Sæsonbestemte retter


Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Jerk kyllingVisninger: 7.097

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, chilipeber, forårsløg, hvidløg, limesaft, sojasauce, brun farin, allehånde, timian, muskatnød, kanel...
Tid: 25 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Røgede jerk kyllingevinger med sød tamarind-dipsauceVisninger: 6.593

En smagfuld og syrlig jerkmarinade tilføjer øjeblikkeligt jamaicansk smag til disse røgede vinger.

Kyllingevinger, chilipeber, ingefærrod, brunt sukker, allehånde, appelsinjuice, vineddike, ketchup, honning, tamarind...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Caribiske Jerk kyllingevingerVisninger: 13.230
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingevinger, barbecuesauce, sojasauce, chilipeber, stødt ingefær, allehånde, timian, spidskommen, kanel, muskatnød, løg, hvidløg, æblecidereddike, citronsaft, brunt sukker, ananas, jerkkrydderi...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 18 hotwings
Forfatter: - kok
Bagte pandekager med ostVisninger: 5.884
Opskriftens indhold:

Fyld crepes med en italiensk blanding af tre oste, top med pastasauce, og bag indtil osten er smeltet, og saucen bobler.

Pandekager, marinarasauce, tomater, løg, hvidløg, selleri, gulerødder, æg, mælk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, laurbærblad, basilikum...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 5 - 10
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
CitronkageVisninger: 22.695
Opskriftens indhold:

Citroner er en vinterfrugt, men det er ingen grund til at springe denne forfriskende, saftige citrusfrugt over på andre tider af året. Med citronskal og -saft tilsat dejen, og en simpel citron...

Premium mel, svampekagedej, kage, æg, surmælk, citronsaft, citronskal, vaniljeekstrakt, flormelis...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 2 cupcakes
Forfatter: - medejere af restauranten
Grillet bøf og æg med øl-sirupssauceVisninger: 9.040
Opskriftens indhold:

Hvis du er på udkig efter et solidt måltid, så tilbered et fremragende røget stykke kød og æg. Server med en sauce lavet på øl, æblecider og melasse.

Oksekød, æg, barbecuesauce, worcestershiresauce, citronsaft, løgpulver, hvidløg, paprika, ketchup, sennep, stødt cayennepeber, æblecider, letøl, melasse...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Supper, Tankning, .
Forfatter: - kok
Kyllingesuppe med ægnudlerVisninger: 13.150
Opskriftens indhold:

Lav Tyler Florences fyldige kyllingebouillon på forhånd, og lad derefter grøntsags- og ægnudelsuppen simre...

Kylling, nudler, gulerødder, selleri, majroer, løg, hvidløg, timian, laurbærblad, sort peber...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - restauratør
Chili "Dragens åndedræt"Visninger: 6.938

Lav Guy Fieris version af denne ret ved at komme chili oven på varme pommes frites. Derefter kan du hygge dig foran fjernsynet og se sportsbegivenheder.

Oksekød, hakket oksekød, kupaty (stegepølser), forårsløg, hvidløg, jalapeñopeber, ancho peber, tomatpuré, pintobønner, kidneybønner, kartofler, stødt cayennepeber, koriander, spidskommen, paprika, cheddarost, mørk øl...
Tid: 2 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 10-15
Kategorier: Supper, Med pasta, .
Kyllingesuppe med spinat og fuldkornsnudlerVisninger: 14.559

Bouillonen til denne fyldige italienske suppe simres med en skorpe af parmesanost, hvilket giver den en let salt, nøddeagtig smag.

Kyllingebryst, nudler, spinat, gulerødder, selleri, fennikel, løg, røde peberflager, persille, parmesanost, citronsaft...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Supper, Flødesupper, .
Thai kyllingesuppeVisninger: 17.244

Med kokosmælk og medium-stærk grøn karrypasta får denne asiatisk-inspirerede ret et strejf af farve fra den røde peberfrugt, toppet med et skvæt limesaft.

