Sæsonbestemte retter

Saftig, mør og lækker, brisket passer perfekt til øl og barbecuesauce. Tilberedningsprocessen er en god undskyldning for at tilbringe dagen udendørs. Ancho (poblano) er også et godt alternativ...

Jerk chicken er en traditionel caribisk ret med oprindelse i Jamaica. Kødet marineres i en krydret jerksauce og grilles derefter over kul, indtil det er brunet. Det er denne krydrede skorpe, der gør retten særligt...

For at sikre saftig, mør og smagfuld grillet kylling, gnid den ind i en perfekt blandet tør rub og mariner den natten over. Pensl den med...

Grill grillkylling. For at holde kødet saftigt og mørt anbefaler vi at lægge kyllingen i saltlage i flere timer. Saltet hjælper med at bevare fugtigheden i kødet og forhindrer din kylling i at...

Majskolber kan ikke kun koges, men også ristes, sådan som de centralamerikanske indianere har gjort det siden oldtiden. Ristet majs, med sit oprindelige udseende og fristende aroma, vækker...

Pulled pork er en favoritret i vestlige lande. Den laves ved at marinere svinekød i lang tid og derefter stege det i ovnen eller på en grill, indtil kødet er...

De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med...

Moderne udendørs grill er for længst holdt op med blot at være en grill til stegning af kød. Nu kan de heldige ejere af sådant udstyr braisere, simre, ryge og selvfølgelig direkte...

Træt af koteletter, koteletter og andre kødretter, venter du gæster, eller har du lyst til at forkæle dig selv med noget nyt? Vi har det! Alles yndlingsribben, bagt i ovnen og derefter grillet til...

Texas barbecue bruger typisk oksebryst. Det krydres, marineres natten over og røges i en halv dag. Denne opskrift vil fremskynde tilberedningen af ​​dit barbecuebryst og...

Barbecue i Memphis, Tennessee, adskiller sig fra andre typer amerikansk barbecue ved, at kød primært er tørrøget. Svine- eller oksekødsribben gnides med en tør rub og...

Svinekødsribben tilberedt på en røget grill er gyldenbrune, sprøde og saftige og har en lækker skorpe. En glasur af sød og krydret sauce tilføjer en pikant smag...

I modsætning til den arabiske version er israelsk couscous, eller ptitim, mere en pastalignende ret formet som små kugler. Ptitim blev opfundet i Israel i 1950'erne, da landet...

Texas har, ligesom alle andre sydlige amerikanske stater, en rig grilltradition. Oksebryst er den foretrukne grilludskæring der. Selvom denne udskæring er lidt sej, hvis du følger alle reglerne...

Denne rygeopskrift bruger svinekødsribben fjernet fra maven. Selvom de er mindre kødfulde og indeholder mere bindevæv, en tør marinade og en speciel blanding...

Hvad kunne være mere italiensk end Caprese-salat? Frisk, aromatisk basilikum, mør mozzarella og solmodne tomater skaber ikke kun den unikke smag af en traditionel...

Staten North Carolina er, ligesom resten af ​​syd, uløseligt forbundet med grilltraditioner, hvor de østlige og vestlige dele af staten har forskellige tilberedningsmetoder og serveringsmetoder. Denne opskrift...

Lexington-stil madlavning er oprindeligt fra det vestlige North Carolina, hvor grilltraditioner er stærke og har været videregivet gennem generationer. Rygning i denne region...

Svinekødsribben, fjernet fra lænden, er dækket af et lag mørt kød, hvilket reducerer marinerings- og rygetiden betydeligt. Lad ribbenene simre i en simrende ølmarinade og lad dem ryge i kun...

Denne barbecue er lavet med den nederste del af svinekødsribbenene, den del der ligger over maven. Selvom de er mindre kødfulde end ribben taget fra mørbraden, takket være den lange marinerings- og rygeproces...

Tilbered grillede svinekødsribben ved hjælp af den "våde" metode, hvor kødet pensles med sauce under grillning. For at sikre en lækker og tiltalende ret, fjern forbindelsesstykket...

Grillet kylling efter denne opskrift får ikke kun en usædvanlig, original smag og fantastisk aroma, men også et fantastisk udseende – resultatet er virkelig sprødt,...

Denne lækre ret vil pryde ethvert bord og vil helt sikkert glæde elskere af krydret barbecue. En honning- og røget jalapeño-glasur tilføjer en levende...

Thanksgiving Day fejres i USA den fjerde torsdag i november. Denne helligdag blev indstiftet af de første europæiske bosættere, der takkede Gud og de indfødte amerikanere, der hjalp dem med...

