Basen for denne lækre, aromatiske japanske ret er simple instantnudler! Smid krydderipakkerne væk – du får ikke brug for dem. Tilsæt i stedet den fortryllende smag af...
Opskrifter på hovedretter med fisk og skaldyr
Stegt havbars er en almindelig ret i Italien, hvor den kaldes branzino. Selve fisken steges på blot et par minutter, og dens unikke smag kommer fra grøntsagssaucen, der serveres med...
Store rejer tilberedes i Fra Diavolo-sauce og serveres som en velsmagende forret eller som hovedret med tilbehør. Dens navn, som oversættes fra italiensk til "Djævelens Broder",...
Conchiglie-pastaskaller er perfekte til at lave italiensk pasta med skaldyr. Deres form gør, at de kan absorbere en masse af den lækre saft og ser charmerende ud blandt skallerne...
Den unikke smag af disse fyldte peberfrugter kommer fra kombinationen af ægte krabbekød og italiensk pancetta. Denne forret vil blive en favorit til din fest. Krabbekødet er blandet med...
Denne udsøgt præsenterede ret er klar på bare 15 minutter. Vildlaksefilet steges på en pande og serveres med dampede asparges. Retten toppes med en lækker...
Fisk og skaldyr er en fremragende ingrediens til en hurtig middag med en imponerende præsentation. For eksempel kan italiensk pasta alle vongole tilberedes på få minutter, og muslinger i deres skal forvandler den til...
Denne lækre middag tager mindre end en halv time at tilberede, og kræver kun én pande at blive snavset op. Store pillede rejer simrer i en sauce lavet med dåsetomater og deres egen saft...
De bedste retter til en romantisk Valentinsdagsmiddag
Tilbring aftenen derhjemme med din elskede, og du får helt sikkert en gave på Valentinsdag. Berømte kokke har sørget for
Denne ret tager kun 20 minutter at tilberede – perfekt til en hurtig og velsmagende middag efter en hård dag eller en søndagsfrokost med familien. Til saucen skal du bruge dåse...
10 vintermadopskrifter, der passer til vin
Disse trøstende, mættende retter passer perfekt til et glas vin, og mange tilberedes endda med vin.
Denne udsøgte ret tager mindre end en halv time at tilberede, men den er lækker og smuk, ligesom på en restaurant. Kogt linguine-pasta blandes med kogte store rejer...
En kæmpe pande spansk paella midt på bordet er den perfekte godbid til en stor, intim sammenkomst. Udover ris indeholder denne paella andouille-pølse, stegt kyllingebryst,...
Denne hurtige ret i italiensk stil vil tryllebinde alle med sin kombination af smagsoplevelser. Store, pillede scampi-rejer sauteres i et par minutter i en blanding af olivenolie og hvidløg, dryppet med...
Alton Brown har forvandlet en populær universitetsret til en luksuriøs hjemmelavet ramen med rejer og svampe i foliepakker. Den imponerende præsentation og den fantastiske smag vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Et sundere alternativ til den engelske ret fish and chips. Disse er stykker stegt fisk i dej serveret med kartofler. I stedet for traditionelle pommes frites kan du prøve kartoffelmos:...
Forkæl dine gæster med en luksuriøs ret i middelhavsstil, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat komplementerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. Fileten...
Helbagt fisk er en utrolig nem måde at tilberede en festlig ret på med minimal besvær. Du skal blot fylde den rensede og udrensede fisk med bundter af krydderurter og skiver...
Denne opskrift fungerer bedst med hvid fisk med få ben, såsom snapper eller havbars. Hele, udrensede fisk bages under et tykt lag salt, hvilket forhindrer fisken i at...
Snapperfileter gnides med salt, sort peber og fennikelfrø og steges på pande i olivenolie, indtil de er sprøde. Serveres med en solid quinoasalat med appelsiner,...
For at sætte gang i ventetiden på hovedretten, kan du servere dine gæster en lækker forret bestående af tynd capellini (englehår) pasta i en cremet citronsauce med en klat kaviar. Det ser luksuriøst ud, og kombinationen...
Rejescampi er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til både hverdagsmåltider og festlige lækkerier. Pillede rejer steges hurtigt på panden og bringes i kog...
Denne opskrift forvandler en simpel hjemmelavet ret som makaroni og ost til en sofistikeret delikatesse. Det hele takket være tilsætningen af ægte hummerkød, sauteret i brunet smør, og en sauce...
Kammuslinger er et godt valg til aftensmad: de har lavt kalorieindhold, et højt proteinindhold, lavt fedtindhold og, vigtigst af alt, kan tilberedes på få minutter. Steg dem på panden og server med en tilbehørsret...
Før bagning vendes store rejer med krydret harissapasta (vælg en mildere version) for at give en pikant smag, der perfekt komplementerer den citrus-infunderede grøntsagsskål.
