Grill- og BBQ-opskrifter

Disse lækre løgringe er anderledes end traditionelle løgringe og er tyndere og sprødere. For at tilberede dem skal du skære løget så tyndt som muligt med en skarp kniv eller...

Lammekød er et saftigt og mørt kød, der skæres i små bøffer og ikke kræver lang marinering. Disse bøffer tilberedes på få minutter. Lad dem marinere i cirka en time...

Turducken er en populær ret med stegt fjerkræ i USA og Storbritannien. Rettens sjove navn kommer fra kombinationen af ​​tre engelske ord: turkey, duck og chicken. Stegen tilberedes til Valentinsdag...

Før rygning pensles kalkunlår med en blanding af olivenolie og worcestershiresauce og gnides med en duftende krydderiblanding og brunt sukker. For at sikre, at både skind og kød er lækre,...

Alaskanske sockeye-laksefileter grilles i en blanding af hvidvin, smør, hvidløg og krydderurter. For at gøre dette skal du lave en fiskepande af kraftig folie og placere alle ingredienserne indeni. Præcis...

Denne opskrift bruger kødfulde svinekødsribben skåret fra mørbraden. Ribbenene gnides med en krydderiblanding og bages i ovnen, indtil de er møre, og derefter færdigbages de på grillen. Når...

En røget kalkun til Thanksgiving vil være meget saftig og mør, selv uden marinering, og røgsmagen vil være mild og diskret. Hvis du ikke har en særlig...

Skirt steak, et alternativt og lidt sejere udskåret stykke fra oksens mellemgulv, grilles direkte over kullene i denne opskrift, hvilket resulterer i en mør, saftig bøf med en fantastisk røget smag. Til...

Peruviansk ceviche er en fantastisk måde at nyde smagen og teksturen af ​​frisk rå fisk. Havbars eller flynder er ideelle til denne opskrift. Fisken skæres i tern og marineres...

Når kammuslinger grilles korrekt, er de sprøde på ydersiden og møre indeni. De kan serveres som forret med hvidvin eller bruges i grønne salater,...

Rabarber og jordbær er blandt de første, der dukker op i haven. Hvorfor ikke kombinere dem og lave en lækker grillet kompot? Det er en vidunderlig dessert at servere efter en grillfest...

Asparges grillet på en udendørs grill får en unik, røget smag, der er svær at modstå – så lækker! En simpel grillrist gør det nemt at grille. Placer den på...

Hovedingredienserne i denne saftige, vitaminrige salat er fennikelrod og asparges. Før de tilsættes salaten, vendes de hele i en hvidløgs-infunderet vinaigrette og grilles, indtil...

Krydrede Buffalo-vinger friturestegtes traditionelt, men denne grillede opskrift vil bestemt ikke skuffe. Vingerne er utroligt saftige, dækket af en sprød, gyldenbrun skorpe og har en karakteristisk, krydret smag...

Smukke, friske tunbøffer kræver ordentlig tilberedning for fuldt ud at kunne nyde smagen og teksturen af ​​"havets kalvekød", som kokkene kalder denne fisk. Tykke udskæringer...

Grillning er måske den bedste måde at tilberede en lækker bøf på, da den giver den fyldige, røgede smag et strejf af oksekød, hvilket gør det utroligt lækkert. Tilføj endnu mere smag til din ribeye bøf...

Galbi, eller galbi, betyder blot "ribben" på koreansk, men disse grillede ribben er elsket verden over for deres karakteristiske asiatiske smag, som adskiller dem fra almindelig grillmad. I...

Carne asada er et smagfuldt grillet kød, der serveres som fyld til lækre tacos. Denne opskrift bruger en stor okseflanksteak. Før grillning skal kødet...

Florentinsk bøf er et stort stykke grillet kød med en lækker gylden skorpe og en mør, lyserød midte. Giada de Laurentiis foreslår at grille bøffen efter marinering...

Asparges braiseres i en stegepande med smør og timian og serveres med en lækker salat af grillet melon og søde cherrytomater i en dressing af mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Den tykke, saftige grillede kalkunbøf giver disse burgere deres unikke smag. Udover den hakkede kalkun er den toppet med forårsløgpuré, skalotteløg og Dijon-sennep. Form...

Runde skiver af sød kartoffel grilles og vendes med karamelliserede rødløg, krydret med Dijon-sennep og honning. Citronskal og timian tilføjer en let...

