Næsten Tandoori Kylling

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Kylling "næsten tandoori" - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

900 g kyllingelår uden skind og ben
1 grønt æble, skrællet, uden kernehus og skåret i tynde skiver
2 blommetomater, uden kerner og meget tyndt skåret på langs
1 kop græsk yoghurt
1 spsk gurkemeje (en håndfuld)
1 spsk koriander
1 spsk røget paprika
1/2 spsk stødt spidskommen (1/2 håndfuld)
1 tsk stødt kardemomme (1/3 håndfuld)
Skal af 1 lime
Salt og kværnet sort peber
4 tyndt skåret forårsløg
2 spsk oliven- eller vegetabilsk olie
4 stykker varmt, færdigkøbt fladbrød naanbrød

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, æbler, blommetomater, forårsløg, gurkemeje, koriander, paprika, spidskommen, kardemomme, limeskal, naanbrød, yoghurt

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 260°C.

I en stor skål blandes yoghurt med krydderier og limeskal.

Skær kyllingen i store stykker og krydr rigeligt med salt og peber. Tilsæt kyllingen til yoghurtblandingen og vend den jævnt. Placer en lille rist på en bageplade eller bradepande under grillen. Placer kyllingen på risten eller i bradepanden og steg, indtil kanterne er brunede, og saften er klar, cirka 15 minutter.
I en serveringsskål blandes æbler, tomater og forårsløg. Tilsæt limesaft, olie, salt og peber efter smag og vend det hele sammen.

Læg kyllingen over på et serveringsfad og server med æble-tomatsalaten og det varme brød.

Kategorier:

opskrift / Grill i ovnen / Aftensmad / Hovedretter / Fugl / Indisk køkken / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende opskrifter