Sæsonbestemte retter

Denne suppe er lavet med ristet græskar, hvilket giver en dybere og fyldigere smag, mens chilien balancerer græskarrets sødme med dets varmende styrke. Blend suppen i en blender, indtil...

Røræg på en bund af ristede grøntsager, toppet med en saftig frisk salat. Søde søde kartofler, sprøde rødløg, en cremet cremefraiche-dressing, sprøde tortillastrimler og...

Denne opskrift på den klassiske Sloppy Joe-sandwich er inspireret af Tex-Mex-smage. I stedet for traditionel hakket oksekød bruger den rå...

Steg svinekoteletter i ovnen uden overskydende fedtstof, og de bliver sprøde, ligesom de steges. Din hemmelige ingrediens er japanske panko-rasp. De er grovere...

Hvis du har gammelt brød tilbage, så skynd dig ikke at smide det ud. Du kan bruge det til at lave en sød brødbudding med en cremet kanelsauce – perfekt til en sen søndagsmorgenmad...

Denne solide og lækre tærte vil være et hit hos dem, der er på en glutenfri diæt. Den minder om en quiche uden skorpe, men er lidt tættere. For at lave den skal du bruge en støbejernspande...

Barbecuesauce i North Carolina-stil har den samme søde, røgede smag som klassisk barbecuesauce, men med en mere udtalt syrlighed fra eddike og sennep. Det er nemt...

Denne italienske brødsalat, panzanella, indeholder saftige tomater, babykål, sprød selleri, æg, forårsløg og kapers, tilsat en vinaigrette af rødvinseddike og sennep.

Disse chokoladepandekager er unikke, idet de indeholder hvid chokolade (både i form af sauce og i stykker). De er også toppet med bærmarmelade og serveres med en generøs portion friske bær, ahornsirup og...

Bag kæmpe småkager med bananstykker, hvid chokolade og mini pretzels. De er lige præcis den rette mængde søde med et strejf af salt. Midten er blød og sej, mens kanterne er...

Denne usædvanlige pizza er perfekt til dessert. Dens base er et stort rundt stykke vandmelon, smurt med græsk yoghurt og toppet med friske bær, dryppet med ganache og garneret med revet...

En kold salat med sød vandmelon, agurk og salt fetaost i en syrlig myntevinaigrette – lige sagen på en varm sommerdag! Vandmelon og agurker indeholder meget vand, hvilket gør dem...

Ristede baguetteskiver gnides med hvidløg, toppes derefter med tyndt skivede tomater og dryppes med en tyk ølsauce lavet med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist croutonerne i...

"Ved at blende færdigkøbt ricotta i en foodprocessor med olivenolie, salt og en masse kærlighed, får du en utrolig glat og luftig tekstur, der passer så godt til de kraftige smagsoplevelser i denne lette..."

Disse småkager med macadamianødder og hvide chokoladestykker er bløde og seje indeni og let sprøde udenpå. Drys dem med groft havsalt inden bagning...

Denne dessert er faktisk to milkshakes i én. Den ene er en hvid chokolademilkshake, den anden en lyserød mint-milkshake. Hæld dem skiftevis i glas og frys dem ned...

Den mest delikate hvide chokolade, søde, tørrede tranebær og sprøde, saltede pistacienødder – alt sammen i én bar, kærligt håndlavet. Til denne opskrift skal du kigge efter hvid chokolade...

Denne dip er alsidig. Kom den varm i en skål og server med friske grøntsager, kiks, ristet brød eller et oste- eller kødfad. Du kan også servere den kold eller...

Unge asparges og mousserende citron gør denne pasta- og kyllingeret forårsfrisk og livlig. Bag kyllingelårene, og læg tynde skiver af citron og hvidløg under skindet. Server med pasta...

Få minutter før kyllingen er færdig, pensles den med en glasur af appelsinsyltetøj og æblecidereddike, hvilket giver skindet en lækker, blank og sprød tekstur. Vild...

Steg hele kyllingen på en bund af duftende fennikel, hvidløg, løg og citronskal, dryppet med tør vermouth, indtil den er gyldenbrun. Brug derefter de aromatiske safter og grøntsager, der er tilbage i stegepanden...

Selv hvis du sparer penge, betyder det ikke, at du skal ofre smagen. Denne ret er lavet med enkle, sæsonbestemte vintergrøntsager, men den bliver helt igennem lækker! Saftige bagte...

Hvis du har et par skiver roastbeef tilbage i køleskabet, så lav en solid salat til hele familien. Kombiner tyndt skåret oksekød med kogt pasta og blancheret asparges i en duftende...

Basmatiris krydret med kanel og spidskommen serveres med proteinrige linser i denne grøntsagsrige tilbehørsret. Opskriften er inspireret af mujadara, en mellemøstlig ris- og...

