Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe


Wok-kalkun med enchiladasauce og couscousVisninger: 6 297

Denne solide ret, en familiefavorit, tager lidt over en halv time at tilberede – perfekt til en lækker hverdagsmiddag! Mager hakket kalkun steges på panden og...

Hakket kalkun, couscous, butternut squash, broccoli, sorte bønner, tomatsauce, salsa...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 438
Forfatter:
Kålruller i tomatsauceVisninger: 4.745
Opskriftens indhold:

Kålruller i tomatsauce er en solid og lækker hjemmelavet ret i al sin pragt. De er ret enkle at tilberede, men det tager tid at pakke alt fyldet omhyggeligt ind i kålblade. For at lave bladene...

Savoykål, hakket oksekød, ris, cremefraiche, smør, løg, hvidløg, paprika, allehånde, tomatpuré, laurbærblad...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4-6
Forfatter: - berømt kok
Stegt rødkålVisninger: 28 210

Rødkål er en fantastisk ingrediens til en sund, velsmagende og livlig tilbehørsret, der trods sin enkelhed vil se imponerende ud til en festmiddag. Steg den på en pande...

løg, rødkål, æblecidereddike, sukker, sennepsfrø...
Tid: 22 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grønne bønner i italiensk stilVisninger: 12.645

Grønne bønner blancheres først og steges derefter i olivenolie med krydderier, indtil alle bønnerne er dækket af det smagfulde fedtstof. Hvidløg, italiensk krydderi og rød peber...

grønne bønner, hvidløg, italiensk krydderi, røde peberflager...
Tid: 13 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stegte grønne bønnerVisninger: 10.488

En af de enkleste opskrifter på lækre grønne bønner kræver kun to ekstra ingredienser: smør og sojasauce. De giver grøntsagerne en hel buket af smagsoplevelser. De grønne bønner...

grønne bønner, smør, sojasauce...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
De bedste retter til en romantisk Valentinsdagsmiddag

De bedste retter til en romantisk Valentinsdagsmiddag

Tilbring aftenen derhjemme med din elskede, og du får helt sikkert en gave på Valentinsdag. Berømte kokke har sørget for

De bedste blomkålsopskrifter

De bedste blomkålsopskrifter

Blomkål er ikke kun kendt som en pålidelig tilbehørsret, men også som en stjerne blandt lavkulhydratretter. Vi præsenterer vores bedste opskrifter, lige fra simple

De bedste opskrifter på rosenkål

De bedste opskrifter på rosenkål

Rosenkål er en af ​​de mest undervurderede grøntsager. Disse grønne "perler" er sunde og lækre, når de spises ordentligt.

Forfatter: - kulinarisk forfatter
Makaroni og 4 osteVisninger: 3.475

Denne version af den berømte amerikanske mac 'n' cheese-gryde har en unik smag, og det skyldes ikke kun blandingen af ​​fire forskellige oste - Monterey Jack, skarp cheddar, ricotta og parmesan. Osten...

Pasta, græskarpuré, mælk, cheddarost, Monterey Jack-ost, ricottaost, sennepspulver, stødt cayennepeber, rasp, parmesanost...
Tid: 43 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 393
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Blomkåls Mac and Cheese uden pastaVisninger: 24.349

Lav en lækker blomkålsgryde, der minder om mac 'n' cheese, men uden pasta. Den er perfekt til en lavkulhydratdiæt. Smagen og teksturen er næsten identisk, og de sundhedsmæssige fordele...

Smør, blomkål, mælk, sennepspulver, hot sauce, pepper jack-ost, gedeost, parmesanost...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Tetrazzini med kylling og blomkålVisninger: 18.243

Tetrazzini er en amerikansk gryderet lavet med stykker fjerkræ, grøntsager, svampe og nudler i en silkeblød ostesauce. Kylling, blomkål og ægnudlerne koges separat, og derefter...

Blomkål, ægnudler, smør, champignoner, hvidløg, skalotteløg, premiummel, sherry, bouillon, fløde, muskatnød, kyllingebryst, panko rasp, parmesanost, persille, sort peber, laurbærblad...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
General Tsos blomkålVisninger: 14.819

En vegetarisk version af den populære kinesisk-amerikanske ret, General Tsos kylling. Blomkål bruges i stedet for kylling. Stykkerne er paneret i en blanding af æg og majsmel...

Jordnøddesmør, chilipeber, forårsløg, hvidløg, appelsinskal, sukker, sojasauce, riseddike, sesamolie, stødt ingefær, stivelse, æg, blomkål, ris, appelsiner...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Blomkålspuré med hvidløgVisninger: 15 175

Selv dem, der foretrækker kartoffelmos alene, vil blive begejstrede for denne tilbehørsret. Kogt blomkål blendes i en foodprocessor med parmesan, græsk yoghurt, hvidløg...

blomkål, bouillon, parmesanost, yoghurt, hvidløg, rosmarin...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 83
Forfatter:
Bagt blomkålVisninger: 60 114

Gyldenbagt blomkål er fyldt med et væld af harmonisk afbalancerede smagsnuancer takket være ekstra jomfruolivenolie, hvidløg, rød peber, salt og timian. Før stegning...

blomkål, hvidløg, røde peberflager, timian...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6-8 Kalorieindhold: 108
Vintergrøntsager og krydderurter

Vintergrøntsager og krydderurter

Lee Jones og Kokkens Have viser, hvordan du kan berige din vintermenu med friske råvarer, herunder pastinakker, kartofler og fennikel.