Disse tunspyd kan serveres som forret eller hovedret med en asiatisk-inspireret grøntsagstilbehør. Fisken er skåret i tern og marineret i en teriyakisauceblanding med ingefær, citron...

Selv på en picnic efter en grillfest, har man nogle gange lyst til dessert. En pizzalignende dessert er en perfekt løsning til sådan en lejlighed. Den færdiglavede dej strækkes ud i et lag, hvorefter skorpen grilles og...

Ree Drummond serverer denne overdådige Tex-Mex-salat med alle ingredienserne lagt på en bund af salatblade – en livlig og perfekt ret til en hyggelig hjemmefest...

Næste gang du camperer eller fyrer op i udendørsgrillen, så prøv den amerikanske campingdessert, s'mores. Den er utrolig nem at lave, men alligevel lækker. S'mores er stegte...

For at grille grønne bønner skal du lave en bageplade med dobbelt folie. Kom lidt vand i den, og tilsæt de hele grønne bønner blandet med olie. Grill bønnerne, indtil de er dækket...

Mahi-mahi fiskefileter pensles med olivenolie og grilles i kun fem minutter på hver side. Serveres på en bund af blandede grøntsager med en olivenbaseret mojosauce...

Opskriften bruger tykke svinekamskoteletter, skåret så hvert stykke har to ribben. Koteletterne gnides med en blanding af stødt sort peber, brunt sukker og røget...

Denne saftige, lækre salat indeholder blomkål, gulerødder, peberfrugter og løg. Alle grøntsager grilles, inden de tilsættes salatskålen, hvilket giver dem en unik, fyldig smag.

Rosenkål grilles med skiver af bacon. Til dette skal du bruge en grillkurv (eller en grillrist med små huller). Baconen fylder rosenkålene...

Disse kebaber er et sjovt alternativ eller supplement til en festlig kødfad. I stedet for traditionelle udskæringer kan du trække stykker af skinke, pølse og bacon på træspyd og grille dem i...

I stedet for traditionel is er denne sundae lavet med mascarpone-ostcreme, pisket med fløde og sukker. Ananasstykker grilles, indtil de har karakteristiske grillmærker, og...

Giv svinekød en unik smag, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Disse magre, naturlige svinekoteletter marineres i flere timer, eller endnu bedre, natten over, i en blanding af...

En pan bagnat er en fransk sandwich fyldt med livlige ingredienser fra traditionel middelhavskøkken. Mellem to halve brød ligger en salat af tomater, løg, tun, ansjoser, kapers...

Fransk gribichesauce piskes op af hårdkogte æggeblommer, olivenolie, kapers, syltede agurker, frisk estragon og hvidvinseddike. Resultatet er aromatisk, moderat syrlig og...

Lav en asiatisk-inspireret sub-sandwich til en flok mennesker med smagen af ​​sød og sur sojasauce og ananas. Skær den i mundrette stykker, og den vil blive et hit derhjemme...

Server disse kebaber uden sauce for at nyde den fantastiske smag, kødet får ved at marinere i en blanding af bourbon, grynet sennep og krydderier. Læg bøffen i blød så længe som muligt i...

Denne tilbehørsret består af tre typer bønner: grønne bønner, gule voksbønner og limabønner. Limabønner bruges på dåse. Alle bønnerne vendes med olivenolie og arrangeres...

Smagfuld grillet majs er en unik forret, mere end bare en saltdrysset majskolbe. Kombinér ristet hvidløg med hakket tomat, revet parmesan og frisk...

Lidt tørrede herbes de Provence forvandler grillet lam til en fantastisk middelhavsret, og et strejf af smør blandet med fransk dressing fuldender effekten...

Når du først har lavet grillet pizza, vil du næppe have lyst til at vende tilbage til ovnbagte pizzaopskrifter – den er så smagfuld og sprød, og den tilberedes så hurtigt, ligesom i en ovn. Det vigtigste er...

Små, individuelle pizzaer grilles for at skabe lækre, sprøde skorper toppet med et tykt lag saftigt topping. Prøv en mexicansk taco-pizza, hvis smag opnås...

Grillet oksekød serveres med en kikærte- og gulerodssalat og en forfriskende korianderpestosauce. Denne opskrift bruger flanksteak, et billigt, men lækkert stykke fra bugen.