Fladbrød med sommergrøntsager
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 215, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, sukker 3 G.
Kalorier 215, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 13 mg, natrium 363 mg, sukker 3 G.
Denne lette forret tilberedes på samme måde som pizza, men meget hurtigere. Brug et hvilket som helst fladbrød (pita eller naan), top med tyndt skåret zucchini og asparges, drys med revet ost, og bag i et par minutter, indtil kanterne er gyldenbrune, og osten er smeltet. Prøv at eksperimentere med andre sommergrøntsager på samme måde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 naan- eller pitabrød uden lommer (ca. 20 cm i diameter)
- 1 bundt asparges (seje ender fjernet), skåret i 4 cm store stykker.
- 2 spsk. olivenolie
- 1 stort fed hvidløg, hakket
- 1 knivspids røde peberflager
- 1 mellemstor zucchini, skrællet i lange, tynde strimler med en grøntsagsskræller
- 0,5 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: naanbrød, asparges, zucchini, zucchini, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Placer tortillaerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bring en mellemstor gryde vand i kog. Tilsæt aspargesene og kog dem, indtil de er let møre, ca. 1 minut. Hæld vandet fra og skyl aspargesene under koldt vand for at stoppe kogningen.
- Varm olivenolie op i en lille stegepande eller gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og røde peberflager og steg under omrøring, indtil de er gyldne, 2-3 minutter. Pensl fladbrødene med cirka halvdelen af allehåndeolien. Læg zucchini- og aspargesstriberne ovenpå og dryp let med den resterende olie. Drys med salt og parmesan.
- Bag indtil brødet er sprødt og squashen er let brunet, cirka 12 minutter. Skær fladbrødene i skiver og server dem varme eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