Tranebær er en af ​​de mest kraftfulde naturlige kilder til vitaminer i løbet af efteråret og vinteren. Udover frugtdrikke, kisser og tærter kan du lave naturlig og sund hjemmelavet tranebærmarmelade. Dette...

Endivie, eller cikorie, og grønkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A og K, folat og fibre). Denne ret er perfekt serveret med kød eller fjerkræ,...

Denne farverige wrap-sandwich med efterårsgaver minder om et overflødighedshorn. Den ser fantastisk ud på tallerkenen, og dens smag retfærdiggør de mange trin, der kræves for at tilberede den. Lignende...

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Barbecuesauce passer perfekt til alle kødretter. Den passer især godt til grillet kød og giver en fyldigere og mere interessant smag. Mariner kødet i barbecuesauce, eller smør den på...

Lav en burger i italiensk stil ved at lægge alt pizzatoppinget mellem to halve boller. Tomater og ost tilsat det hakkede kød gør burgerbøffen utrolig saftig og mør.

Hvis du har en grill, kan du forkæle dig selv med hjemmelavede røgede kyllingevinger. De er velduftende og sprøde og perfekte til sommersammenkomster...

Forkæl dig selv og dine børn med amerikanske donuts. De er blevet så indgroede i amerikansk kultur, at den første fredag ​​i juni fejres som National Donut Day.

Relish er en sauce lavet af små stykker grøntsager eller frugter. Den stammer fra det indiske køkken, som er berømt for sit udvalg af saucer og sovse. Selvom relish er meget populært...

Den mexicanske quesadilla kan spores tilbage til conquistadorernes tid, hvor spanierne fik ideen om at putte fyld i tynde majstortillas, som de lånte fra indianerne fra de stammer, de tog til fange.

Dagwood-sandwiches, en høj sandwich med flere lag, er opkaldt efter den amerikanske tegneseriefigur "Blondie", Dagwood Bumstead, som havde en særlig forkærlighed for disse enorme sandwiches. De ser ud...

De modige indbyggere i Wyoming har inspireret adskillige romaner, herunder cowboyklassikeren "Shane". Vildmarken og nærheden til Yellowstone Caldera egner sig til...

Laks er med rette anerkendt som en kilde til protein af høj kvalitet, der er let fordøjeligt af menneskekroppen. Fisken er rig på en række vitaminer og mineraler, og vigtigst af alt, fungerer den som en kilde...

Et par tricks, og denne kolde sommerret er klar på ingen tid. Før vi blender suppen, tilsætter vi iskoldt vand, hvilket sparer tid på afkølingen. Og vi bager bønnequesadillaen ved høj varme i...

Grillet laks på en cedertræsplanke er hurtigt og nemt, men resultatet vil overraske dig positivt med sin unikke smag. Du kan grille, eller rettere sagt ryge, den enten udendørs eller i...

Mør laksefilet i en pikant senneps-hvidløgsmarinade, grillet. Denne enkle og lækre ret, lavet med lettilgængelige ingredienser, kan tilberedes udendørs på en grill.

Takket være naturens rigdomme i de stimer af laks, der boltrer sig ud for Alaskas kyst, får vi fremragende kød uden antibiotika eller overskydende giftstoffer fra miljøet.

Møre laksebøffer grillet i en sød og velsmagende glasur af kinesisk hoisinsovs, appelsinjuice, sojasauce, sesamolie, honning og krydderier. Serveret på frisk...

Delikate sandwich lavet af friske, bløde briocheboller og fyldt med grillet laks, frisk mesclun-salatblanding og en mayonnaisebaseret sauce med krydderurter og kapers. Ved hjælp af en grill,...

Primavera er en klassisk pastaret lavet med friske krydderurter pureret til en puré. Denne opskrift bruger den populære pennepasta og grønne grøntsager, såsom...

Grønkål tilføjer en fyldig smag og en livlig grøn farve til denne solide pesto. Denne opskrift giver 1-1,5 kopper pesto, som også passer godt til fisk, kylling, svinekød eller bøf.

Dessertens navn indfanger perfekt dens lighed med en vintergodbid og er perfekt til en julemenu. De kontrasterende smage af mandel og kokos i disse trøfler skaber...

Grønkål, også kendt som krøllet grønkål, laver en lækker pestosauce ved at tilsætte pinjekerner og salt Pecorino Romano-ost. Denne sauce passer perfekt til...

Nyd dine yndlingshavregryns-trøffelkager! Vi topper vores æggefri havregryns- og rosinkagedej med en toffeeglasur. Det er en perfekt kombination – forestil dig...

En lækker og varmende æggekage er lige det, der skal til for at få julestemning i den koldeste tid på året. I mange vestlige lande forbindes jul og nytår med denne drik. I...