Kyllingebryst, risnudler, kokosmælk, peberfrugt, løg, hvidløg, karrypasta, fiskesauce, limesaft, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Caprese salat med soltørrede tomaterVisninger: 14.773

Ina Garten tørrer blommetomater let for at blødgøre dem, karamellisere dem og give dem en fyldig smag, før de tilsættes basilikum og mozzarella.

Blommetomater, mozzarellaost, basilikum, balsamicoeddike, hvidløg, soltørrede tomater...
Tid: 2 timer og 38 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 342
Kategorier: Salater, Varm, Med pasta, .
Caprese-pastaVisninger: 11 189

Food Network Magazines opløftende, varme pastasalat, et forårstwist, byder på flerfarvede tomater marineret i en dressing, et skvæt citron og hakket...

Tomater, citronsaft, citronskal, basilikum, mozzarellaost, skalotteløg, hvidløg, campanella pasta, penne pasta, fusilli spirale pasta...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter: - berømt kok
Caprese-salatVisninger: 7 822

På bare 10 minutter tilbereder og serverer Rachael Ray denne populære salat, som bedst dryppes med en frugtagtig ekstra jomfruolivenolie inden servering.

tomater, mozzarellaost, basilikum...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kok
Oksekød og butternut squash gryderetVisninger: 14.675

Denne solide ret er perfekt til en kølig efterårsdag. Den generøse mængde grøntsager komplementerer kødet og gør den til et komplet måltid. Server med skiver af sprødt brød.

Oksekød, butternut squash, soltørrede tomater, løg, hvidløg, rosmarin, timian, persille, rødvin, mel, hvidt brød...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Varm, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med ristet butternutsquash med varm vinaigrette, ost og valnødderVisninger: 10 258

Til denne ægte efterårssalat tager du ristet butternutsquash, vender det med baby rucolablade og pynter med et par duftende spåner nøddeagtig parmesanost.

Butternut squash, rucola, skalotteløg, tørrede tranebær, parmesanost, valnødder, ahornsirup, Dijon-sennep, æblecider, æblecidereddike...
Tid: 43 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Supper, Kød, .
Forfatter: - restauratør
Bagt kyllingetortillasuppe med tequilasauceVisninger: 5.882
Opskriftens indhold:

Guy Fieri marinerer kyllingelår i en blanding af hvidløg, spidskommen og chilipulver og griller dem derefter. Han topper kyllingen med en jalapeño-smagsbouillon, stegte tortillastrimler og kold...

Kyllingelår, tequila, jalapeñopeber, chipotlepeber i adobosauce, soltørrede tomater, løg, hvidløg, limesaft, cremefraiche, spidskommen, chilikrydderi, oregano, avocado, tortilla, koriander, lime...
Tid: 9 timer og 5 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4-6
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Tortillasuppe med kylling og cheddarostVisninger: 9.086

I Trisha Yearwoods lækre skål suppe, der er jævnet med to typer bønner og er cremet af piskefløde, supplerer en frisk salsa-topping kyllingen...

Kyllingebryst, løg, hvidløg, Monterey Jack-ost, cheddarost, mel, salsa, sorte bønner, kidneybønner, majs, spidskommen, fløde, cremefraiche, pommes frites...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Oksekødsribben i Seattle-stil med BBQ-sauceVisninger: 16.687

Før Sandra Lee griller ribben med en velsmagende glasur af færdigkøbt barbecuesauce og melasse, simrer hun dem i en blanding af grøntsagsbouillon og æblemos. Dette sikrer, at kødet er saftigt og...

oksekød, barbecuesauce, æbler, æblecidereddike, æblejuice, melasse, kaffe...
Tid: 1 time og 22 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Svinekødsribben i sød colasauceVisninger: 26.787
Opskriftens indhold:

Patrick og Gina Neely siger: "Røg og indirekte varme vil hjælpe dig med at tilberede lækre, møre ribben, mens cola tilføjer et strejf af uventet sødme." Hemmeligheden bag denne opskrift er...

