Denne pizzaopskrift giver en tyk skorpe, der er blød indeni og sprød udenpå. Hemmeligheden er at stege pizzadejen i olivenolie i en støbejernspande og derefter tilsætte...
Frokostopskrifter
De grundlæggende ingredienser i en Bloody Mary er vodka og tomatjuice. Men for at tilføje interessante smagsoplevelser kan du tilsætte selleri, peberrod, limejuice, hot sauce og Worcestershire sauce.
Tilbered den lækreste søndagsfrokost med kødboller og sovs lavet af oksekød, svinekød og krydret italiensk pølse, alt sammen simret i en slowcooker. Søndagssovs laves traditionelt i italiensk...
Vaffeljernsretter – 12 opskrifter
Disse morgenmads-, frokost-, aftensmads- og dessertopskrifter beviser, at det ydmyge vaffeljern er langt mere alsidigt, end det ser ud til.
Klassiske og usædvanlige vaffelopskrifter
Vi præsenterer originale opskrifter på dessert og velsmagende vafler til morgenmad, frokost og aftensmad. Velbekomme!
En tyk Tex-Mex suppe, der kombinerer to populære retter: chili con carne, eller blot chili, og fajita. Ligesom chili con carne (spansk for chili med kød) består suppen af...
Efterårsretter lavet med 5 ingredienser
De bedste sæsonbestemte frugter og grøntsager gør det nemt at tilberede måltider: hver af disse opskrifter kræver meget få ingredienser.
Bibimbap er en traditionel koreansk ret, der består af en skål ris toppet med forskellige grøntsager og kødstykker, tilberedt på koreansk vis og arrangeret i pæne bunker oven på risen...
Vegetariske opskrifter efterår
Lav vegetariske efterårsretter med friske, sæsonbestemte grøntsager som butternut squash, broccoli, svampe og kartofler.
Denne lette og forfriskende salat i restaurantkvalitet er en lækker forret til enhver familiefest. Kombinér spinat eller rucola med søde navleappelsinskiver og stegte oliven, og...
Smør er et unikt produkt, der forbedrer smagen af enhver ret, uanset hvor det tilsættes. Det kan endda forbedre en så kompleks grøntsag som rosenkål. Så rosenkål...
Tilbered et komplet måltid til fire personer på bare en halv time, pakket ind i folie. Rettens base er olivenolie, krydret med røget paprika, salt og peber. Du vil tilføje...
Majsgryn er et sundt produkt, rigt på vitaminer og mikroelementer, og bør inkluderes i alles kost. Det er trods alt også en lækker tilbehørsret til en varm, lækre...
Italienske varme sandwich med en usædvanlig smagskombination, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Selvom paniniens smag er kompleks, er den slet ikke overvældende og efterlader en behagelig...
Disse pirozhki er svampehatte fyldt med rasp og ost, pakket ind i butterdej. De er utroligt nemme at lave, hvis du har færdiglavet butterdej ved hånden.
En superlet sandwich lavet med bagte kyllingebryst og minimale ingredienser, men forretten er så lækker og unik, at du vil være stolt af at servere den for dine gæster.
Pulled Beef Sandwiches er det perfekte valg, hvis du ønsker at mætte en masse mennesker med noget mættende, lækkert og nemt at spise. Disse rustikke sandwiches er vejen frem...
En let, vitaminrig salat med en virkelig sommerlig og usædvanlig smag, opnået gennem de livlige noter af pære, stjerneanis og fennikel. Denne salat er perfekt, når du har lyst til noget...
Lav nogle citronpressede kartofler som tilbehør. Opskriften er ret simpel, og smagen og aromaen er udsøgt. En værdig erstatning for almindelige kartofler. Du skal bruge en stegepande, der kan...
Svinebøffer stegt i majsstivelsesdej bliver utroligt møre med en sprød skorpe, der klæber tæt til kødet uden at falde af under stegning. Den perfekte sauce til...
Hvis du leder efter nye smagskombinationer, så prøv en tilbehørsret med bagte æbler og fennikel. Brug søde og syrlige æbler, gnid dem med sødet smør, fennikel og krydderier, og...
Blomkål er enkel og sund, og kan blive en virkelig lækker tilbehørsret, hvis du tilbereder den som en gratin – en gryderet med et mørt fyld og en sprød skorpe af smeltet ost og...
En kartoffelsalat med tomat, varm jalapeño, koriander, sød ancho chili, cayennepeber for et krydret pift, sennep og mayonnaise. Denne kartoffelsalat serveres...
Lav en risotto med stykker af sød butternutsquash, syrlig rucola og aromatisk salvie og hvidløg. Sørg for at vælge en stivelsesholdig rissort til risotto, såsom Arborio, som...
Hvidfisk, såsom stribet aborre, er et værdifuldt produkt, der bevarer sin næringsværdi bedre, når det dampes. Men for at undgå at dampet fisk bliver for...
Opskriften er ret simpel og giver masser af plads til at eksperimentere med forskellige smagsvarianter og teksturer. Hvis det ønskes, kan du tilføje svampe, zucchini, tyndt skåret broccoli, hvidløg eller erstatning...