Opskrifter med vintergrøntsager og frugter

Opskrifter med vintergrøntsager og frugter

Nyd friske vintergrøntsager med kokkeinspirerede opskrifter med rodfrugter, nærende grøntsager og andre favoritter til den kolde sæson.

Forfatter: - kok
MajroegratinVisninger: 4.440

Denne gratin minder om en traditionel kartoffegryde, bortset fra at den er lavet med majroer i stedet for kartofler. Majroer er lige så gode i smag og tekstur, og de er også rige på...

majroer, parmesanost, stødt cayennepeber, timian, fløde...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Ovnbagte blomkålsbøfferVisninger: 36.083

Hvis du leder efter en sjov måde at præsentere denne enkle, men utroligt sunde grøntsag på, så overvej at lave blomkålsbøffer! Blomkålshovedet skæres i pæne skiver, der, når de er bagt...

blomkål, pinjekerner, rosiner, smør, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6 Kalorieindhold: 215
Forfatter:
Blomkål i parmastilVisninger: 73.269

Denne ret er en variation af den traditionelle italienske gryderet, "Aubergine Parmigiana", men bruger blomkål i stedet for aubergine. Blomkålshovedet skæres i pæne bøffer,...

Blomkål, hvedemel, æg, panko rasp, marinara sauce, mozzarellaost, parmesanost, basilikum...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - kok
Pastinakker i smør med krydderurterVisninger: 1945

Hvis du aldrig har prøvet pastinakker som tilbehør, er denne opskrift en god måde at introducere en ny grøntsag på, da smørret, den serveres med, gør enhver ret endnu mere lækker. Den nemmeste...

pastinakrod, purløg, persille, kørvel...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ristede strimlede rosenkålVisninger: 4.378

Har du nogensinde overvejet at rive miniature rosenkål? Ideen virker usædvanlig, men de er en lettere og mere interessant tilbehørsret, når de serveres. Riv rosenkålene fint...

Rosenkål, smør, balsamicosauce...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - restauratør
Amerikanske kåldumplingsVisninger: 1.676

Det, der kaldes halushki i USA, er en forenklet version af en traditionel østeuropæisk ret: i stedet for stykker frisk dej bruges brede ægnudler. Nudlerne...

Hvidkål, gulerødder, ærter, ægnudler, timian, rosmarin, hvidvin, pancetta, kapers...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter: - berømt kok
Fremragende rosenkålVisninger: 14 014

For at tilberede denne tilbehørsret skæres rosenkålene i halve: på den måde absorberer de bedre den lækre cremede sauce. Rosenkålene braiseres først i kylling...

Smør, rosenkål, bouillon, forårsløg, poblano peberfrugter, pinjekerner, fløde...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Braiserede rosenkålVisninger: 62.721

Det er ikke sværere at braisere rosenkål i en stegepande end at bage dem: tilsæt blot lidt kyllingebouillon, læg låg på, sæt retten over svag varme og lad dem stå i en halv time. Og så...

Rosenkål, smør, skalotteløg, bouillon...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pandestegte strimlede rosenkål med pancettaVisninger: 4.005

Denne tilbehørsret med rosenkål får sin fantastiske smag fra den stegte pancetta og balsamico-reduktion, som derefter vendes med de kogte grøntsager. Riv rosenkålene i en foodprocessor...

pancetta, smør, skalotteløg, rosenkål, balsamicoeddike...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6-7
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Smukke bagte rosenkålVisninger: 13.787

Rosenkål ristes på en enkelt bageplade med hakket butternutsquash og rødløg, vendes derefter med friske granatæblekerner og serveres som tilbehør. Retten...

Rosenkål, butternutsquash, rødløg, chilipulver, granatæblemelasse, granatæble...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 16 Kalorieindhold: 148
Forfatter:
Selleri- og pastinakrodpuréVisninger: 4.975

Et sundere og lettere alternativ til kartoffelmos, der er perfekt til en allerede overfyldt julemiddag. Bland lige dele sellerirod og pastinakker...

sellerirod, pastinakrod, mælk, cremefraiche...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Kartoffelskål med ost og baconVisninger: 26.362

Denne ret kombinerer de lækre smagsoplevelser af fyldte, smuldrede kartofler, men den laves som en stor gryderet til hele familien. Det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne: skrællen giver endnu mere smag, og...

kartofler, cheddarost, flødeost, forårsløg, bacon, cremefraiche...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Morgenmadsopskrifter med 300 kalorier

Morgenmadsopskrifter med 300 kalorier

Start din dag med et let og sundt morgenmåltid.

