Slibede vintergrøntsager
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Endivie, eller cikorie, og grønkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A og K, folat og fibre). Denne ret er perfekt serveret med kød eller fjerkræ, men den er også lækker i sig selv. At opretholde sit helbred kan og bør være en fornøjelse, og denne opskrift er en fantastisk måde at kombinere det lækre med det sunde.
Vi anbefaler
Opskrift:
Varm 3 spiseskefulde olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt 2 skivede skalotteløg. Steg, indtil de er let brunede, cirka 3 minutter.
Tilsæt 1 hoved af hver af revet toscansk grønkål og 1 hoved af endivie og 1/2 tsk groft salt. Kog under omrøring, indtil grøntsagerne er visnet, 3-5 minutter. Tilsæt 1 tsk finrevet citronskal og en knivspids knuste tørrede røde peberflager, og krydr med salt.
Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, skalotteløg, røde peberflager
Kategorier:
Lignende opskrifter
