Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Denne forårspasta sprudler af farverige grøntsager og er fyldt med deres rige smag, som er særligt intens, fordi grøntsagerne bages i ovnen, før de tilsættes pastaen.

Stegt tilapia med grønne bønner er en sund og nem ret at lave, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er lav på kulhydrater, men rig på protein, og smager utroligt...

Lav en lækker, sprudlende og saftig asparges-tilbehørsret. Aspargesene steges i ovnen, indtil de er gyldenbrune, krydres med eddike og olivenolie og toppes med skivede ristede peberfrugter...

Lammeskulder skæres i tynde bøffer, saltes og pebres rigeligt og steges på en varm støbejernspande. De resulterende bøffer er utroligt saftige indeni med en dejlig sprød skorpe.

Grønne bønner er en fantastisk ingrediens til en saftig og sund asiatisk-inspireret tilbehørsret, der passer godt til enhver kødret. Denne opskrift kombinerer blancherede grønne bønner med duftende...

Forårsgrøntsager – friske asparges, grønne ærter og purløg – giver klassisk Alfredo-pasta en livlig smag og saftighed. Den ser også forfriskende forårsagtig ud. Udover grøntsagerne indeholder retten også...

Stegt havbars er en almindelig ret i Italien, hvor den kaldes branzino. Selve fisken steges på blot et par minutter, og dens unikke smag kommer fra grøntsagssaucen, der serveres med...

Lav kartoffelmos i italiensk stil som tilbehør til festen, tilsat de vidunderlige smagsnuancer af hvidløg og rosmarin – krydderierne simres med kartoflerne og tages derefter op af gryden.

Blot et par interessante ekstra ingredienser forvandler stegte svampe til en sofistikeret italiensk tilbehørsret. Rucola, valnødder og tørrede tranebær er lige sagen. Tilsæt dem, når svampene er færdige, og...

Asparges braiseres i en stegepande med smør og timian og serveres med en lækker salat af grillet melon og søde cherrytomater i en dressing af mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Frisk asparges steges på panden og serveres med et spejlæg, sprødt og gyldent i kanterne. Højdepunktet ved denne enkle, men lækre og sunde ret er gremolataen...

Denne opskrift forvandler klassisk britisk hyrdetærte til en hurtig hovedret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er lavet i individuelle portioner og har både en kødbund og...

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede lækre artiskokker på er at bage dem gratineret under en sprød skorpe. Frosne artiskokhjerter bruges i denne opskrift. Hjerterne...

Denne vegetariske, glutenfri lasagne vil tryllebinde dig med sin smag uden de ekstra kalorier. I stedet for traditionelle nudler bruger den tyndt skåret sød kartoffel. Brug en mandolin til at skære,...

Vælg søde kartofler til en festlig tilbehørsret med kartoffelmos. De er sundere end almindelige kartofler, og deres unikke smag er et godt alternativ til almindelig kartoffelmos. For at konservere dem...

Runde skiver af sød kartoffel grilles og vendes med karamelliserede rødløg, krydret med Dijon-sennep og honning. Citronskal og timian tilføjer en let...

Selvom traditionel Lyonnaise er lavet med almindelige kartofler, er den lige så lækker med søde kartofler. Vælg tynde, mellemstore kartofler og skær dem i skiver. Steg de søde kartoffelskiver i en cremet...

Søde kartofler er en dejlig kontrast til denne krydrede, mexicansk-inspirerede quinoa-tilbehørsret. Kog quinoaen i kyllingebouillon, og skyl den flere gange på forhånd for at forhindre...

En lækker og smuk tilbehørsret med bagte søde kartofler, perfekt til et festmåltid eller til kød eller fjerkræ. Grøntsagerne er skåret i skiver og bagt i en blanding af olivenolie og honning, som har en interessant...

Sportsfans og nacho-fans kan nyde deres yndlingsmexicanske snack med et sundere twist. I stedet for chips kan du bruge peberfrugter i forskellige farver, skåret i mundrette stykker...

Lækker og sund miniature agerngræskar er perfekt til en smuk præsentation, hvis du planlægger noget særligt til søndagsmiddagen. Alt, hvad du tilbereder, vil være særligt...

Pasta Primavera er fyldt med grøntsager. Navnet oversættes fra italiensk til "forår", og den er frisk, saftig og forfriskende, ligesom forår. Brug fuldkorn...

I stedet for den traditionelle ris, der bruges til fyldte peberfrugter, bruger denne opskrift orzo pasta, som ligner ris i form. Kog den og bland den med hakket lammekød, og tilsæt rigeligt...

Den unikke smag af disse fyldte peberfrugter kommer fra kombinationen af ​​ægte krabbekød og italiensk pancetta. Denne forret vil blive en favorit til din fest. Krabbekødet er blandet med...

