Ovnbagte grillribs
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1348, samlet fedt 103 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 69 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, sukker 25 G.
Kalorier 1348, samlet fedt 103 G., mættede fedtstoffer 33 G., proteiner 69 G., kulhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, sukker 25 G.
Med denne opskrift bliver ovnbagte svinekødsribben lige så lækre som grillede. Det handler om krydderiblandingen med røget paprika, der tilføjer en røget smag, og barbecuesaucen, der gør ribbenene lækkert klistrede og saftige.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 skiver svinekødsribben fra brystområdet
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop røget paprika
- 1 topspsk. stødt sort peber
- 1 topspsk hvidløgspulver
- 1 topspsk løgpulver
- 1/3 kop gul sennep
- 1 spsk. barbecuesauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekødsribben, barbecuesauce, sennep, sort peber, paprika, hvidløgspulver
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Beklæd en bageplade med folie.
- I en lille skål kombineres brunt sukker, paprika, sort peber, hvidløgspulver, løgpulver og 1 tsk salt.
- Placer ribbenene på den forberedte bageplade og krydr begge sider med salt. Placer ribbenene med kødsiden nedad, pensl med halvdelen af sennep og drys med halvdelen af krydderiblandingen. Vend ribbenene med kødsiden opad, pensl med resten af sennep og drys med krydderiblandingen. Bag ribbenene med kødsiden opad, indtil de er meget møre, 2 til 2,5 timer.
- Tag ribbenene ud af ovnen og pensl dem med halvdelen af barbecuesaucen. Sæt panden tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter, indtil saucen er gennemstegt og klistret.
- Læg ribbenene over på et skærebræt og lad dem hvile et par minutter, inden de skæres i skiver. Server med den resterende barbecuesauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