Fisk bagt og serveret i individuelle indpakninger er altid originalt, festligt og problemfrit. Dine gæster vil blive henrykte, når de åbner hver indpakning og inhalerer...
Linguine pasta med rejer og kammuslinger i en let hvidvinssauce jævnet med smør er en perfekt ret til særlige lejligheder. Du vil ikke kun blive begejstret for...
Fiskeretter er perfekte til en hurtig hverdagsmiddag. De tilberedes på få minutter, hvilket får en almindelig middag til at føles speciel. Til denne ret pilles store rejer og...
Børn, der ikke kan lide smagen af fisk, vil elske denne lakseopskrift, men du skal sørge for en børnevenlig begivenhed. Læg fiskefileterne i blød i flere timer (jo længere jo bedre)...
En vidunderlig idé til en sund familiemiddag. Pensl laksefileten med en honning- og rød peberglasur inden bagning, hvilket vil skabe en fantastisk...
En interessant måde at tilberede muslinger på lækker vis er at simre dem med kartofler og oliven i tomatsauce. Retten ser ud som om, den har krævet en masse kræfter, men i virkeligheden tager den slet ingen tid at tilberede...
Luftige og bløde, friske bagels er den perfekte base for de sandwich, der er så populære i New York City. Men hvis du har et par gamle bagels, så giv dem nyt liv med...
En typisk sydstatsgryderet, hvis smag forstærkes af en cajun-krydderiblanding. Den består af sorte øjne bønner, der simrer i kyllingebouillon i en slowcooker med selleristængler,...
Teriyaki-laks bages i ovnen med græskarskiver og serveres med dampet ris. Denne komplette asiatisk-inspirerede ret er så hurtig og nem at tilberede, at du kan forkæle din familie med den...
En lækker og sund ret i asiatisk stil, der er perfekt selv for dem på diæt. Den er fyldt med protein og masser af sunde fibre, og den ser simpelthen luksuriøs ud. Rejerne er stegt på...
Den ideelle måde at bage fisk med tilbehør på er den franske metode en papillote (eller i en rulle). Udrenset snapper lægges på bagepapir og fyldes med duftende krydderurter, skiver...
Stegte fiskepinde i en sprød panering er en lækker forret eller hovedret, når de serveres med dampet broccoli. Brug hvid fiskefilet til tilberedning...
At tilberede og servere fisk i en wrap er altid originalt og perfekt til særlige lejligheder. At bage den i en bananbladswrap tilføjer et eksotisk præg, og dine gæster...
50 wokretter
Tilføj variation til din menu med disse enkle wokretter.
En perfekt ret til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingerne dampes i en lille mængde krydret bouillon lavet af vand, tør hvidvin og muslingesaft...
En usædvanlig måde at tilberede rejer på, som ikke vil efterlade nogen ligeglade. Bøfferne er utroligt saftige, møre indeni, sprøde udenpå og fyldt med den fantastiske smag af fisk og skaldyr...
Saftig hummerkød er et perfekt supplement til den cremede ostesauce fra amerikansk mac 'n' cheese og forvandler det fra et typisk hverdagsmåltid til en udsøgt feriegodbid.
Denne pasta med skaldyr er klar på under en halv time og er utrolig lækker. Kogt buccatini-pasta vendes i en pande med laurbærmuslinger og muslinger uden skal,...
Hver portion er lavet med en ørredskroget, åbnet, renset for indvolde og hoved, fjernet finner og ben. Fisken drysses med citronsaft, bages uden låg i ovnen og serveres med en saftig...
Pasta med klassiske middelhavsingredienser og fisk og skaldyr er et sikkert valg til både en festlig middag og en hverdagsmenu, da den er klar på under en halv time og...
Fjeldørredsfileter pensles med teriyakisauce, honning og sesamolie og grilles, indtil de er dækket af en lækker, klistret glasur. Denne møre fisk kræver...
Det smukke ved blødskallede krabber er, at de, før de udvikler deres nye hårde skal, kan spises hele, hvilket giver en fremragende præsentation og en vidunderlig sød smag...
Den kogte pølse serveres med en kødsovs, der harmonisk blander grøntsager og skaldyr. Kødbunden er lavet af hakket rå italiensk pølse (vælg krydret eller...
Gratineret med fisk og skaldyr er en mere festlig version af den traditionelle gryderet. En blanding af rejer, hellefisk og krabbekød giver retten en dejlig aroma. Denne opskrift serverer fire...
Laksen, sammen med stegt fennikel, halvkogte kartofler, skalotteløg, krydderurter, en klat smør og lidt hvidvin, er forseglet "en papillote", det vil sige i...





















