Disse fyldte peberfrugter var inspireret af en middelhavssalat med ptitim-linser, oliven, aromatiske krydderurter og masser af feta. Peberfrugterne bages i ovnen, indtil de er møre,...

Tilføj mere farve til din middag og lav disse lækre flerfarvede fyldte peberfrugter. Vælg mellem røde, gule, orange og grønne peberfrugter – jo mere farve, jo sjovere!

Forvandl risotto til en solid og imponerende forret ved at servere den i grøntsagsbåde. Den er lige så lækker med peberfrugter, gul squash og zucchini. Husk dette, hvis du er på markedet...

Denne pasta kombinerer to lækre italienske retter: Alfredo-pasta i en fløjlsblød cremet sauce og traditionel Caprese-pasta. For at tilberede skal du bruge en stegepande, der er egnet til...

Denne ret er fyldt med saftig spinat, artiskokker og kyllingebryststykker, simret i en let, cremet sauce lavet med mælk og fedtfattig flødeost. Hvidløg og tørret...

Denne enkle, men lækre middag laves på én bageplade: en god idé til en hverdagsmiddag, der ikke efterlader dig med et bjerg af opvask. Opdel bagepladen i tre zoner. I én...

Denne solide, kulhydratfattige, asiatisk-inspirerede ret er klar på bare 20 minutter og er fyldt med smag og saftighed. I stedet for traditionelle ris bruges sunde ris lavet af...

Disse japanske kyllingespyd grilles direkte på panden. Brug saftigere kyllingelår, og sæt dem på bambusspyd sammen med forårsløg. Grill yakitori, og pensl dem med...

Lav en velsmagende broccoli-tilbehørsret, der passer godt til næsten enhver hovedret. Brug både buketter og skivede stilke. Blancher først broccolien...

Broccolistilken udgør ofte næsten halvdelen af ​​hele hovedets vægt, og det er spild af mad at smide den væk, når kun de smukke buketter er nødvendige til en ret. Stilkene er ikke mindre...

Selv hvis du beslutter dig for blot at koge broccoli, er der nogle nuancer at overveje for at sikre, at du får en smuk, lysgrøn tilbehørsret med en lige så levende smag. Broccolibuketter...

Den nemmeste og hurtigste måde at lave en lækker broccoli-tilbehørsret på er at stege buketter i ovnen ved høj temperatur, indtil de er gyldenbrune nogle steder – det ser meget...

Denne solide julegryde med svampe, broccoli og kogte ris. Alle ingredienser vendes i en pande med en cremet sauce og krydderier og placeres derefter i et ildfast fad.

Giv din kartoffelmos et mere festligt og livligt look ved at blande den med masser af friske krydderurter og hakket broccoli. Derudover bliver den sundere og mere saftig. En blanding af purløg,...

Det smukke ved ovnstegt broccoli ligger i de gyldne, sprøde spidser, så steg broccolien lige inden servering, og vend den med olivenolie og hvidløg. Og når...

Denne lækre og sunde broccoligratin ser meget festlig ud og er perfekt til særlige lejligheder, men den er overraskende nem at tilberede. Broccolibuketter, dampet indtil de er møre...

Den særlige smag af disse kålruller kommer fra den sød-sure tomatsauce, som er lavet af purerede tomater med eddike, sukker og stegt hvidløg. Lav den først, som en del af denne...

Disse kålruller vil tryllebinde alle med deres utroligt fyldige smag, da fyldet, udover en blanding af hakket svinekød og oksekød, blandt andet indeholder stegt bacon, stykker af røget skinke, ris og aromatiske krydderier...

Strimlet rødkål steges først i fedtet fra stegning af italiensk pancetta, derefter dækkes med lidt vand, balsamicoeddike, krydres med krydderier og...

Fyldet med kål og corned beef giver denne quiche dens fantastiske smag. Kålen sauteres i smør med kommenfrø og lægges derefter lagvis oven på dejen i en tærteform. Top med...

Stegt kål er en utrolig simpel, hurtig og lækker tilbehørsret til næsten enhver hovedret, uanset om det er festligt kød eller stegte pølser. Denne ret, udover hvidkål...

Pandestegte tyske bratwurst-pølser med kål er en hurtig og lækker middag fyldt med smag. Tilføjelsen af ​​hakket...

Grønne bønnegryde er en amerikansk ret, der traditionelt laves til Thanksgiving, lavet med grønne bønner, Campbells svampesuppe på dåse og stegte løg. Men med...

Den nemmeste måde at tilberede grønne bønner hurtigt og lækkert på er at sautere dem i smør med skalotteløg. Først blancheres bønnerne i kogende vand i et par minutter, indtil de...

Denne madkasse er formuleret til at understøtte den makrobiotiske kost, en kostfilosofi, der lægger vægt på grøntsager, æg og fuldkorn som fiberrige brune ris.