Svinekød, cola, brun farin, løgpulver, hvidløgspulver, sennepspulver, chilipulver, spidskommen, ketchup, Worcestershire sauce, citronsaft, æblecidereddike, løg, hvidløg, barbecuesauce...
Tid: 15 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Bageri, .
Forfatter: - kok
Grillet bacon og majscrostiniVisninger: 5 622

Anne Burrell topper et stykke hvidløgsbrød med en duftende "salsa" (hendes egen fortolkning, selvfølgelig) lavet af sprød bacon, grillet majs og chili fra Fresno. Resultatet? Små...

baguette, hvidløg, bacon, majs, chili, vineddike, forårsløg...
Tid: 48 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
BBQ-kylling med hoisinsovsVisninger: 8.874

Hemmeligheden bag denne søndagsfrokostret er en sød og sur hjemmelavet asiatisk barbecuesauce lavet med femkrydderi, hvidløg, hoisinsovs og honning, som tilsættes i slutningen af ​​tilberedningen.

Kylling, ingefærrod, hvidløg, riseddike, honning, syltede agurker, brunt sukker, femkrydderi, hoisinsovs, barbecuesauce...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 531
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
BBQ-kylling med chipotle- og mangosauceVisninger: 5.986

I denne enkle opskrift bruger Guy Fieri en blanding af mango, chipotle-peberfrugter og koriander tre gange: han marinerer kyllingestykker i den, glaserer den (pensler kødet med den, mens det steger) og bruger den i...

Kyllingelår, kyllingelår, chilisauce, chipotlepeberfrugter i adobosauce, citronsaft, riseddike, hvidløg, koriander, mango...
Tid: 7 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 2-4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Grillet kylling i marinadeVisninger: 6.851

Du synes måske, at Alton Browns kylling med chilipulver er utrolig krydret. Lad dig ikke narre. Kyllingen er overtrukket med en honningmarinade og derefter drysset med...

kylling, kakao, chilipulver, karry, paprika, spidskommen, honning...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Kylling på dåse med Coca-Cola BBQ-sauceVisninger: 14.933

En barbecuesauce lavet af cola og ketchup, krydret, sød og salt på én gang, toppes med Worcestershiresauce og serveres med sprødstegt kylling.

Grillet kylling, paprika, tørret løg, hvidløgsgranulat, sellerifrø, stødt cayennepeber, brunt sukker, barbecuesauce, ketchup, Worcestershiresauce, tør marinade, letøl, cola...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 2-4 Kalorieindhold: 291
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
BBQ kylling på en øldåseVisninger: 7 266

Bobby Flay gnider sin kylling med sine yndlingskrydderier, lægger den derefter på en øldåse og ryger den med mesquite-træflis for at give den en lækker og unik smag.

Grillet kylling, let øl, hvidløg, rosmarin, tør marinade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 291
Røget majskolbeVisninger: 5.449

Ved at bruge en grillteknik ved lav temperatur og langsom tilberedning har disse let forkullede kolber nok tid til at blive møre uden at brænde.

majs...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Grillet majskolbe med hvidløgssmør, frisk lime og ostVisninger: 9.388
Opskriftens indhold:

Bobby Flay tilbereder majskolber i de fineste traditioner inden for mexicansk street food. Han griller dem for at få en røget smag, drypper dem med aromatisk smør og drysser dem med...

Majs, hvidløg, purløg, lime, cotijaost, habanero peber...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Supper, Cremede supper, .
Forfatter: - berømt kok
Butternut squash suppe med chipotlesauceVisninger: 7.568

For at give suppen en røget, krydret smag bruger Marcela Valladolid chipotlepeberfrugter i adobosauce. Men for at afbalancere styrken tilsætter hun lidt...

Butternut squash, gulerødder, selleri, løg, hvidløg, chipotle peberfrugter i adobo sauce, cremefraiche...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 160
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter: - kok
Græskar Havregrød Rosin CookiesVisninger: 11 237

Den klassiske, varme aroma af efterårskrydderier som kanel og allehånde gennemsyrer disse bløde havregryns- og græskarpurékager. Giada De Laurentiis tilføjer også et strejf af rosiner.

Græskarpuré, havregryn, rosiner, premiummel, vaniljeekstrakt, ahornsirup, kanel, allehånde...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 23 - 26 stk.
Traditionel græskartærteVisninger: 17.652
Opskriftens indhold:

En fyldig græskarfyldning, tilsat aromaen af ​​tre efterårskrydderier: kanel, ingefær og nelliker, og en smuldrende, mørdej, der hurtigt og nemt samles i en foodprocessor. En vidunderlig...

