Superfood kyllingesuppe
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 350, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 42 mg, natrium 850 mg, sukker 7 G.
Kalorier 350, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 42 mg, natrium 850 mg, sukker 7 G.
Kyllingesuppe er et godt eksempel på et trøstende hjemmelavet måltid, og denne opskrift indeholder flere sunde ingredienser, der forbedrer suppens kvalitet og smag. Ingefær og gurkemeje tilføjer krydderi og fylde, mens nærende grønkål er fyldt med fibre og vitaminer. Denne suppe er god for både krop og sjæl. Server den med fuldkornsfladbrød og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. kokosolie
- 7 cm ingefærrod, skrællet og tyndt skåret
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 stor majroe (ca. 280 g), skrællet og skåret i 1 cm tern.
- 2 kopper revet grønkål eller andre vintergrøntsager
- 2 tsk stødt gurkemeje
- 4 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 dåse (425 g) skyllede kikærter på dåse
- 3 kopper strimlet rotisserie kylling (skind fjernet; ca. 350 g)
- Friskpresset citronsaft, efter smag
- Varm fuldkornsnaan, til indgivelse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kokosolie, ingefærrod, hvidløg, majroe, grønkål, gurkemeje, bouillon, kikærter, grillet kylling, citronsaft, naanbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm kokosolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt ingefær og hvidløg; steg indtil ingefæren bliver blød, og hvidløget begynder at blive mørkt, cirka 3 minutter. Tilsæt majroer og kål, og steg under omrøring, indtil kålen visner, cirka 4 minutter.
- Tilsæt gurkemeje og 1/2 tsk salt og sort peber; rør rundt for at dække det. Tilsæt kyllingebouillon og 3 kopper vand. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil majroerne er møre, cirka 10 minutter.
- Kom kikærter og kylling i gryden. Skru op for varmen til middelhøj, og bring suppen i kog igen. Lad suppen simre, indtil kyllingen er varmet igennem, ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber, og dryp med citronsaft. Server med naanbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
