Æbleispinde

Stemmer: 5

Tid: 6 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Det menes, at ispinde blev opfundet for over hundrede år siden i USA af en dreng ved navn Frank Epperson, som glemte en sodavandspind i sin baghave. Ispinden frøs natten over, og dagen efter trak drengen pinden ud og trak en ispind ud. Som voksen patenterede han sin opfindelse. Efter et stykke tid solgte han sine rettigheder til ispinden til et stort firma, som begyndte at masseproducere den. Siden da har folk over hele verden elsket denne sommerdessert. Den er så forfriskende og har et meget lavt kalorieindhold.

Du kan fryse ispinde derhjemme med naturlige ingredienser. Kog æblejuice med aromatiske krydderier og frys det ned. Du vil elske dens saftige, søde og sure smag og lette, krydrede aroma.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper æblejuice med frugtkød
1/4 kop brunt sukker
2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
1/8 tsk salt
3 allehåndeærter
1 kanelstang, brækket i halve
1 cm ingefærrod, skrællet og hakket
Specialudstyr6 isforme (1/3 kop kapacitet)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æblejuice, brunt sukker, citronsaft, allehånde, ingefærrod, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor gryde blandes æblejuice, sukker, citronsaft, salt, ingefær, kanelstang og allehånde, og det bringes i kog ved middel varme. Tag gryden af varmen, og lad det simre i 15 minutter. Si derefter blandingen over i et målebæger.
Hæld blandingen i ispindeforme, sæt pinde i, dæk toppen og frys i 6 timer.