Mel, kanel, æg, brunt sukker, stødt ingefær, nelliker, græskarpuré, kondenseret mælk...
Tid: -- Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Kategorier: Drikkevarer, Kaffe, Varme drikke, .
Forfatter: - berømt kok
Varm chokoladeblandingVisninger: 9 802

Hemmeligheden bag Alton Browns traditionelle varme chokolade er en færdiglavet blanding af kakao, flormelis og mælkepulver. Du skal blot blande de tørre ingredienser og...

Flormelis, kakao, mælkepulver, stivelse, varm chokoladeblanding, stødt cayennepeber...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 5,5 spsk (1300 ml tør blanding)
Kategorier: Salater, Med pasta, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med israelsk couscous og tunVisninger: 9 117

Ina Gartens tunsalat (uden mayo!) er utrolig sund takket være dens perlemorscouscous og kan prale af den friske smag af kapers, citron og oliven.

ptitim, tun, citron, sød peberfrugt, kapers, oliven, hvidløg, forårsløg, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6-8
Forfatter: - medejere af restauranten
Stegte grønne tomaterVisninger: 5.380

Når du laver havearbejde i sommer eller handler dagligvarer, så køb nogle grønne tomater og brug dem i denne enkle opskrift fra Neely-familien. For at tilberede denne nemme...

Grønne tomater, mel, hvidløgspulver, æg, mælk, panko rasp, stødt cayennepeber, paprika, æblejuice, brunt sukker, kærnemælk, mayonnaise, barbecuesauce, limejuice, forårsløg...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Grillede rejer i hvidløgssauceVisninger: 28.446

Bobby Flay tilføjer en dobbelt dosis smag til sine møre, stegte rejer ved først at marinere dem i en blanding af hvidløg og fennikelfrø og derefter vende dem med en citronkrydret sauce inden servering.

rejer, hvidløg, røde peberflager, fennikelfrø, citron, estragon, timian, persille...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Sukkerkager med royal icingVisninger: 9 205
Opskriftens indhold:

Du kan rulle shortbread-dejen ud, skære den i skiver eller bruge en million forskellige udstikkere eller bare en kniv. Når du har valgt en udstikker, kan du bruge sukkerkagerne...

Premium mel, flormelis, æg, vaniljeekstrakt, appelsinskal...
Tid: 3 timer og 50 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 48 småkager, 5 cm hver.
Kategorier: Grill, Kød, Bageri, Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Texas-hotdogVisninger: 18.278
Opskriftens indhold:

For at lave sine hotdogs i Texas-stil tilsætter Bobby Flay et strejf af barbecuesauce og sprød coleslaw.

Pølser, hotdogboller, søde løg, hvidløg, tomatpuré, vineddike, worcestershiresauce, dijonsennep, brunt sukker, honning, melasse, chilipulver, chipotlepeber i adobosauce, mayonnaise, selleri, salt, æblecidereddike, barbecuesauce...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Hotdog med grillet pølse og hjemmelavet syltesauceVisninger: 36.566

Oplev smagen af ​​hjemmedyrkede sommergrøntsager på amerikansk manér med Bobby Flays autentiske hjemmelavede syltede agurkerelish.

Pølser, sennep, ketchup, hotdogboller, æblecidereddike, sennepsfrø, koriander, syltede agurker, peberfrugt, løg, dild...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Med saucer, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Sprøde ovnbagte kyllingefingreVisninger: 21.956

Rachel skærer kyllingebrystfileter i mundrette stave, perfekte til de mindste. Disse stave er bagt sprøde og et godt alternativ til kylling,...

Cornflakes, rasp, brun farin, allehånde, kyllingebryst, mel, æg, honning-sennep, barbecuesauce...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 520
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Stegte rejer med citronVisninger: 16.588

Det her er ikke den nemmeste måde at tilberede grillede rejer hurtigt på. Rachel presser citronsaft direkte på de grillede rejehalvdele og lader dem trække i cirka et minut.

rejer, citron...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt