De bedste retter til en romantisk Valentinsdagsmiddag
Stemmer: 82
Tilbring en aften derhjemme med din elskede, og du får helt sikkert en gave på Valentinsdag. Kendiskokke har delt en samling af de bedste opskrifter på romantiske middage, der kan hjælpe dig med at holde kærligheden i luften.
Lasagne til Valentinsdag
Giv dine kære et stykke af dit hjerte på Valentinsdag. Denne unikke lasagne til 10 personer har en fyldig, rød kødsovs.
Opskrift: Lasagne til Valentinsdag
Hummer Wellington
En middag med elegant, fejlfri hummer vil imponere din partner. Spinat og svampe med krydderurter balancerer hummerens naturlige sødme, mens dejen tilføjer en behagelig smøragtig smag.
Opskrift: Hummer Wellington
Hummerbisque
Valeries hummersuppe er en elegant forret til en middag for to.
Opskrift: Hummerbisque
Crostini med spinat og gedeost
Start aftenen med sprøde, gyldne spinatcrostini. De er det perfekte tilbehør til en god flaske vin.
Opskrift: Crostini med spinat og gedeost
Paella med skaldyrscocktail
Denne ret med bagt ris og skaldyr er en livlig og smagfuld middag for to.
Opskrift: Paella med skaldyrscocktail
Linguine pasta med rejer i en cremet hvidløgssauce
Denne ret til særlige lejligheder kræver kun 8 ingredienser og 25 minutter at tilberede. Vil du spare endnu mere tid? Kig efter færdigpillede rejer.
Opskrift: Linguine pasta med rejer i en cremet hvidløgssauce
Bøffer som på et steakhouse
Ainas opskrift har modtaget næsten 300 topbedømte anmeldelser, og selv begyndere kan klare den. Hemmeligheden er enkel: først brunes kødet let, og derefter bages det i ovnen, dækket med smør. Aina serverer bøfferne med en roquefort- og purløgssauce – det lyder kompliceret, men det kræver kun tre ingredienser.
Opskrift: Bøffer som på et steakhouse
Bagte østers med hvidløg og persillesmør
Enkle bagte østers vil gøre din romantiske middag helt speciel.
Opskrift: Bagte østers med hvidløg og persillesmør
Champignon-carpaccio
Hvem skulle have troet, at skivede champignoner, bacon, rucola og parmesanost kunne være en så elegant og lækker ret, på niveau med forretterne fra din yndlingsrestaurant?
Opskrift: Champignon-carpaccio
Crostini med prosciutto, brieost og abrikosmarmelade
Den perfekte start på et vidunderligt måltid? Tynde skiver prosciutto, smeltet brie og søde tørrede abrikoser på små baguette-cirkler.
Opskrift: Crostini med prosciutto, brieost og abrikosmarmelade
Kartoffelgnocchi
Gnocchi er den perfekte ret, hvis du vil lave mad med din elskede. Det kræver ikke mange ingredienser, og uanset hvordan disse små kartoffeldumplings ser ud, er de helt fantastiske!
Opskrift: Kartoffelgnocchi
Pepperoni Pizza til to
Et par tricks forvandler en almindelig pepperoni-pizza til en særlig hjerteformet lækkerbisken. Vi brugte færdigkøbt pizzadej og -sauce, så retten er hurtig at lave. Men det betyder ikke, at du ikke har lagt lidt kærlighed i den!
Opskrift: Pepperoni Pizza til to
Pasta Alfredo med kylling og 40 fed hvidløg
Denne fyldige, cremede pasta er perfekt til en romantisk middag, hvis I begge elsker hvidløg (og din partner ikke er en vampyr!). Ellers kan den nydes alene, kombineret med en flaske vin.
Opskrift: Pasta Alfredo med kylling og 40 fed hvidløg
Aubergine gryderet
Ainas hyggelige og varmende gratin er altid et hit (over 300 anmeldelser!). Et tip til den perfekte date: saml retten på forhånd, og start aftensmaden med lette forretter, mens gratinen er i ovnen. Når du så serverer denne imponerende ret, kan du til din elskedes forbløffede blik svare: "Åh, det? Det er ingenting!"
Opskrift: Aubergine gryderet
Linguine pasta i muslingesauce
Rees pasta har en let, cremet tekstur takket være en hvidvinsbaseret sauce og en klat friskrevet parmesanost.
Opskrift: Linguine pasta i muslingesauce
Citronpeberbøf med kartofler og hollandaisesauce
Rachels romantiske middag vil give dig den udsøgte smag af en restaurantret, og du kan tilberede den selv på en arbejdsdag.
Opskrift: Citronpeberbøf med kartofler og hollandaisesauce
Ris- og grønne ærtearancini med yoghurtsauce
Planlægger du at starte din Valentinsdag-festlighed med vin og forretter? Disse mini-arancini med en cremet dipsauce er det perfekte valg.
Opskrift: Ris- og grønne ærtearancini med yoghurtsauce
Romantisk middag med cremet pasta
Har du nogensinde hørt om parterapi, hvor to personer finder varme og intimitet i ensomhed? Nu ved du, at ingen kan afbryde dig, hvis du vil tilbringe tid alene og undslippe den støjende menneskemængde midt på aftenen. Rachel tilbyder sin egen middagsmulighed. Alt du skal gøre er at forberede saucen på forhånd og have den klar.
Kyllingelår til en romantisk middag
Gina kan med sikkerhed sige, at hun fangede sin mand takket være sine madlavningsevner. Hun har besluttet sig for at dele hemmeligheden bag sine utrolige kyllingelår med jer, serveret med en sauce, der kombinerer tomater, timian og rosmarin. Kyllingelårene bør brunes for at holde kødet saftigt og forhindre saften i at sive ud. Det smeltede fedt bliver den aromatiske ingrediens, der tilføjer smag til de stegte løg og fylde til retten. Gina valgte disse kyllingelår og tøver nu ikke med at lede efter alternativer til sine yndlingsfettuccinenudler.
Ravioli med svampe og spinat - en ret for elskere
Giada De Laurentiis, en ægte italiener, foretrækker hjemmelavede raviolier. For at opnå deres karakteristiske møre tekstur bruger hun frossen spinat til fyldet. Dette bevarer også dens friske farve, som forbliver grøn takket være frysemetoden. Men lad dig ikke distrahere, mens du purerer fyldet, ellers ender du med en mos i stedet for finthakkede svampe og spinat. Når du bider i raviolierne, vil du kunne nyde hver smag individuelt og sikre maksimal smagsbevarelse.
Kyllingemiddag for to
Alt du behøver til en god aften er kylling på bordet. Og det vil smage fantastisk sammen med en hvidvinssauce. Saucen vil udnytte alt det fedt, der flyder ud fra stegningen af kyllingen. Hvidløg vil forstærke kyllingens i forvejen lækre smag, og det sprøde skind kommer fra at gnide det med smør.
Linguine med rejer til en romantisk aften
Aina tilbereder rejer i hvidløgssmør. Kogt pasta absorberer den intense smag, forhindrer den i at klistre sammen i smørret, og frigiver den behagelige pebrethed fra de røde flager. Brug store rejer, og du vil blive overrasket over, hvor lækre de kan være.
Kylling Cordon Bleu til Valentinsdag
Tylers kyllingeruller er lavet med kyllingebryster, der er banket til en tynd kant. Rullerne er lagdelt med skinke og ost, først paneret i rasp og derefter stegt, indtil de er sprøde. Disse sammenrullede ruller er så delikate, at varmen fra dine hænder vil smelte ethvert hjerte.
Lasagne til en romantisk middag
Denne lasagnesauce er så tyk og fyldig, og hvis du ikke har prøvet den endnu, bør du gøre det. Anne tager de bedste ingredienser og kombinerer dem i en klassisk lasagneopskrift med fire oste.
Oksekød Wellington med svampe og skinke
Endnu en roulade er blandt de fem bedste restauranter. Tyler vil hjælpe dig med at forstå terminologien, og du vil mestre den delikate tilberedning af den grøntsagspasta, der er nødvendig for at fylde rouladen. Under parmaskinken finder du et lag finthakkede svampe, der simrer i smør, indtil de danner en paté, som fortjener særlig opmærksomhed med de rette aromatiske krydderurter.
En gourmetret til to: mørbrad, asparges og rejer
Nu har du et bøfhus derhjemme, skal du bare tilføje rejer og asparges til din tallerken.
Stegte kyllingebryst med svampe og rødvinssauce
Glem ikke den kommende romantiske middag og saucen, når I nyder vin på søndag. I skal bruge et glas tør rødvin til at lave en sauce til den stegte kylling og svampene. Denne ret er beregnet til to personer.
Risotto med ærter til en romantisk middag
Giada demonstrerer, hvordan man laver risotto, og det er slet ikke så svært at opnå den cremede tekstur, som risotto-elskere higer efter. Hendes opskrift indeholder rødvin og derefter ærter, som vil poppe i rettens varme og tilføje en uventet friskhed.
New York-bøf til en romantisk middag for to
Nattelivet fra skyskraberens højder bades i gadelygter. Men du behøver ikke at betale menuprisen; lav et steakhouse i dit eget hjem. Her serveres traditionel surf and turf, en stegt kød- og skaldyrsret, på en bakke. Du behøver ikke at vaske en masse op.
Karamelliseret fennikel- og baconsalat til to
De møre bladgrøntsager er dækket af en syrlig, pikant sauce. Og fenniklen, karamelliseret i udsmeltet pancettafedt, afslører sin naturlige sødme.
Safran Pappardelle til en middag i stearinlysets skær
Forkæl dig selv med æstetisk lykke – du har et sandt mesterværk på din tallerken. Denne dekadente ret er en let forret med en fin vin. De brede nudler holder op med at være pasta, når de flettes sammen med safrantråde – det lyder poetisk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
