Den delikate smag af frisk ricotta forstærkes ved at røre citronskal, hakkede krydderurter (timian og rosmarin), røde peberflager og lidt revet parmesanost i. Bag...
Dip-opskrifter
Hils dine gæster velkommen med en lækker forret bestående af varm, smagfuld ostedip toppet med en let salat af skivede friske tomater og forårsløg i olivenolie - en perfekt godbid til...
Efter bagning i ovnen får cambozola-osten en tyk, sej konsistens, der kan serveres som en varm forret med kiks eller frugt til at dyppe i. Den pikante smag af denne ædle hvide og...
Denne delikate laksemousse er en perfekt forret til fest. Den er lavet med ovnbagt laksefilet, flødeost, citronsaft og -skal og et stænk brandy. Alle ingredienser piskes...
Kiwi, mango og papaya er lækre i sig selv, men når de kombineres i en skål og toppes med mynte, bliver smagen endnu mere forfriskende og livlig. Alle frugterne er skåret i lige så små stykker...
Middelhavs-aiolisauce er det perfekte supplement til fiske-, skaldyrs- eller grøntsagsretter. Hovedingredienserne er hvidløg og olivenolie. Aioli indeholder også æggeblomme,...
Hvis du griller lammekebab, er det bedst at tilberede dem på mellemøstlig vis, hvor det saftige, fede kød afbalanceres af forfriskende mynte og en let, fermenteret sauce. Lammekølle er en af de bedste...
Der er intet nemmere end at lave hjemmelavet æblemos! Udover at være sund mad til babyer, har æblemos en række forskellige anvendelser. Det tilsættes dej til diætbagning,...
Selvom navnet på den mexicanske snack queso fundido oversættes fra spansk til "smeltet ost", er det mere end bare ost. Det er en tyk, mættende dip fyldt med kød, chilipeber, bønner,...
Når du holder en Halloween-fest, så tænk på alle de små detaljer, der fuldender den festlige atmosfære, især snacksene. Placer en skål med Black Marsh-dipsauce på bordet og arranger...
Stegning under en mursten giver dig mulighed for at tilberede hele kyllinger i en pande, så de steges jævnt og ser lige så festlige ud, som om de lige var kommet ud af ovnen. En mursten pakket ind i folie fungerer som en vægt,...
Denne tilsyneladende almindelige bønneret vil tryllebinde alle med sin usædvanlige frugtsmag. Jordbær i barbecuesauce kan virke som en mærkelig kombination ved første øjekast, men når du først har...
På bare 5 minutter forvandles almindelig mayonnaise til en særlig sauce, du ikke finder i nogen butik. Næsten hjemmelavet. For at tilberede, tag en købt mayonnaise af høj kvalitet og bland den med...
Spansk romescosauce serveres traditionelt til fisk og skaldyr, men den er også god til andre kød- og grøntsagsretter eller blot til at dyppe i. Den indeholder hasselnødder, mandler, brød med...
En tyk ost- og mayonnaiseblanding tilsat forfriskende syltede pimentopeberfrugter (også kendt som kirsebærpeberfrugter). Peberfrugterne er blandet med revet skarp cheddar og afsluttet med...
Selvom traditionel aiolisauce er en tyk pasta af hvidløg og olivenolie, er navnet med tiden blevet brugt om alle mayonnaiser med forskellige smagsstoffer. Dens to hoved...
To kontrasterende saucer blandet i én skål: mayonnaise og argentinsk chimichurri, lavet med en generøs mængde hakkede friske krydderurter. Resultatet var en lettere og forfriskende dressing...
Pestosauce: tilberedningsmuligheder
Lav din perfekte version af pestosauce: mulighederne er uendelige!
Denne lækre mexicansk-inspirerede dip, fyldt med majskerner, chilipeber og andre grøntsager, er en mættende publikumssmag serveret rygende varm med pommes frites ...
En skive brieost bagt med spinat, ligesom en græsk spanakopita, er den nemmeste måde at gøre en forret festlig og luksuriøs. Opskriften indeholder alle ingredienserne til en klassisk...
En tyk og fyldig dipsauce serveret med pommes frites til at dyppe i er den perfekte forret til en flok mennesker. Denne ostede dip er, udover sin utrolige smag, også rig på fibre, da den...
Pensl rejerne med vegetabilsk olie og grill dem i et par minutter, indtil de er gyldenbrune. Placer i mellemtiden tomaterne på grillen i nærheden for at sikre, at de brunes grundigt, og...
Fyld bordet med grøntsager, der vil komplementere hovedretten. Disse kunne omfatte babygulerødder, selleri, radiser og skivede peberfrugter. Fyld den fermenterede mælk...
Texas-kaviar er en snackret, der spises med pommes frites. Den er lavet udelukkende af grøntsager, primært grillet majs og dåsebønner, og let marineret i en levende...
50 opskrifter med græskarpuré
Brug denne efterårsfavorit i snesevis af kokkeinspirerede opskrifter.
50 opskrifter med pestosauce
Prøv en ny opskrift på klassisk pestosauce!
Tomatillos er hovedingrediensen i mexicansk salsa verde. Selvom denne salsa typisk er lavet med rå grøntsager, kræver den kun en kort tilberedningstid for at blive opbevaret, og du vil have...
Lav en fantastisk majssalsa, der kombinerer et væld af smagsoplevelser: majsens sødme, den diskrete styrke fra poblano-peberfrugter, limens syrlighed og krydderiet fra frisk koriander. Den kan bruges som...
50 Nacho-opskrifter
Kokkene har forberedt toppings til den perfekte snack til kampen.
Under grillprocessen pensles svinemørbraden konstant med en tequila- og figenkaktus-barbecuesauce, hvilket resulterer i en livlig smag med salte-søde noter. Kødet bliver utroligt mørt og...
Tri-tip bøf er meget mør og bør tilberedes kort for at bevare saften og forhindre den i at tørre ud. Bøffen skæres fra den nederste del af skroget, ved krydset mellem...
Et lettere alternativ til traditionel hummus. Her er kikærterne erstattet med kaloriefattige gulerødder, som er forristet med hvidløg og spidskommen og derefter malet sammen med sesamfrø...
Friske grøntsager med dipsauce er en sund og lækker forret, der vil være et hit til hyggelige sammenkomster. Arranger radiser, agurker, peberfrugter og gulerødder, skåret i stave, på et fad, let...
I modsætning til traditionel chokoladefondue er denne dessert lavet med mørk chokolade smeltet i fedtfattig, usødet kondenseret mælk, som erstatter piskefløde. Desuden...
Sunde snackopskrifter
Hold festen i gang med disse sunde og nærende forretter fra kokkene.
Denne mexicanske forret er klar på få minutter og er perfekt til dem, der foretrækker en mere tekstureret guacamole. Moden avocado skæres i tern og moses med en gaffel sammen med løg,...
Lav en mere eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermenteret sojabønnepasta, der giver din forret en unik umami-smag. Misopasta findes i flere varianter,...
Caribisk jerk-krydderi giver en livlig farve til ristede søde gulerødder, som blandes med ristede løg og hvidløg for at skabe en tyk dipsauce. Tilsæt lidt kokosnød...
Denne kalorielette version af mexicansk guacamole er utrolig cremet og fløjlsblød takket være tilsætningen af blød tofuost til avocadoen. Det giver ikke kun tekstur til retten, men også...
Denne veganske dip er lavet udelukkende med plantebaserede ingredienser. Hvide bønner på dåse og ristede pinjekerner danner en solid base, mens frisk grønkålspesto og...
Denne lette og luftige dip er baseret på den traditionelle amerikanske salat succotash. Hovedingredienserne er bønner, majs, tomater, peberfrugter og krydderurter. For at tilberede dippen...
En meget usædvanlig version af den mexicanske snack guacamole, perfekt til særlige lejligheder, og den ser ret præsentabel ud. Udover de grundlæggende guacamole-ingredienser - avocado, juice...
Når man laver en kaloriefattig snack, laves guacamole ved at erstatte noget af avocadoen med dåseærtepuré. Den har et lavere fedtindhold, men ser ud og har en tekstur, der er stort set identisk med avocado. Og...
Asiatiske sommerruller adskiller sig fra de mere populære forårsruller ved, at de aldrig steges, men serveres friske. Møre, gennemskinnelige og fyldt med sommerlige farver og saftighed, disse ruller...
En sund og lækker forret til en stor forsamling. Bag panerede kyllingestrimler i ovnen og server dem med crudités – forskellige rå grøntsager. En dipsauce lavet af...
Du behøver ikke en særlig gryde med blus for at lave denne fondue. Alle ingredienserne blandes i et keramisk ildfast fad, bages i ovnen og serveres rygende varme. Dyp dine grøntsager...
Denne lette og sunde sauce er lavet med græsk yoghurt og letmælk. For at forbedre smagen uden behov for mayonnaise, rør karamelliseret...
Moden, blød avocados delikate tekstur komplementerer yoghurt perfekt og skaber en tyk, fløjlsblød base til dippen. Denne kombination gør dippen mindre fedtet og mere nærende.
Denne forret med dip kombinerer mørt krabbekød med en cremet sauce af flødeost og cremefraiche. Et strejf af stærk sauce, et fed hvidløg og krabbekrydderi giver en pikant smag. Og...
En mættende og lækker forret, perfekt til en afslappet sammenkomst med venner. Denne dip serveres varm midt på bordet med pommes frites placeret omkring, så alle kan nyde den.



















