Landmandsmarkedet har længe været en favorit blandt den gennemsnitlige kunde. Som navnet antyder, tilberedes retten med friske grøntsager modnet i sommersolen. Opskriften er beriget med grøntsager...
Veganere og vegetarer vil sætte pris på denne ret som hovedret, mens det for alle andre er en tilbehør til efteråret. Græskar forbindes traditionelt med Thanksgiving i USA, og i Canada...
Wok-stegt butternutsquash og grønkål er en god tilbehørsret eller en fuldendt frokost. Denne ret er ikke kun lækker, men den supplerer også en seriøs tilgang til sund kost.
Sortehavskyststriben er de pontiske grækeres historiske hjemland, og fra 657 f.Kr. bar deres landbrugs- og handelskolonier den hellenistiske arv fra filosoffer, forfattere og arkitekter. I dag...
Den syrlige citronsmag gør denne salat perfekt til fedt kød, såsom stegt kylling eller svinekoteletter. Selv dem, der ikke kan lide rosenkål, bliver nødt til at genoverveje deres...
Denne pasta koger på få minutter og smager simpelthen fantastisk. Alt du skal gøre er at koge lidt orecchiette (eller abalone) og blande det med soltørrede tomater, en grøn salat og ost.
I stedet for en almindelig kartoffelskål, lav en lækker kartoffelsalat. Røde kartofler er bedst til dette; de overkoges ikke og holder bedre formen i salaten, ikke...
Italienerne er uden tvivl de største fans af forskellige typer pasta. Blandt det store udvalg af retter lavet med dette produkt er der en sommerversion – pastasalat. Selvom jeg er forelsket...
Nogle gange opstår spørgsmålet: hvordan overrasker man gæsterne, mens de venter på hovedretten? Og disse enkle, sprøde sandwich er en perfekt løsning. En harmoni af smage og teksturer. Disse...
I Mexico er næsten intet måltid fuldendt uden en lille portion tortillas på bordet. En lille tortilla kan fyldes med hvad som helst fra bordet og dermed skabe en taco. Fisketacos stammer fra...
Den fugtige konsistens af disse sommerlige bærmuffins vil glæde alle, der elsker den smeltende fornemmelse af en sandkage. Dejen kræver ingen vegetabilsk olie,...
Spansk grøntsagssuppe med gazpacho har længe været en populær sommerret langt ud over sit hjemland. Forfriskende, kølig og fyldt med vitaminer, den giver dig altid en mæt følelse, samtidig med at...
Mexicanske flautas (spansk: flauta – fløjte), eller som de også kaldes taquitos, er små rør lavet af majs- eller hvedetortillaer med en række forskellige fyld: kød, kylling, ost, grøntsager,...
I engelsktalende lande er djævleæg en snack lavet af deviled chicken eggs. De fik deres navn på grund af deres krydrede smag. Interessant nok er dette i nogle europæiske lande...
Det menes, at ispinde blev opfundet for over hundrede år siden i USA af en dreng ved navn Frank Epperson, som glemte en sodavand med en pind i sin baghave. For...
Der sker noget virkelig magisk i ovnen, mens dette majsbrød bages. Resultatet er en trelags tærte med et cremet, smøragtigt fyld. Det er bare...
Denne lækre og mættende forret er et must-have til din julemenu. Disse fyldige briocher har en sprød skorpe, en luftig, smøragtig krumme og et duftende svampefyld med en cremet...
I modsætning til almindelig frugtis, som typisk er lavet af frugtsaft blandet med vand, er denne sorbet lavet med frossen frugtpuré og sukkersirup. Tilbered to typer...
Overraskende nok er det mest populære italienske brød kun lidt over 35 år gammelt. Produktionen begyndte i begyndelsen af 1980'erne med det mål at forvise den franske baguette til andenpladsen i Italien. Og ikke...
Sabayon er en af de mest berømte italienske desserter, denne utroligt lækre creme lavet af æggeblommer, sukker og sød vin (normalt Marsala, en siciliansk...
Tilapia og aubergine med marokkansk pesto består af grillede tilapiafileter med pestosauce, serveret med grillet aubergine og couscous. En lækker, enkel ret, og hvad mere er,...
Bare skift fokus en smule i retten ved at tilsætte gedeost og pinjekerner, og fordelene øges eksponentielt. Gedeost er meget lettere at fordøje end koost, den er mere nærende, og...
Croutoner, eller sprøde toasts, laves typisk med brød, og det kan virke svært at forestille sig noget andet. Grøntsager er dog et lige så lækkert krydderi. Den største forskel mellem aubergine...
Trenette pasta, lavet af durumhvede, er en håndlavet nudel, der kan indeholde sort peber og er perfekt til delikate forårssaucer. Den klassiske kombination af trenette og ligurisk pestosauce...




















