Forfatter:
Grydesteg med bagte grøntsagerVisninger: 1.698
Opskriftens indhold:

En perfekt ret til køligt vejr, den varmer med sin smag og krydrede aroma. Denne oksegryde serveres med ristede rodfrugter, herunder rødløg, gulerødder, pastinakker, majroer og...

Oksekød, gulerødder, pastinakrod, majroe, purerede tomater, rødvin, laurbærblad, timian, stivelse...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Fyld til fyld: madlavningsmuligheder

Fyld til fyld: madlavningsmuligheder

Prøv et eller flere af kokkenes nye fyld: der er et stort antal muligheder.

Kartoffelmos: Tilberedningsmuligheder

Kartoffelmos: Tilberedningsmuligheder

Prøv nye opskrifter på denne populære tilbehørsret med trinvise guider fra kokke.

Forfatter: - kok
Roastbeef med salmorigliosauceVisninger: 1.415

Denne festlige steg er lavet med en saftig oksemørbrad på ribbenene, gnidet rigeligt med salt og peber og bagt i ovnen i et par timer. Under bagningen tilsættes...

Oksekødsribben, oksekød, citronsaft, sød peberfrugt, Kalamata-oliven, kapers, rosmarin, timian, sort peber, rosa peber, kartofler...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 10
Forfatter:
Sprød svinebryst med braiseret rødkål og karamelliserede kartoflerVisninger: 2.793
Opskriftens indhold:

Jul og nytår er en tid for særlige retter, delikatesser og nye produkter, som vi elsker at overraske og forkæle vores kære med. Det er også en fantastisk mulighed for at opleve andre landes traditioner uden at forlade...

svinekød, rødkål, kartofler, sort peber, vineddike, tyttebærmarmelade...
Tid: Klokken 12. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ristede rosenkål med butternut squash og granatæblekernerVisninger: 3.520

For en lækker, livlig og iøjnefaldende grøntsagstilbehør, kombiner rosenkål med rødløg og skiver af butternut squash og steg i ovnen, dryp med olivenolie og et drys chilipulver til...

Butternut squash, rosenkål, rødløg, chilipulver, granatæblemelasse, granatæble...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 10-12 Kalorieindhold: 183
Ristede vintergrøntsagerVisninger: 3 221

Vinteren er ikke en grund til at begrænse mængden af ​​grøntsager i din kost. I denne periode er sæsonens grøntsager og rodfrugter særligt gavnlige, da de er lige så rige på vitaminer, mineraler og fibre som deres sommermodstykker. I...

gulerødder, pastinakrod, rødbeder, radiser, timian, hvidløg, muskatnød, citronskal...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Oksemørbrad med champignon- og blåskimmelostsauceVisninger: 1969

Denne ret er perfekt til højtiderne. Oksemørbraden er utrolig saftig og, vigtigst af alt, nem at tilberede, så selvom du er en uerfaren kok, vil du helt sikkert imponere dine gæster.

Oksekød, smør, skalotteløg, champignon, shiitakesvampe, portvin, cremefraiche, blåskimmelost, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter:
Dobbeltbagte søde kartofler med poblano-peberfrugter og cheddarVisninger: 3.015

Disse to gange bagte søde kartofler i mexicansk stil er perfekte som tilbehør til fester eller som forret til hjemmefester. Bagte og halverede, disse søde kartofler...

Sød kartoffel, poblano peber, smør, cremefraiche, lime, adobosauce, forårsløg, cheddarost, koriander...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter:
Dobbeltbagte kartofler med svampe og taleggio-ostVisninger: 2.432

Tilbered en festlig kartoffelforret, der vil begejstre alle med sin seje tekstur, aroma og smag. Hele kartofler inklusive skræl bruges til denne bagte kartoffelret. De bages i...

Kartofler, champignon, shiitakesvampe, løg, salvie, bouillon, smør, taleggio-ost, persille, mascarponeost, parmesanost...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Svinekød på ben med pære- og æblekompotVisninger: 1.443
Opskriftens indhold:

Denne festlige steg bruger et stort stykke svinekam, som er udblødt natten over i en honningkrydret lage. For at give stegen et fyldigt, forkullet udseende...

Svinekam, svinekød, æbler, pærer, tørrede tranebær, æblecider, Dijon-sennep, appelsinjuice, sort peber, enebær, rosmarin, laurbærblad, stødt cayennepeber, honning...
Tid: 1 time og 40 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kok
Middelhavsinspireret sværdfisk indpakket i prosciuttoVisninger: 1.184

Forkæl dine gæster med en luksuriøs ret i middelhavsstil, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat komplementerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. Fileten...

Sværdfisk, cherrytomater, Kalamata-oliven, appelsiner, rosiner, fennikel, ansjoser, vineddike, fennikelfrø, timian, rucola, basilikum, prosciutto...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt