Opskrifter på retter lavet af korn og bælgfrugter

Nærende quinoa med sin behagelige tekstur betragtes som en fremragende ingrediens til solide salater. Den er rig på protein og mikronæringsstoffer og passer harmonisk sammen med de andre ingredienser i denne salat. Før...

Klistret ris er også kendt som gluten, selvom det ikke indeholder gluten. Det er en langkornet thailandsk ris, der, når den dampes, bliver gennemskinnelig, skinnende og meget klæbrig. Det er...

Få mest muligt ud af sunde brune ris og bag dem i ovnen i stedet for at koge dem. Hæld kogende vand, smør og salt over risen, dæk den tæt til, og bag den i ovnen.

Champignonrisotto er en af ​​de mest lækre og smagfulde variationer af denne italienske ret, især hvis du bruger flere typer svampe, som i denne opskrift: champignoner, portobellosvampe og tørrede porcini-svampe...

Risotto er en traditionel italiensk ret lavet med stivelsesholdig Arborio-ris, som absorberer væske som en svamp og bliver fyldig og cremet. I modsætning til almindelig ris lægger vi ikke riskornene i blød i vand...

Du kan endda tilberede perfekte ris i en mikrobølgeovn, som vil være lige så lækre, aromatiske og luftige som ris kogt i en riskoger. Kog risen i en stor mikrobølgeovnssikker skål uden låg med smør eller...

Mellemøstlig tabboulehsalat er en skattekiste af vitaminer og gavnlige mikroelementer. Den er lækker, mættende og forfriskende. Tabbouleh er lavet af bulgurhvede. I stedet for at koge den, damp den i kogende vand i en time, og kornet vil bevare sin...

Dirty rice er en populær Cajun-pilaf lavet med det kød, hakket kød eller indmad, du har ved hånden. For eksempel er den i denne opskrift lavet med røget svinekødspølse. Risen koges separat...

Billige oksehaler er en lækker gryderet. Deres faste tekstur er perfekt til en lang simretur i en blanding af oksebouillon og rødvin med masser af...

Biryani er en lækker indisk risret, der minder om en lagdelt pilaf. Denne opskrift minder meget om den traditionelle, bortset fra at biryanien tilberedes i ovnen i stedet for på komfuret...

Denne solide og lækre ret er lavet med ingredienser typiske for Tex-Mex-køkkenet, hvilket betyder, at den er fyldt med kraftige smagsoplevelser. En skål kombinerer proteinrige kogte...

Denne sunde, asiatisk-inspirerede skål imponerer med sin smag, livlige farver og kontrasterende teksturer. Den indeholder quinoa, rejer, peberfrugter, broccoli, edamame (umodne sojabønner),...

Risotto er en elegant italiensk ret, der simrer langsomt og gradvist, og bliver mør, cremet og vidunderligt lækker. Denne risotto er lavet med asparges, eller mere præcist, aspargesbouillon, som...

I stedet for traditionel Arborio-ris er denne risotto lavet med perlebyg, hvilket resulterer i en mere sej, fiberrig og let nøddeagtig smag, mens frisk asparges, citronskal og krydderurter...

Denne lette, men proteinrige ret er perfekt til aftensmad. Pandestegt rød snapperfilet serveres med fab bønnepuré. Den møre filet tager kun et par minutter at tilberede, og...

Denne salat er fuld af forfriskende smag fra mynte, basilikum og en vinaigrette, hvilket gør den perfekt til sommeren. Let og nærende, den er fyldt med protein og saftige grøntsager. Kogt pasta...

Denne aromatiske majsgrød er perfekt til morgenmad eller som tilbehør til kød og fisk og skaldyr. Denne opskrift giver en meget mør, næsten cremet grød. Den tilberedes hurtigt...

Bandeja paisa er en traditionel colombiansk ret, der består af en stor tallerken fyldt med bønner, ris, spejlæg, stegte plantains, chicharron (stegt svinesvær),...

Arroz con pollo er en traditionel spansk og latinamerikansk ret bestående af ris og kyllingestykker. Kyllingen er paneret i en krydret melblanding og stegt på alle sider, indtil den er gyldenbrun.

Amerikansk grits er lavet af groftmalet majsmel i mælk og bliver meget blød, smagfuld og cremet, især efter at have tilsat smør til sidst. Tilføj også...

Stegte ris er en lækker asiatisk-inspireret ret, som du kan lave med rester fra gårsdagens middag og give den nye, livlige smagsoplevelser. Den er lavet med kogte ris, tilberedt kød (enhver slags...

De grundlæggende ingredienser i italiensk polenta omfatter gul majsmel, vand, salt og smør. Tilberedt under hyppig omrøring bliver polentaen glat, ensartet og klumpfri. Denne...

Duftende, luftige basmatiris er en vidunderlig tilbehørsret til indiske retter, kylling eller grøntsager i sauce. Med denne opskrift lærer du, hvordan du tilbereder disse enkle ris korrekt, så de er perfekt tilberedt...

