Makroplade (makrobiotika)
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 438, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 14 G., kulhydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, sukker 6 G.
Kalorier 438, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 14 G., kulhydrater 60 G., fiber 9 G., kolesterol 187 mg, natrium 124 mg, sukker 6 G.
Denne madkasse er designet til at understøtte den makrobiotiske kost, en filosofi der lægger vægt på grøntsager, æg og fuldkorn, såsom fiberrige brune ris. Alle grøntsager tilberedes for at minimere tab af næringsstoffer eller for at bevare friskheden. En harmonisk kombination ville være dampede ris med søde kartofler, grønkål og broccoli. Alt dampes og arrangeres i separate sektioner af madkassen eller i bunker på en tallerken. Top det hele med et hårdkogt æg og frisk avocado, og nyd et sundt måltid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop ukogte brune ris
- 1/3 kop hakket grønkål (5 cm i stykker)
- 1/3 kop hakket broccoli
- 1/3 kop hakket sød kartoffel (1/4-tommer stykker)
- 1 hårdkogt æg
- 1/3 kop skåret avocado
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brune ris, grønkål, broccolikål, sød kartoffel, Avocado, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom brune ris i en gryde med 0,5 kopper vand. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg, indtil næsten alt vandet er absorberet, cirka 40 minutter.
- Bring en lille smule vand i kog i en gryde med dampkurv. Tilsæt grønkålen og lad det simre i ca. 10 minutter, tilsæt mere vand om nødvendigt. Sæt til side.
- Kom broccolien i dampkogeren og damp den i ca. 6 minutter; sæt den til side. Tilsæt sødkartoflerne og damp dem, indtil de er møre, 10-20 minutter. Alternativt, hvis din dampkoger har plads, kan du dampe alle grøntsagerne på én gang og fjerne hver grøntsag, mens den koger.
- Placer ris, grønkål, broccoli og sød kartoffel i forskellige sektioner af madkassen. Skær ægget i skiver, hvis det ønskes, og læg det i en anden sektion. Til sidst tilsættes avocadoen.
Forfatter af opskriften - Keri Glassman er ernæringsekspert.
Kategorier:
Lignende opskrifter
