skål blandes coleslaw-blandingen, giardiniera med saltlage, 2 spiseskefulde olivenolie og sukker. Lad det stå ved stuetemperatur.
- Varm de resterende 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg indtil det er gyldent, ca. 2 minutter. Tilsæt røde peberflager og kyllingebouillon. Bring det i kog og rør oreganoen i; steg i 2-3 minutter. Tilsæt broccoli rabe, læg låg på og steg indtil det er mørt, ca. 3 minutter.
- Placer de udskårne boller på en bageplade og bag dem, indtil de er let gyldenbrune, 2-3 minutter. Tag dem ud og læg straks to skiver ost oven på hver bolle; lad dem smelte let.
- Kom rabe-saucen i en skål med en tang, og tilsæt roastbeef-saucen til gryden. Læg låg på og lad det simre i ca. 1 minut. Læg roastbeef-saucen på bollerne, og læg rabe-saucen ovenpå. Server med coleslaw.
Kategorier:
Lignende opskrifter