Udnyt den korte sæson, når friske ærter dukker op på landmændsmarkederne, og lav denne luksuriøse risotto med grønne ærter og ristede enoki-svampe. Den passer perfekt til...

Denne pasta er fyldt med en buket af sommergrøntsager, og hemmeligheden bag dens fantastiske smag ligger i kombinationen af ​​grillede, blancherede og marinerede grøntsager. Denne kontrast af teksturer og smagsoplevelser bringer alle ingredienserne sammen...

Grillning af pølserne og broccoli rabe giver en røget smag, der gennemsyrer hele retten. Vend grøntsagerne og pølserne med den kogte pasta, drys med revet parmesanost, og...

Et lækkert sommeralternativ til traditionel pizza. Den er hurtig og nem at lave. Grill skiver af zucchini, smør ricotta på fladbrød, og top med grillede grøntsager. Et par minutter på grillen...

Hjemmelavede ricotta- og valnødderavioli serveres i en brunet smørdressing med rucola og parmesan. De saftige, pebrede grønne blade letter ravioliens fylde, og deres nøddeagtige smag...

Tilbered saftige svinekødsribben i Kansas barbecue-traditionen. Ribbenene krydres med salt og sort peber og ryges i flere timer på grillen, indtil de er møre. Mod slutningen af ​​tilberedningstiden...

Oplev den harmoniske kombination af syrlige rabarber og søde jordbær i denne lette forårsdessert, en behagelig forfriskning efter en solid julemiddag. Granita er en af...

"Da jeg var lille, drømte min far om jordbær-rabarbertærte hvert forår," siger opskriftsforfatter Sarah Holden. "Jeg kendte kun til denne syrlige lyserøde grøntsag fra historier, mine forældre fortalte mig om..."

Bag nogle særlige småkager specielt til en særlig lejlighed. Ja, de er bare almindelige sukkerkager, men drysset med et glitrende lag dekorativt rødt sukker ser de magiske ud og er med til at skabe den perfekte atmosfære.

Svinekødsribben kan tilberedes i en slowcooker, og de bliver lige så saftige og lækre som dem, der tilberedes på en sommergrill. Efter braiseringen kan den resterende sauce i bunden af ​​panden bruges til servering.

Den sikreste måde at tilberede laks med den perfekte tekstur på er at bage den i ovnen ved lav temperatur. Den bliver meget mør og saftig, og selv dem, der elsker en sprød skorpe, vil ikke blive glemt:...

Selv på hverdage kan du nyde en afslappende weekendmiddag med en slowcooker. Tilsæt svinekødsribbenene, hæld den søde og krydrede thailandske sauce i, indstil timeren, og så er det bare at komme i gang med madlavningen!

Denne opskrift, perfekt til enhver lejlighed, bruger fiskens bedste venner: smør, friske krydderurter og citron. Bagning i ovnen ved høj temperatur gør det muligt for fileterne at blive let brune på folien uden...

Det tager tid at lave en fyldig ancho chilisauce. Sørg for at riste den først, da dette vil give den en mere kompleks, røget smag. Mariner derefter rejerne i denne sauce...

Ceviche laves typisk med rå fisk og betragtes som en integreret del af det peruvianske køkken. Hvis frisk fisk ikke er tilgængelig, så prøv denne version med kogte rejer. Skær dem i skiver...

Lav en tyk og fyldig gryderet med hvide bønner, rejer, grønkål og chorizo ​​for en fyldig og varmende smag. Denne gryderet er fyldt med protein og fibre og er især god til...

Hav denne enkle opskrift på lækre rejer lige ved hånden, så du kan glæde dine gæster når som helst. Rejerne er stegt på panden og toppet med en pikant hjemmelavet persillesauce med...

Thai rød karrypasta er en lækker blanding af rød chili, hvidløg, citrongræs og rejepasta, der giver denne suppe en levende, kompleks smag og en varmende aroma. Denne suppe...

I denne version af en tyk New England-chowder serveres kartoflerne med rejer og lidt stegt bacon, hvilket giver en fyldigere smag og aroma. Tilsæt rejerne til sidst, så de...

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra en klassisk rejeboilie med andouille-pølse, bagte kartofler, majs, Old Bay-krydderi og hvidløg. I modsætning til en boilie tilberedes alt i...

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...

I denne opskrift på vietnamesiske sommerruller har sesam-ingefærdressingen dobbelt funktion: den krydrer rejer og grøntsager og serverer som dipsauce. Disse ruller indeholder intet fyld...

Vietnamesiske sommerruller serveres typisk med jordnøddesauce, men denne version af reje- og mynteruller passer bedst til kokosmælkscurrysauce. De er nemme at lave og...

For at undgå at lave en separat sandwich til hver gæst, køb en pakke sandwichruller, skær dem over på langs, rist dem og saml dem til én stor sandwich. Det er vigtigt...