Denne tykke og solide gryderet indeholder kyllingebryst, broccoli, hvide ris og masser af revet ost. Alt er lagt i lag, men inden det tilsættes, koges risen, broccolien blancheres, og kyllingen...

Pintobønner kogt efter denne opskrift er lækre, men de tager tid. Planlæg på forhånd og læg de tørrede bønner i blød i vand natten over. For at fremskynde tilberedningstiden, se...

Rejer og grits er en trøstende og mættende ret, der er populær i det sydlige USA. Gritsen er lavet af groft majsmel, som derefter vendes med smør og revet ost og...

Østlig tabbouleh-salat er lavet med bulgur, suppleret med et væld af friske, aromatiske grøntsager. I denne opskrift suppleres bulguren perfekt af møre sukkerærter og sukkerærter.

Denne livlige, vitaminrige salat er fyldt med saftig radicchio, hvis let bitre smag passer smukt til cremede kikærter på dåse. Sprødstegt persille giver tekstur, og...

Denne delikate risotto i en fløjlsblød ostesauce serveres med et stykke sprød prosciutto. Nyd dens fantastiske tekstur og kombination af smagsoplevelser. For at lave denne risotto skal du bruge en rund...

En lækker og sund middelhavsret, der er hurtig at tilberede og perfekt til en middag efter arbejde. Pillede rejer sauteres i olivenolie og blandes derefter med...

Naturlige svinekamskoteletter er den perfekte ingrediens til en hurtig, lækker og speciel middag, perfekt til at glæde dine kære på en hverdagsaften eller til en familiefest. Du kan vælge...

Disse sunde, fedtfattige nachos har alt, hvad du elsker ved denne mexicanske snack: sprøde hjemmelavede tortillachips, velsmagende pintobønner med adobosauce, møre...

Søde kartofler er en dejlig kontrast til denne krydrede, mexicansk-inspirerede quinoa-tilbehørsret. Kog quinoaen i kyllingebouillon, og skyl den flere gange på forhånd for at forhindre...

Lav lækker italiensk pasta uden besværet med soltørrede tomater. Kombinér i stedet pastaen med ristede tomater, som har en mere intens og fyldig smag end friske. Mere krydret aroma...

En solid fuldkornsgrød er en sund måde at starte en vellykket dag på. Lav den med fuldkornsbyg, havregryn og majsmel, og fyld den med fibre og essentielle mikronæringsstoffer. Fuldkornsbyg...

Man mener, at den sundeste havregrød ikke er lavet af hele havregryn, men af ​​skåret havregryn. Det tager længere tid at koge, men du får mange gange flere næringsstoffer og en behagelig nøddeagtig smag, og...

Edamamebønner er umodne sojabønner, der er rige på protein, fibre, gavnlige fedtsyrer og mikronæringsstoffer. De er også en populær snack til drikkevarer. Blancheret edamame kan bruges til at lave...

Disse fyldte peberfrugter er fyldt med smuldrede kødboller, så hvis du har mange tilbage, måske efter en ferie, er det nu, du skal give dem nyt liv. Friske tomater bruges til at lave...

Disse fyldte peberfrugter var inspireret af en middelhavssalat med ptitim-linser, oliven, aromatiske krydderurter og masser af feta. Peberfrugterne bages i ovnen, indtil de er møre,...

Tilføj mere farve til din middag og lav disse lækre flerfarvede fyldte peberfrugter. Vælg mellem røde, gule, orange og grønne peberfrugter – jo mere farve, jo sjovere!

Forvandl risotto til en solid og imponerende forret ved at servere den i grøntsagsbåde. Den er lige så lækker med peberfrugter, gul squash og zucchini. Husk dette, hvis du er på markedet...

Hvis du er fan af mexicanske nachos, burritos eller tacos, vil du helt sikkert sætte pris på denne gryderet, som i modsætning til forretterne ovenfor kun tager få minutter at samle og indeholder alt ...

Disse japanske kyllingespyd grilles direkte på panden. Brug saftigere kyllingelår, og sæt dem på bambusspyd sammen med forårsløg. Grill yakitori, og pensl dem med...

Denne solide julegryde med svampe, broccoli og kogte ris. Alle ingredienser vendes i en pande med en cremet sauce og krydderier og placeres derefter i et ildfast fad.

For at lave denne lækre asiatiske wokret skal du bruge kogte ris. Du kan bruge rester, som f.eks. fra gårsdagens aftensmad, og lave dem om til en helt ny ret. I en stegepande...

Denne lækre middag tager mindre end en halv time at tilberede, og kræver kun én pande at blive snavset op. Store pillede rejer simrer i en sauce lavet med dåsetomater og deres egen saft...

Kylling korma er en traditionel indisk ret, du nemt kan lave derhjemme på under en time. Kyllingelår simrer i en sauce lavet med kokosmælk, malede mandler, løg og...