Opskrifter på hovedretter

"I min opskrift besluttede jeg at ændre den klassiske gnocchi en smule og bruge søde kartofler i stedet for kartofler. Jeg elsker deres naturlige sødme og smukke farve. Når gnocchierne er færdige, hælder jeg en tyk..."

For en lækker sød kartoffelforret, overvej pommes frites – sundere, ovnbagte. Græskartærtekrydderi og chilipeber vil forstærke deres søde smag.

Hvis du elsker stegte kartofler og æg til morgenmad, kan du gøre din yndlingsret sundere ved at erstatte kartoflerne med søde kartofler og tilsætte mere saftige grøntsager. Bag de søde kartofler i...

Disse mini-farsbrødsandwiches, fyldt med corned beef, surkål, schweizerost, russisk dressing og rugbrød, er fyldt med alle smagene fra en traditionel Reuben-sandwich. Server dem som hovedret med...

Har du nogensinde lavet en fantastisk, nem glutenfri pizzadej? Sandsynligvis ikke. Mød disse minipizzaer med hash brown-bund! De er fuldstændig glutenfri og lavet fra bunden...

Saftige grønne bønner vendes med forskellige typer vilde svampe i en fyldig, cremet timiansauce og bages under et lag panko-rasp, indtil de er sprøde. En speciel,...

Wok-stegt klæbrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-ret lavet med sød kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesvampe og tørrede rejer,...

Tofubudding (også kendt som dou fu hua) har en let, frisk smag og en utrolig blød tekstur – blødere end silketofu! Det er et fantastisk supplement til enhver smag, fra...

Kartoffelmos med cremefraiche for en luftig og cremet mos, tilsæt derefter sprøde baconstykker og friske forårsløg for ekstra smag. Disse kartoffelmos er perfekte...

Vermicelli steges let, indtil de er gyldenbrune, og koges derefter i en fyldig bouillon smagsat med krydderier, chipotle-peberfrugter og tomater. Dette er sopa seca (spansk tør suppe), en af ​​de mest populære...

Bløde og møre røræg er perfekte til både morgenmad og aftensmad, og den tilsatte Brie tilføjer en cremet tekstur og en smøragtig smag. Server som hovedret...

Disse pretzels er luftige, bløde boller med den unikke pretzelsmag. For at opnå denne smag formes dejen til pretzels, som derefter skoldes i kogende vand med bagepulver og...

Selvom stegning i ovnen ved høj temperatur stadig er guldstandarden for tilberedning af de fleste grøntsager, er nogle bedre dampet i et par minutter længere end du...

Sobanudler (også ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige ingredienser i japansk køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener rundt om i verden.

Med en smart kombination af japanske basisretter – sobanudler, sojasauce, sesamolie og srirachasauce – er denne reje- og edamame-wokret...

Denne lækre og sunde asiatiske ret er fyldt med protein og fibre. Boghvede sobanudler tilberedes med shiitakesvampe og edamame (umodne sojabønner), mens friske krydderurter og et par...

Denne asiatisk-inspirerede soba-boghvedesuppe vil tryllebinde alle med sin fyldige smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​shiitakesvampe, røget ørred, sojasauce, frisk ingefær og...

Mør laksefilet, grøntsager og boghvede sobanudler i en duftende svampebouillon er lige det, der vil varme dig op på en kølig dag og nyde smagen af ​​det asiatiske køkken. Tilbered fisken i bouillonen ved...

I højsæsonen kan du finde tomater i alle former, størrelser og farver på landmændsmarkedet. Til denne solrige pasta skal du bruge gule cherrytomater, søde og smagfulde, der skriger sommer. ...

Server et pocheret æg på mexicansk manér: på en bund af krydret, syrlig sauce med sprøde tortillaskiver og smuldret frisk ost. Saucen er lavet med bagte tomatillos (en grøntsags...

Rejescampi er elsket for sin enkle tilberedning og alligevel sit udsøgte udseende, for det faktum, at det tager mindre end en halv time at tilberede, og for sin utrolige sauce af smør, tør hvidvin og hvidløg.

Hvis du leder efter en ret, som hele familien vil elske, er kødboller et must. Disse hakkede oksekødboller, krydret med parmesan og krydderier, er møre, saftige og meget...

Kartofler, smør og mælk – alt hvad du behøver til perfekt kartoffelmos, et perfekt supplement til enhver kød-, fiske- eller kyllingeret. Disse kartoffelmos kan også bruges som fyld til...

Klassisk kartoffelmos med cremede noter af smør og den velsmagende smag af forårsløg – denne tilbehørsret er perfekt til enhver lejlighed. Mør og fløjlsblød, perfekt til både et festbord og...

Denne klassiske italienske ret er lavet med kun fire grundlæggende ingredienser – spaghetti, olivenolie, sort peber og parmesan – så de skal alle være af højeste kvalitet. Nøglen...

Basen for denne pastasauce er italiensk tomatmarinarasauce, som du kan lave på forhånd og opbevare i køleskabet indtil den skal bruges. Når du er klar til at koge pastaen, skal du blot...

Traditionelle mexicanske enchiladas er tortilla-rør fyldt med kød, bagt i en sauce toppet med smeltet ost. Denne festlige version er lavet i lag, og i stedet for én...

Denne opskrift blev skabt som svar på en udfordring: at lave en kaloriefattig version af mac 'n' cheese, der var sund, enkel, men lige så lækker som originalen. I sidste ende var det kun tre...

Tonkatsu er en af ​​de mest populære retter i Japan. Det er friturestegte svinekoteletter. De serveres typisk med en færdigkøbt sauce (normalt BullDog), men den kan nemt og hurtigt laves derhjemme. Til...

Frossen laksefilet er en praktisk ingrediens, men det kan være et stort besvær, hvis du glemmer at optø den på forhånd. Ikke med denne opskrift! Fisken stuves uden optøning i en krydret hjemmelavet...

Cremet burrataost, modne cherrytomater i forskellige farver, friske basilikumblade og lagret balsamicoeddike passer smukt sammen med sprød hjemmelavet hvidløg...

Hvis du leder efter en iøjnefaldende, men nem tilbehørsret til din næste ferie, så overvej disse fyldte tomater med brune ris, krydderurter, mexicansk...

Spaghetti pie er en traditionel italiensk ret, der typisk laves med rester af pasta. Denne version er lavet med frisk kogt spaghetti, to typer ost og masser af friske krydderurter, hvilket resulterer i...

Denne grøntsagstilbehør er klar på få minutter og passer godt til enhver kød-, fjerkræ- eller fiskeret. Sauterede limabønner med cherrytomater og basilikum er krydret med rødvinseddike og toppet med...

Tilsæt lidt ricotta til dine røræg for en fløjlsblød, cremet finish, og broccolini for en solid og mættende morgenmad, der varer længe.

Røræg med chorizo ​​er en populær mexicansk morgenmad, der er hurtig og nem at lave og holder dig mæt i lang tid. Traditionelt tilsættes smuldret rå chorizo ​​til røræggene, men for at få retten til at se ud...

For et twist på den klassiske kombination af kammuslinger og citronsaft, prøv at parre dem med en let, citrusagtig, krydret sauce lavet af en blanding af appelsin- og mandarinsaft.

Kammuslinger grilles i ovnen og serveres med braiseret kål. De delikate skaldyr behøver kun et par minutter at blive gennemstegt, så hold godt øje med dem for at undgå...

Bland perlebyg med stegt bacon og cheddarost og bag i ovnen, indtil det er mørt og cremet, krydret med salte baconstykker. En lækker tilbehørsret til både særlige lejligheder og...

Denne søde kartoffelmos med parmesan og forårsløg er den perfekte kombination af sødt, salt og krydret. Det er et godt alternativ til traditionel kartoffelmos, når du ønsker mere smag og et unikt twist...

En traditionel skomagerdej er frugt eller bær bagt under et lag dej. Hvorfor ikke bytte frugten ud med grøntsager og lave en velsmagende skomagerdej? Hvis det er højsommer, så brug alle sæsonens grøntsager—...

I stedet for traditionel braiseret kål, server den med sauterede, solide grøntsager, og for en mere smagfuld tilbehørsret, brug flere varianter, såsom grønkål, schweizisk chard og escarole. Lad være med...

For at lave en lækker tilbehørsret med friske eller frosne limabønner, sauter dem blot i bacon, dryp med citronsaft og server toppet med sprøde...

Denne friske, hurtige version af klassiske kålruller tager meget kortere tid at lave, men smagen forbliver den samme. Du behøver ikke at pakke fyldet ind i hvert kålblad. Tilbered den på...

Saftig filet mignon fyldt med blåskimmelost, svampe og krydderurter, serveret med en vidunderlig vinsauce til en luksuriøs julemiddag. Serveret med grønne bønner i en let smørglasur og...

Med denne opskrift bliver ovnbagte svinekødsribben lige så lækre som grillede. Det handler om krydderiblandingen med røget paprika, som tilføjer en røget smag, og barbecuesaucen, som...

Denne enkle ret har alt det, der gør oksekødstroganoff så populær, bortset fra at kylling bruges i stedet for oksekød. Gyldenstegte kyllingebryststykker simrer i...

Først efter at have smagt denne indviklede ret i skakbrætstil, vil dine gæster indse, at de er midt i oksekødsstroganoff, præsenteret i haute cuisine-stil. Den indeholder svampe, oksekød, cremefraiche og...