Laks til børnebordet
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter plus marineringstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne lakseopskrift vil være et hit hos børn, der ikke kan lide smagen af fisk, men du skal tage hensyn til børnene. Fiskefileten marineres i flere timer (jo længere jo bedre) i en blanding af sojasauce, citronsaft, brun farin, hvidløg og olie, der absorberer alle de asiatiske smagsnuancer. Grill fisken i ovnen, og reducer marinaden en smule på komfuret for at lave en sød og velsmagende sauce. Laksen bliver lækker og smelter i munden. Server med saucen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 vildlaksfileter, 150-170 g hver, uden skind
- 2 spsk vegetabilsk olie + ekstra til smøring
- 4 spiseskefulde sojasovs
- Saft af 2 citroner
- Et halvt løg, hakket
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk. mørk sesamolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, brunt sukker, sesamolie, sojasauce, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål eller stor lynlåspose blandes 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, sojasauce, citronsaft, løg, brun farin, hvidløg, sesamolie og sort peber efter smag. Tilsæt fisken og vend den, så den er helt dækket. Stil fisken på køl i mindst 3 timer, men helst længere.
- Forvarm ovnen til grill, og beklæd en bageplade med folie. Læg fisken på folien (hæld ikke marinaden ud), og pensl med vegetabilsk olie. Grill i 5-7 minutter, eller indtil laksen er uigennemsigtig. I mellemtiden sies marinaden fra, og lad den simre i en gryde ved middel varme, indtil væsken er fordampet let. Server fisken med saucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
