Sprøde jødiske pandekager (latkes) er en lækker morgenmad eller snack, perfekt med en dipsauce. Deres hovedingrediens er kartoffel, og stegte kartofler er umulige ikke at elske:...
Jødiske køkkenopskrifter
Det smukke ved latkes er, at du kan supplere deres traditionelle ingredienser – kartofler og løg – med andre grøntsager og dermed skabe nye, sunde og lækre retter hver gang.
Latkes er jødiske kartoffelpandekager, elsket for deres sprøde skorpe af sprøde, revne kartofler og møre midte. Udover revne kartofler indeholder klassiske latkes...
Jødiske pandekager (latkes) laves traditionelt af revne kartofler og løg, med andre grøntsager tilsat for smag. For eksempel er denne version af latkes lavet med lige dele kartofler og søde kartofler...
Udover hovedingredienserne i traditionel hummus – kikærter og tahini, en sesampasta – indeholder denne snack også frisk og granuleret hvidløg- og løgpulver. Disse krydderier tilsætter pastaen...
I Israel kaldes denne ret også sabikh, og det er en af de mest populære gademadsretter i Tel Aviv. Varmt, frisk pitabrød serveres med stegt aubergine, kogte æg, syltede grøntsager, salat...
Israelsk agurk- og tomatsalat er en simpel kombination af friske, saftige grøntsager, der er populær i mange køkkener verden over og kendt under mange navne. Den er lavet af...
Ptitim er en lille pastaret kendt som israelsk couscous på grund af dens form. Det er en almindelig ingrediens i mellemøstlige retter, såsom denne salat. På grund af dens...
Blåskimmelost og cremet ricotta passer perfekt til bagte tomater. Denne tre-ostes pålæg på en skive sprødt brød leverer en ægte blanding af italiensk...
Denne enkle ret byder på et væld af smagsoplevelser. Kyllingen er marineret i en græsk marinade af citron, hvidløg og oregano. Rosiner, oliven og fetaost giver denne israelske couscous ptitim et strejf af klasse...
Israelsk couscous, eller ptitim, har ikke meget til fælles med arabisk couscous. Det er mere en pastaret, hvilket gør den til en fremragende hovedingrediens i solide...
I modsætning til den arabiske version er israelsk couscous, eller ptitim, mere en pastalignende ret formet som små kugler. Ptitim blev opfundet i Israel i 1950'erne, da landet...
Retten i sin nuværende form menes at stamme fra Tunesien, og dens arabiske navn betyder "blanding". Da hovedingrediensen er æg, serveres shakshuka ofte som en morgenmadsret. Men i...
Matzah, der traditionelt spises under den jødiske påskehøjtid, har ikke en særpræget smag, men det betyder ikke, at det samme gælder for de retter, der tilberedes med den. Farverig...
Vores familie har aldrig lavet denne ret, fordi den er tidskrævende. Vi købte den fra et af de russiske eller polske bagerier i Chicago. Men jeg lærte denne opskrift fra Lidia, en kok hos...
En trin-for-trin opskrift på at bage flettet brød formet som en fletning....
En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret....
En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret....
En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret....
En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret....
En detaljeret opskrift på tilberedning af en jødisk ret....
En detaljeret opskrift på pasta med billeder...
Detaljeret opskrift med fotos.
En detaljeret opskrift på hjemmelavet bagværk med billeder....
En detaljeret opskrift på hjemmelavet bagværk med billeder....
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Dette er en traditionel jødisk eller israelsk småkage, der forbindes med Purim-højtiden. Navnet oversættes fra hebraisk til "Hamans hat", "Hamans lommer" eller "Hamans ører". Den trekantede form...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Jødiske rugelach-croissanter serveres ofte som en Hanukkah-ret (eller "Lysfesten"). Mørdejen, fyldt med frugtmarmelade og nødder, er lavet uden æg og er nem at piske sammen med...
En detaljeret opskrift på kødret med billeder....
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
























































