Krydret roastbeef og Capicola-sandwiches
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 520, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 38 G., kulhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, sukker 8 G.
Kalorier 520, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 38 G., kulhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, sukker 8 G.
En stor og saftig sandwich kan nemt blive en mættende frokost. Fyld bollen med en blanding af ristede grøntsager og kød, tilsæt skiver ost og bag, indtil osten smelter. Den hemmelige ingrediens i denne sandwich er syltede chili-peberfrugter og et glas saltlage. Drys lidt saltlage over grøntsagerne, og tilsæt peberfrugterne, når du samler sandwichen, for en behagelig krydret og syrlig smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 350 g tynde skiver roastbeef, skåret i strimler
- 170 g tynde skiver capicola, skåret i strimler
- 1 sødt løg, skåret i 0,5 cm brede ringe.
- 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i 1 cm brede strimler.
- 1 gul peberfrugt, uden kerner og skåret i 1 cm brede strimler.
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spiseskefulde saltlage fra et glas syltede chili peberfrugter + 3 hakkede peberfrugter
- 4 lange boller, 20 cm hver, skåret i halve og let ristede
- 110 g tynde skiver provoloneost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, sød peber, provoloneost, capicola, chilipeber, sandwichboller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm 1 1/2 tsk olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt roastbeef og capicola, og steg under omrøring, indtil kanterne begynder at blive brune, ca. 3 minutter. Kom det over på en tallerken med en hulsket ske. Tilsæt de resterende 1 1/2 tsk olivenolie, løg og peberfrugt til stegepanden, og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er sprøde og møre, ca. 5 minutter.
- Skub grøntsagerne ud til siderne af panden. Tilsæt tomatpuréen i midten af panden og steg under omrøring i et minut, bland derefter med grøntsagerne. Tilsæt peberlage og 0,5 kopper vand, bring det i kog, og kom kødet tilbage i panden. Kog, indtil saucen dækker kød og grøntsager, ca. 1 minut.
- Fordel kød og grøntsager på bollerne. Top med cherrypeberfrugter og provoloneost. Bag på en bageplade, indtil osten er smeltet, ca. 2 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
